콩 샐러드. 레시피

고기의 식단에서 제거 야채와 동물성 단백질을 대체하려는 많은 사람들. 에 대한 최선의 대안 고기 전채 - 콩 샐러드. 레시피는 간단는 허브와 올리브 오일 콩으로 구성되어있다. 얼마나 많은 맛있는 요리는 축제 테이블에 콩로부터 제조 될 수있다!

콩 콜럼버스의 시간에 남미에서 유럽에서 소비되는 것으로 생각된다. 그러나 고고학자들은 말, 고대 인도와 중국은 땅에 콩을 성장했다. 그리스, 로마와 페르시아는 AD 전에 봉사 콩 요리를.

요즘,하지 않고, 이탈리아, 그리스, 스페인과 다른 나라의 전통 요리를 상상하는 것은 불가능 콩 요리. 16 ~ 17 세기는 침대에와 온실 장식 목적을 위해 독점적으로 성장했다. 북부 위도에서, 터키 콩으로 알려진 콩은 오랜 시간 대중하지 않는 뿌리를. 그러나 코카서스와 중앙 아시아의 국가들은 기꺼이 자신의 메뉴에 포함되어 있습니다. 콩의 품종 많은 수의 (현재 200을 배양) 당신이 당신의 입맛에 정확하게 반응하는 사람을 선택할 수 있습니다.

이제 콩을 넣어 세계의 많은 요리, 정통 요리의 종류는 매우 다양하다. 어떤 요리 책 유럽 요리에, 당신은 항상 콩 샐러드를 찾을 수 있습니다. 레시피는 일반적으로 간단하고 준비 재빠른입니다. 콩 - 가치있는 단백질 제품, 24 제품의 100g 당 단백질의 그램 -와 야채, 버섯, 고기와 채소와 잘 어울린다.

건강을 유지하기 위해 콩에서 발견되는 비타민의 최대 양을 얻을, 자신을 준비하는 것이 좋습니다. 그러나 당신이 통조림을 사용하도록 강제하는 경우, 소금, 물 이외에 곳들을 선택하지 않으며, 빈의 사실, 다른 구성 요소. 콩 - 채식과 건강한 다이어트의 지지자의 마음에 드는 제품입니다.

얼마나 유용 콩? 이 콩은 풍부한 전체 복합 비타민과 엽산이다. 위장과 창자의 일을 개선하기 위해 원하는 사람에게 유용 콩류 (콩 포함)에서 발견되는 셀룰로오스,. 콩 - 미네랄의 실제 창고 : 칼슘, 마그네슘, 철. 콩에 포함 된 탄수화물은 혈당의 증가를 유발하지 않습니다. 낮은 혈당 지수 덕분에, 콩, 다이어트 메뉴에 자신의 체중을 제어하는 사람을 포함했다.

요리 콩의 미묘한

많은 요리 책은 요리하기 전에 모든 콩 저녁 물에 콩을 부어 .Luchshe 5 시간 동안 담가 조언한다. 쿡 콩이 배어있는 액체의 모든 배수, 신선한 차가운 물에 있어야합니다. 과정을 담그는 것은 1 시간 조리 시간을 단축하고 자만심의 원인이 너무 유용한 올리고당을 제거하고 소화를 복잡하게한다.

당신이 콩 조리법 샐러드를 준비하려면 찾기 어렵지 않다. 그리고 콩은 몸을 담글없이 요리 할 수있다. 이것은 세척 콩은 종기와 드레인에 가져다 찬물로 포함해야합니다. 다시 콩에 차가운 물을 부어합니다. 매우 부드러운 될 때까지 그리고, 부드러운까지 콩 요리.

염은 조리의 끝에 필요

손 삶은 통조림 콩에있는 것은, 당신은 항상 샐러드, 반찬이나 파이를 만들 수 있습니다.

또한 콩은 맛있고 건강 수프를 요리. 폴란드 요리는 훈제 소시지와 콩의 지금 이전 수프 조리법까지 인기가있다. 이탈리아에서는 콩은 식탁에 장소의 자부심을 가지고 있습니다. 놀랄만큼 맛있는 수프는 피렌체에서 점심 제공됩니다. 그것은 규칙, 살구로, 콩, 버섯 구성된다. 이 마법의 수프의 향기는 많은 레스토랑과 주방 친절 시민 들었다.

버섯 애호가들은 콩 샐러드, 많은 시간을 필요로하지 않는 조리법을 조언 해 줄 수 있습니다. 콩, 야생 버섯 또는 버섯 샐러드 콩, 하나 개 셀러리 크거나 잘게 썬 버섯 200g, 중간 크기, 달걀 2 개 1 대형 유리가 필요합니다.

충전물 : 마요네즈 또는 사우어 크림 50g, 케첩이나 토마토 소스 서로 200g. 원하는대로 소금, 후추와 허브 추가 할 수 있습니다.

콩, 셀러리, 버섯, 계란 끓여야합니다. 작은 조각으로 냉장 식품 잘라 샐러드 그릇에 추가하고 소스와 함께 섞는다. 맛있는 샐러드 콩 준비했다.

여름에 준비해야 하는 간단한 샐러드 콩, 고추와 있습니다.

작은 (바람직 흰색) -300 그램의 콩, 고추 포드 (2) 또는 두 개의 신선한 토마토, 핵심을 제거하는 것이 좋습니다 마늘의 하나 개의 큰 정향,. 두 매체 또는 하나 개의 큰 붉은 양파. 충전물 : 반 레몬 주스 약간의 후추, 소금, 호박씨 오일이나 올리브 오일입니다. 삶은 콩 슬라이스 고추 나 토마토와 함께 결합되어 있습니다. 으깬 마늘, 다이 싱, 양파를 추가합니다. 봉사하기 전에 드레싱을 추가합니다.

콩 요리 - 맛있는, 유용하고 원래.