절인 야채 : 레시피와 권장 사항을 참조하십시오. 겨울 모듬 절인 야채

- 음식은 전통적으로 가을과 여름의 끝에 준비했다. 겨울에는 워크 간식으로 사용하고, 샐러드를 준비하고 첫번째 과정이다됩니다. 우리가 자세히 설명이 문서에서는 어떻게 야채 피클하기 때문에 맛있는 밝혀졌다 자신의 유용한 특성을 유지했다.

절인 사탕무 와 양배추와 당근

피클 병의 배수 및 모듬 식물성 기름 채우기 것처럼 쿡 야채 보르와 샐러드 드레싱로 사용할 수 있습니다. 어떻게 맛있는 절인 야채 요리를? 레시피 프리폼은 아래 참조 :

• 두 당근과 하나 개의 큰 사탕 무우 껍질. 한국어 당근의 강판에 야채를 쇠 격자.
• 양배추의 절반 킬로그램은 공유 잎, 다음 사각형으로 잘라.
• 깨끗한 항아리를 가지고 임의의 순서로 층에 야채에 넣습니다.
• 그런 다음 마리 네이드의 준비를 진행 할 수 있습니다. 이렇게하려면 두 소금 큰술, 설탕 반 컵을 추가, 물을 냄비 일리터에 붓는다. 끓인 물.
• 불을 끄고 식초 마리 네이드 150 ㎖에 붓는다.
• 항아리에 물을 붓고 다음 식물성 기름의 두 큰술을 추가합니다.

뚜껑과 야채 닫기 따뜻한 옷을 마무리 멸균. 은행이 냉각되면, 스토리지에 넣습니다.

겨울에 절인 야채

여기서 식물성 플래터 간단한 제조법이다. 그것을 확인하기 위해, 우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 콜리 플라워 - 반 남성.
• 당근 - 세.
• 셀러리 - 두 조각.
• 무 - 네트워크의 조각.
• 활 블루 - 머리의 절반입니다.
• 고추 - 하나.
• 마늘 - 네 다진.
• 후추 - 한 조각.
• 말린 오레가노 - 두 스푼.
• 말린 백리향 - 한 티스푼.
• 고추 - 두 스푼.
• 화이트 식초 - (5-9%에 의해) 세 안경.
• 물 - 한 잔.
• 설탕 - 세 큰술.
• 소금 - 스푼.
• 베이 리프 - 두 조각.

다음과 같이 겨울에 절인 야채 만들어집니다 :

• 처리를 위해 야채를 준비합니다 - 자신의 세척과 껍질의. 핫 고추, 무, 당근은 얇은 조각으로 잘라. 나머지 프리폼은 작은 조각으로 잘라.
• 동일한 두 부분으로 준비된 야채를 나누고 무작위로 리터 항아리에 넣어.
• 최고의 허브와 딸기로 커버.
• 냄비는 물을 넣어 설탕을 뿌리고 소금을 넣습니다. 끓인 물.
• 베이 리프에 넣어 각각의 항아리에서 다음 그 위에 양념장을 붓는다.
• 유체가 식을 때까지 기다린 후 뚜껑을 깨끗한 야채를 닫습니다.

냉장고 또는 서늘하고 어두운 곳에 상처를 보관하십시오. 완성 된 간식은 며칠 시도 할 수 있습니다.

중국 김치

계절 야채와 오리지널 레시피 스낵을 통해 쿡. 이 때, 우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 양배추 - 하나 또는 양배추의 두 개의 작은 머리.
• 당근 - 일kg.
• 콩 - 일kg.
• 오이 - 일kg.
• 토마토 - 일kg.
• 고추 - 일kg.
• 양파 - 500g.
• 마늘 - 100g.
• 녹색당 - 맛.
• 솔 - 150g.
• 물 - 오리터.
• 검은 후추 완두콩 - 20 ~ 30 개.
• 베이 리프 - 다섯 개 조각.

쿡 절인 야채 플래터은 매우 간단합니다 :

• 향료, 소금, 후추, 허브 가루 베이 잎을 추가, 물을 냄비에 붓고.
• 음식을 준비합니다. 요리 할 때까지 거의 청소 콩과 당근은 끓는 물에 조각 딥로 잘라 양파를 끓인다. 오이는 고추 조각을 잘라 가볍게 끓여, 조각으로 양배추를 잘라 2 분 동안 끓는 물에 담가 반으로 잘라. 마늘은 얇은 조각으로 잘라.
• (양배추, 콩 제외) 냄비에 야채를 넣고 마리 네이드로를 작성하고 이틀 동안 휴식에 둡니다.
• 교류와 콩과 양배추를 이동, 항아리 층에 야채를 접습니다.

