팔 미트 산. 속성, 생산, 응용 프로그램

팔 미트 산 (다른 이름 - 헥사) - 포화 모노 (지방)을 수득 하였다. 자연의 가장 일반적인. 처음으로이 물질은 팜 오일에서 발견된다. 에스테르와이 산의 염은 팔 미트 산이라고합니다. 결정의 에스테르의 대부분과 유사 왁스. CH3 (CH2) 14COOH :는하기 화학식을 갖는다. 그리고 그 실험식은 다음과 같습니다 C16H32O2.

자연의 팔 미트 산 찾기

이 물질은 식물성과 동물성 지방의 오일의 글리세 라이드의 대부분의 일환으로합니다. 38~47%, 돼지 기름 - - 30 % 예를 들어, 대두유 6.5 %, 팜 오일이 포함되어 있습니다. 또한, 헥사 데칸 산 일부 왁스의 부재이다 경랍에서 90 % 향유 고래 헥사 데칸 산 세틸 에스테르 및 포함 밀랍 약 30 % ee로 미리 스틸 에테르. 동물 유기체 팔미틴산는 아세틸 -CoA로부터 지방산 합성의 최종 생성물이다.

구성의 헥사 데칸 산 글리세리드의 형태 라놀린에서 팜 오일, 식물성 지방을 중국과 북미 과일과 크로 sebiferum Stillinga의 sebifera, 씨앗 Rhus의 succedanea (왁스), 왁스 mirikonovom 베리 Myrica의 cerifera을 가지고 있습니다. 자유 상태 팔미틴산는 분쟁 석송 사체와 왁스 (주요부) 파프리카의 씨에서 발견된다.

팔 미트 산의 물리적 특성 :

(기준 조건) (1) 상태 - 무색 결정.

2. 몰 질량은 256, 43g / 몰이다.

3. 밀도는 0.841 g / ㎤의 것이다.

팔 미트 산의 열적 특성 :

1. 용융 온도는 62,9 ° C.

2. 비점 (0.01 mmHg로. V. AT)을 105 ° C로 동일하고, 167 ° C (1mm에서 수은. V.).

3. 인화점 192 ℃로 동일

4. (정상 상태에서) 몰 비열 460 J / (몰 · K)이다.

데칸 산의 화학적 특성은 무엇인가?

1. 물 용해도 (20 ℃에서) 0.0007 같다.

에탄올 2. 용해도 (7,2 ° C에서) 2600이다.

(3) 팔 미트 산, 벤젠, 아세톤 적당히 용해된다.

팔 미트 산의 광학 특성 :

1. 굴절률은 1.4219이다.

팔 미트 산의 제조

이 물질은 여러 가지 방법으로 얻을 수 있습니다 :

지방 또는 파라핀 산화 비누화에 의해 제조 된 지방산의 혼합물로부터 분별 결정화 또는 retifikatsii 1..

2. 때 270 ° C (듀마 및 스타스) 석회로 가열하여 나트륨 세틸 알콜.

C16H33OH (세틸 알콜) + O2 (산소) = C15H31COOH + H2 O (물)

수산화 나트륨으로 용해 엘 라이드 (올레산)시 3 :

CH3 (CH2) 7CH (올레산) = CH (CH2) 7SOON + H2O (물) + O = C15H31COOH (팔미틴산 식) + CH3COOH (아세트산)

만약 제 2 oktodekanonom의 질산 산화 :

CH3 (CH2) 15-CO-CH3 + 3O (산소) = C15H31COOH (데칸 산) + CH3COOH (아세트산)

5. 또한,이 물질은 알코올 펜타 시안화 yodyura의 방법에 의해 합성 할 수있다 :

C15H31J + KCN (시아 노 화합물) = + KJ C15H31-CN;

C15H31-CN (시아 노 화합물) + 2H2O (물) = C15H31COOH (유도 물질) + NH3

어디 팔 미트 산 (palmitic acid)을 사용?

1. 연락처 제조 네이팜 스테아린에 사용되는 재료 (혼합물과 특별한 고려 스테아르 산), 불투명 화장품, 각종 계면 활성제, 가소제 및 윤활제. 이 산의 기술은 촛불의 제조에 사용된다.

2. 칼슘 팔미은 피부의 수분과 물 (발수성) 보호, 각종 직물, 목재, 불투명 화장품 화장 용 조성물의 성분으로서 사용된다.

3. 또한, 소디움 팔미 테이트 및 화장품 제제 이루어진 화장실 생활 비누 유화제 성분 (증점제)로서 사용.

4. 메틸 팔 미트 산 팔 미트 산 및 그 유도체, 헥사 데칸의 일부에 대한 필요가있다. 또한,이 물질은 식품 용 향료 물질로서 사용된다.

5. 이전 패치 약제의 제조에 사용되는 염 헥사 데칸 산 리드.