잔탄 검

산탄 검, 잔탄 (크 산탄 검) - 안정제, 유화제 및 천연의 농축. 적극적으로, 식품, 화장품, 위생 용품, 의료 제품, 페인트 및 윤활유의 제조에 사용되는 처리 오일.

등록 및 응용 프로그램

잔탄 검 - 천연 유래의 폴리 사카 라이드, 크 산토 모나스 속 세균을 이용한 글루코스의 발효에 의해 얻어진, 당 - 함유 기판 상 양식. 완성 된 형태의 분말 크림 색상의 냄새가. 물, 식염수, 시럽, 우유에 쉽게 용해. 기름에 용해. 식품 첨가물의 국제 분류 코드 E-415을 할당 산탄.

크 산탄 검의 주요 응용 - 용액의 장기 안정화를위한 동결 열처리 그들의 수명을 증가시 점도 및 탄성 서스펜션의 분리 및 침전의 방지, vlagopoteri 생성물의 감소를 증가시킨다. 크 산탄 검이 안정한 화합물을 형성하는 다양한 물질로 잘 혼합한다. 유사한 첨가제와는 달리, 안정제가 포함 염의 고농도 활성 천연 효소뿐만 아니라 내성, 매우 넓은 온도 범위 (-18 ℃ ~ 120 °의 C), 산도 (pH가 2 내지 12)를 통해 그 특성을 잃지 않는다 향신료와 매운 나물. 권장 복용량은 5 %에 0.1이지만, 더 자주는 0.5 % 이하이다.

화장품에 널리 젤, 폼, 크림, 로션, 샴푸, 목욕 거품, 치약, 방충제 및 윤활유의 제조에 사용. 산탄 자사의 수분 유지 특성 덕분에, 피부의 수력 지질 균형을 회복하는 데 도움이 부드럽게, 탄력을 복원하고 얇은 형성 보호 필름을 표면에. 이는 증가 발포, 더 균질 한 크림있어 제품의 질감을 개선한다.

현탁 제, 캡슐 제, 마이크로 캡슐 등 - 다양한 제제의 투여 형태의 제조에서, 대용 혈액 항응고제의 제조에 사용되는 제약 산업 및 의약.

식품 산업에서 크 산탄 껌 파이, 소스, 마요네즈, 유제품 (치즈, 요구르트, 디저트), 인스턴트 수프에 대한 잼, 젤리, 크림, 각종 충전재의 제조에 사용된다. 고기 가공 산업은 다진 고기, 소시지, 통조림 고기의 생산에서 완제품에 수분을 유지하는 데 사용됩니다.

잔탄 검 - 피해 또는 이익?

1968 년 미국에서 실시한 연구에 따르면, 산탄 검이 인간의 건강에 안전한 것으로 밝혀졌다. 그리고 현재까지 E-415은 식품, 제약, 화장품 산업에서 유럽, 미국, 캐나다, 일본 및 다른 많은 국가에서 사용하고 개인 위생 제품의 제조에 허용됩니다. 러시아어 산탄에서는 또한 낮은 칼로리와식이 제품, 개별적 및 기타 농후과 조합의 생산에 포함 안정제, teksturatora, 유화제, 바인더 등 식품 첨가물의 사용을 허용 레지스터에 포함되어 있습니다.

유기체 E-415 어떤 데이터에 대한 독성 영향에. 이 제품은 독점적으로 천연의과 위험의 "제로"수준이 지정되었다. 인간의 소화 기관의 산탄 검의 경우 소화 및 비 소화 조사료. 하루가 아니라 최대 허용 소비가 정의되어 있지만, 위장 장애의 증상은 높은 농도에서 발생할 수 있습니다. 잔탄은 알레르기의 낮은 인덱스를 가지고 있으며, 어린이와식이 영양을위한 제품에 사용하기 위해 허용했다.