, 그릇 같은 솔루션에 붓고을 저온 살균 한 다음 모듬 멸균 뚜껑을 닫습니다.

절인 가리비 토마토

시간에 대한 원본 준비 간식. 이 시간에 필요한 재료는 무엇인가? 우리는 주식을 추천합니다 :

• 가리비 - 두 조각.
• 양파 양파 - 다섯 개 조각.
• 토마토 - 네 개 또는 5 개.
• 고추 - 다섯 개 조각.
• 당근 - 하나.
• 식초 - 작은 술.
• 솔 - 1과 2 분의 1 큰술.
• 마늘 - 네 다진.

다음과 같이 겨울 모듬 절인 야채 준비 :

• 스쿼시를 세척 임의로 잘라.
• 물, 설탕, 소금 및 향료의 염수를 준비한다. 5 분 동안 끓인다.
• 항아리에 야채를 정렬하고 그들을 끓는 물을 붓는다. 5 분 이상 물을 배수하고 숟가락 식초와 뜨거운 염수로 대체.

은행은 롤업 거꾸로십시오. 그들이 완전히 냉각 될 때까지 잘 보관하십시오.

모듬 겨울

우리는 당신에게 또 다른 옵션 야채 플래터를 제공합니다. 가 필요합니다 경우 :

• 오이 - 500g.
• 토마토 - 500g.
• 양파 - 두 조각.
• 마늘 - 여섯 개 치아.
• 고추 - 10 ~ 12 개.
• 베이 리프 - 세.
• 후추 - 두 조각.
• 설탕 - 두 큰술.
• 솔 - 1과 2 분의 1 큰술.
• 식초 - 두 스푼.
• 실란트 - 빔의 절반입니다.

요리사 절인 야채는 우리가 좋아 :

• 각 고추와 양파, 슬라이스 반지의 맨 아래 두 리터 항아리와 장소를 씻으십시오. 그런 다음 고추, 고수, 베이 잎과 다진 마늘을 넣어.
• 오이 세척은, 자신의 끝을 잘라 항아리에 넣어.
• , 토마토를 씻어 여러 장소에서 이쑤시개로를 관통하고도 은행에 보낼 수 있습니다.
• 끓는 물에 야채를 붓고 30 분 동안 둡니다. 또한, 물은 배수 마지막 작업을 반복해야합니다.
• 그 후, 각각의 용기에 물, 소금 및 설탕 제조 식초 네이드 숟가락을 붓는다.

은행을 롤업하고 시원한 장소에 보낼 수 있습니다.

가지에 절인 야채

그것은 절인되고 겨울이에 모듬 야채를 원래의 맛이 풍미 샐러드에 적합합니다. 다음 제품에 비축 :

• 가지 - 삼kg.
• 양배추 - 500g.
• 당근 - 500g.
• 피망 - 세.
• 마늘 - 100g.
• 식물성 기름 - 250 ml의.
• 식초 6 % - 100 ㎖.
• 설탕 - 100g.
• 솔 - 1과 2 분의 1 작은 술.
• 신선한 허브 - 40g.

조리법 :

• 가지 껍질은 조각으로 잘라. 몇 분 동안 소금에 절인 물을 끓인다.
• 창 살 당근, 고기 양배추, 얇은 조각, 신선한 허브와 마늘로 절단 고추, 임의적으로 들어온다.
• , 냄비에 준비한 제품을 연결합니다 소금, 후추, 설탕, 식초와 기름을 추가 할 수 있습니다. 재료를 섞어 며칠 냉장고에 넣어.

, 항아리에 야채를 넣고 뚜껑 커버, 소독 한 다음 롤업.

결론

절인 야채 맛 유용합니다. 그들은 우리가 겨울과 봄에 부족한 비타민과 미네랄을 포함하고있다. 따라서 신중하게 우리의 조리법을 읽고 더 좋아하는 사람을 선택합니다. 자신과 가족을 위해 맛있는 플래터를 준비합니다.