가재의 칼로리 함량. 고기 암 : 혜택과 해로움

왕새우는 담수에 서식 하는 무척추 동물 입니다. 이 절지 동물의 고기는 요리에 널리 사용되기 때문에 많은 국가의 주민들이 재배하고 있습니다. 오늘의 기사를 읽은 후, 가재의 칼로리 함량이 얼마나 높고 유용한 지 알게 될 것입니다.

제품의 성분 및 영양가

왕새우 고기는 쉽게 소화 할 수있는 단백질의 좋은 원천으로 간주됩니다. 또한 지방이 거의 없습니다. 그래서 제품의 100 그램에서 다음과 같습니다 :

• 15.97 g의 단백질.
• 0.95 g의 지방.
• 탄수화물 1.2g.
• 82.24 g의 물.

이 절지 동물의 고기는 많은 유용한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그것은 많은 양의 칼륨, 불소, 철, 크롬, 인, 셀레늄, 마그네슘, 코발트, 황 및 칼슘을 함유하고 있습니다. B 군, D 군, PP 군, K 군, E 군, C 군의 비타민도 있습니다. 암의 칼로리 함량에 관심이있는 사람들은 실제로 콜레스테롤이 없다는 사실을 알게 될 것이지만, 요오드와 유기산이 많이 있습니다. 키틴 껍질은 다양한 생물학적 활성 물질이 풍부합니다. 그리고 그들 중 대다수는 독특한 속성을 가지고 있습니다.

제품의 100 그램의 에너지 값은 76 킬로 칼로리 밖에되지 않으므로 더 좋아질 염려없이 먹을 수 있습니다. 이것은 1 % 미만의 지방을 함유하고 있기 때문입니다. 삶은 도살 고기 100 그램에 평균 97 킬로 칼로리가 존재합니다. 이 제품의 에너지 가치는 대체로 그것이 어떻게 준비되었는지에 달려 있다는 점이 흥미 롭습니다. 그래서 우유 나 맥주로 조리 한 왕새우는 끓는 물 냄비에 놓인 것보다 작은 칼로리가됩니다.

유용한 속성

강 가재의 칼로리 함량이 무엇인지 이해 했으므로 고기의 가치를 설명하려고합니다. 의사는 신체의 전반적인 건강 상태를 유지하고 신경계를 강화할 필요가있는 사람들의 식단에 의사를 소개하는 것이 좋습니다. 또한이 제품은 간, 혈관 및 심장에 문제가있는 사람들에게 보입니다.

이 절지 동물의 육류를 정기적으로 섭취하면 신체의 요오드 결핍을 보충하는 데 도움이된다는 것이 입증되었습니다. 또한 독소와 독소의 제거 속도를 높이고 신진 대사를 활성화시킵니다.

해치

왕새우의 칼로리 함량이 무엇인지 이해 했으므로 누가 그 사용에 금기인지 이해해야합니다. 이 제품은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서 단백질과 단백질에 대한 불내증으로 고통받는 사람들의식이 요법에서 제외되어야합니다.

과다한 요오드가 질병을 악화시킬 수 있으므로 갑상선에 심각한 문제가있는 사람들에게는이 섬세함을 사용할 수 없습니다. 제품에는 최소 칼로리가 함유되어 있음에도 불구하고, 영양 학자들은 과잉 킬로그램을 없애고 자하는 사람들을 위해 맥주를 마시는 것이 좋습니다.

제품의 유용한 조합

암세포는 가치있는식이 제품으로 간주됩니다. 그것은 과체중과 싸울 수있는 톱 20 중 하나입니다. 이미 삶은 가재 의 칼로리 함량 을 이해 한 사람들은 영양 특성에 따라 굴과 새우보다 앞서 있다는 것이 흥미로울 것입니다.

체중 감량을 목표로하는 일부 다이어트에서는 암 고기가 식사 중 하나를 대신 할 수 있습니다. 또한 저 칼로리 스낵과 샐러드 요리에 사용됩니다. 이 제품은 콩, 오이, 호박, 시금치, 브로콜리, 사과 및 삶은 생선과 함께 특히 유용합니다.

야채 소스와 함께 왕새우

이 요리의 8 부분을 준비하려면, 사전에 재료를 돌봐야합니다. 너의 부엌 안에 있어야한다 :

• 왕새우 1.2 킬로그램.
• 두 달걀 노른자.
• 한 당근과 전구.
• 셀러리.
• 브랜디 100 밀리리터.
• 버터 200 그램.
• 화이트 와인 반 리터.

