검은 빵 - 집에서 맛있는 치료

그들이 말하는 것처럼, 빵 - 모두의 머리. 그것은 오랫동안 슬라브 민족이 제품에 대한 열정에 대한 알려져있다. 검은 빵은 미네랄과 비타민의 엄청난 양의, B. 영양사가 매일이 제품의 300g을 사용하는 조언 특히 그룹, 유익한 특성을 높이 평가된다. 유익한 특성 덕분에, 검은 빵은 조절과 당뇨병의 위험을 감소 등 혈액에있는 설탕의 수준으로 지표를 안정화시킨다.

우리의 조상은 특별한 조리법에 대한 큰 오븐이 맛있는 제품을 구운. 현재이 기술은 현대 전기에 Kamenka로 대체, 진화는 빵집을했다. 이 장비는 베이커리 제품의 준비에 자신의 조리법을 사용하고 새로운 맛에 익숙한 음식을 달성 할 수 있도록, 다양한 구성 요소를 결합 할 수 있습니다. 유사하고 완전한 빵집은 호밀 빵, 흰 빵, 빵 롤의 다양성과 풍부한 요리의 모든 종류의 거대한 숫자를 구울 수 있습니다.

조리법은 원하는 효과와 제품의 제조를위한 기계에 나와있는 권장 사항에 따라 달라집니다. 예를 들어, 갈색 빵은 특정 규칙에 따라, 오븐 또는 빵집 요리 할 수있다. 예를 들어,이 제품의 제조를위한 기초이다 호밀 가루, 그것은 상관없이 추가됩니다 얼마나 많은 밀가루, 매우 끈적 없습니다. 반죽을 혼합 할 때 따라서, 오일의 손에 기름칠을하는 것이 좋습니다.

우수하고 맛있는 빵은 느슨한 더 타자에서 얻을 수 있습니다. 호밀 제품을 만드는 경우도 밀가루를 추가 호밀 가루는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다, "화이트"아날로그와는 달리. 종종 그것은 밀 베이킹 파우더로 인해 특정 향기와 맛을 얻습니다.

빵 수제 호밀 필요성을 준비하려면 :

- 생명을주는 모든 제품에 대한 유체 - 물 - 전체 컵 분기;

- 필요 사과 사이다 식초의 크기를 5 % 또는 와인의 6 %의 표준 2 큰술을 추가;

- 반 예술 프리폼에 붓는다. 분유 스푼;

- 2 표준 큰술 버터를 추가;

- 필요한 성분은 당밀입니다 - 갈색 지팡이 설탕 도 빵의 제조에 사용되는 또는 꿀, 그것은 1과 2 분의 1 작은 술이 필요합니다;

- 필요한 염 동량;

- 하나의 작은 술, 코코아 분말, 인스턴트 커피에 추가;

- 밀가루, 2와 1/2 컵의 양이 또한 믹스에 추가됩니다;

- 물론, 호밀 가루 - 하나의 전체 컵 2, 더 표준 스푼의 크기;

- 효모의 두 스푼 필요한 성분의 전체 목록의 누룩의 한 스푼.

이 모든 게다가, 당신은 커 민, 고뿐만 아니라, 건포도 등 말린 과일을 추가 할 수 있습니다.

흡수 구성 요소는 빵집에 대한 지침에 지정된 순서에 있어야합니다. 또한 작은 조각 및 장치의 다른 모서리에 배치 설탕, 코코아, 소금, 커피에 버터를 잘라하는 것이 좋습니다. 모드는 "빵"라고 선택합니다.

검은 빵을 만들기위한 많은 조리법이있다. 팬 우크라이나, 또한 보로 디노, 숨겨진, 리가와 러시아 빵뿐만 아니라 실험을 요리 할 수 있습니다.