Shulyum 어린 양 : 냠!

현대 요리의 풍부함에도 불구하고, 고대의 민속 요리의 관련성을 잃지 않았다. 간단한 음식 준비를 위해 많은 시간을 필요로하지 않지만, 밝은 맛, 높은 칼로리 포화 다릅니다 : 그 이유는 매우 간단합니다.

이 요리 중 특별한 장소가 shulyum 양고기 소요 - 목자의 고대 음식을. 양고기, 쇠고기, 닭고기, 오리, 심지어 돼지 고기로 만든 오늘의 shulyum 또는 리치 수프. 사실,이 이름으로 불에 주로 요리 된 고기의 풍부한 국물을 의미한다 : 그것은이 자신의 묘미입니다.

산에서 가축을 방목 등 국물 공급 사람들의 시작, 그리고 음식을 준비 할 수없는 기회 때문에, 원래의 조리법 shulyum 양고기는 매우 간단합니다.

그것을 요리하려면, 바람직하게는 젊은, 향신료, 양파 양고기해야합니다.

어린 양의 시체는 잘라 나무에 걸려있다. 고기의 모든 우산 이끼의 준비를 위해 따로 바베큐, 그리드 간을 위해 절단. 나머지 shulyum 요리 양고기의.

큰 냄비에, 세 손가락으로 보일러는 고기를 덮고, 물이 가득하고, 약간의 고기와 뼈를 추가 불이 매우 강한되지 않습니다에 요리. 쿡이 수프 난로에 집에서 할 수있다. 그리고 요리의 마지막에 piquancy 액체 연기 한 방울을 추가해야합니다.

쿡 고기는 시간이 오래 걸리는 : 그것은 부드러운 될 때까지 삶은. 그 후, 그것을 꺼내어하고, 국물 소금, 후추, 허브와 향신료를 추가합니다. 대부분의 경우 그것은 고수, 커민, 딜, 파슬리, 후추, 양파는 : 하이킹을 쉽게 모든 것을.

이러한 국물의 준비를 위해 녹색당은 분쇄기와 빔을 추가 할 수 없습니다. 삶은 그린이 약간은,이 제거되고 고기를 10 분 동안 국물에 반환 될 때, 다음 접시에 확산. Shulyum 준비 어린 양.

냉각 된 양고기, 뜨거운 달리 불쾌한 맛이있다. 가 별도로 제공되고, 국물이 머그컵에 부어 이유입니다 : 그래서 냉각 고기를 아래로 세척하는 것이 편리하다. Shulyum 양고기는 충분히 따뜻하게, 다음날 먹을 수 있습니다.

어떻게 어린 양 shulyum 더 미묘한 절묘한 맛을 요리를? 모든 주부 환상을 할 수 있습니다. 예를 들어, 야채와 양고기 수프의 전략으로 보입니다. 이 판에, 집에서 요리하는 것이 더 편리합니다.

먼저 어린 양의 강한 국물을 양조, 뼈해야합니다. (약 2 시간), 국물은 점성이되고, 고기가 매우 부드럽고 때, 부드러움을 완료하는 삶은 큰 덩어리 감자로 발생합니다. 그 후 향신료를 추가, 어린 양의 소금을 shulyum. 껍질을 벗겨 토마토를 다진 가지 큐브, 달콤한 고추, 당근, 양파의 팬에 놓는다. 야채가 준비되면, 즉시, 허브 스프 뿌려 불을 끄십시오. 액체 연기 요리 작품에 열정을 추가합니다. shurpa하지만 맛은 이름에 영향을주지 않습니다 -이 수프 shulyum 코카서스, 우즈베키스탄라고합니다.

Shulyum 양고기 또 다른 방법이 될 수 있습니다 요리. 그러나 고전 shulyum는 거의 불가능하다 부르지 만, 그것은 매우 맛이 밝혀졌습니다.

(미트볼) 준비 양고기 볶음 인하의 첫 번째. 가장 좋아하는 향신료의 많은 맛을 낸 양파, 고추 (바람직하게는 여러 종류)와 혼합 다진 고기,. 특히 양고기, 마늘, 바질, 고수풀, 맛, 민트를 좋아합니다. 준비 미트볼이 선명한에 튀긴 다음, 그들에게 수프를 요리. 그는 향기, 갈색으로 변합니다. 미트볼 거의 준비가되면 수프는 얇게 썬 감자를 추가 별도로 양파, 당근, 토마토, 달콤한 고추 구이. 분쇄 마늘, 녹지의 많은 맛을 낸 요리 국물의 끝에서.

수프가 더 충전하려면, 볶음밥, Pshenko, 다른 곡물을 넣어하는 것이 가능하다. 이것은 물론, 맛의 밝은 만족하고 기억에 남는 식사에 shulyum하지만 부자가되지 않습니다.