향신료에 관해서는,이 경우에는 소금, 베이 리프, 카이엔 후추, 백리향과 백리향을 사용하는 것이 좋습니다.

이 방법으로 조리 된 왕새우의 칼로리 함량이 상당히 높습니다. 준비된 접시 백 그램 149 칼로리가 포함되어 있습니다. 먼저 야채를 먹어야합니다. 그들은 씻어서 벗겨 내고 작은 조각으로 자른다. 예열 된 냄비에 소스를 준비하려면 25ml의 기름을 넣고 야채, 베이 리프와 타임을 첨가하십시오. 접시는 뚜껑으로 덮여 있고 당근, 셀러리, 양파가 준비 될 때까지 작은 불에 올려 놓습니다.

암은 녹은 버터, 소금, 후추, 물 브랜디로 기름칠을하고, 불을 붙이며 와인을 첨가합니다. 같은 용기에 조리 된 채소, 물을 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 이 후, 왕새우는 접시에 옮겨지고 차가워 질 때까지 기다리지 않고 조리 된 국물과 두 달걀 노른자를 따라 소스를 부어 넣습니다.

큰 가재는 어떻게 준비합니까?

절지 동물 1 킬로그램의 경우 최소한 1.5 리터의 물과 검은 후추의 완두콩, 큰 덩어리의 딜과 1/2 큰 스푼의 소금이 필요합니다. 왕새우 준비 전 철저히 씻어 내야합니다. 차가운 흐르는 물에 강한 압력을 가하여이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.

스토브에서 큰 냄비에 액체를 채우고 불을 켭니다. 끓는 물 후에는 검은 후추, 소금 및 딜의 복숭아가 거기에 첨가됩니다. 그리고 후자는 부서 질 필요가 없습니다. 기성품의 암이 즐겁고 풍성한 맛을 얻을 수 있도록 전체 가지로 똑바로 세웁니다.

향신료로 물을 끓인 후, 절지 동물을 팬에 보내 최대 열에서 조리합니다. 평균적으로이 과정은 약 30 시간이 걸립니다. 준비 정도는 암 껍질의 그늘로 판단 할 수 있습니다. 그들은 밝은 빨강이되어야합니다.

완성 된 접시는 다른 용기로 옮겨져 요리 된 국물에 부어집니다. 딜과 샐러드 잎은 종종 장식으로 사용됩니다. 이 조리법에 따라 조리 된 왕새우의 칼로리 내용물을 이해하고자하는 사람들은이 요리의 100 그램에 약 97 칼로리가 들어 있음을 알면 유용 할 것입니다. 끓인 제품은 국물에서 즉시 제거 할 수 없습니다. 고기는 필연적으로 양조되어야하고, 그러면 부드러워 질 것입니다.

죽은 가재를 요리하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 절지 동물이 죽은 후 첫 시간 안에, 분해 과정이 몸에서 시작됩니다. 결과적으로 고기는 독성 물질로 가득 차 있습니다. 그런 제품을 먹는 것은 심각한 건강 문제로 가득차 있습니다.

대체 옵션

이 요리법은 남은 소금물을 어떻게 처리해야하는지 모르는 피클 애호가에게 적합합니다. 일반적으로, 그것은 단순히 부어집니다. 그리고 진실한 진미를 요리 할 수 있기 때문에 완전히 헛된 것입니다. 이러한 특별한 방법으로 조리 된 왕새우와 맥주는 친근한 앉아있는 둥근 천막에 즐거운 추억이 될 것입니다. 이 조리법에 따라 준비된 요리의 칼로리 함량은 약 110 kcal로 평균보다 약간 높습니다. 이 증가는 사워 크림과 같은 지방산을 함유하고 있기 때문입니다.

이 접시를 적절하게 살포하고, 활발히 움직이는 절지 동물을 준비하십시오. moult season 이전에 잡은 큰 표본을 선호한다면 고기를 훨씬 더 영양가 있고 맛이 좋을 것입니다. 찬물을 흘려 보내기 전에 미리 씻어야하며 전통적인 방식으로 용접해야합니다. 왕새우의 껍질이 색이 변하고 밝은 빨강이되면 냄비에있는 액체를 쏟아 내고 대신 오이 염수를 넣으십시오. 접시의 내용물의 끓는 것을 기다린 후에, 사워 크림 5 큰 스푼을 보낼 필요가 있습니다. 8 분이 지나면 준비가 된 가재를 깊은 접시에 넣을 수 있습니다. 그들은 뜨거운 형태로 식탁에 제공되며 반드시 요리에 사용되는 염수로 채워져 있어야합니다.