우리는 집 매화에서 와인을

매실주는 가장 인기있는 중 없습니다. 그러나 같은 많은 아주 독창적이고 독특한 맛. 요리 매화의 집에서 향기로운 와인이 너무 어려운 일이 아니다. 그것은 완벽 고기 요리와 디저트를 보완한다. 시 직면 할 수있는 유일한 어려움,
펙틴의 과잉 하수구, 주스를 얻을 펄프는 젤라틴과 어렵게 - 음료, 준비. 그 발효가 빠르게 발생하므로하지만 과당은 풍부하다.

어떻게 준비하는 매화의 와인을 스스로 : 준비

우선, 당신은이 음료를 준비하는 데 걸리는 무엇을 생각해야합니다. 발효와 침전 탱크와 거즈에 적합한 잘 익은 매실, 설탕, 물을 필요가있다. 생산 기술은 다른 와인과 주류의 준비와 매우 유사합니다, 그래서 당신은 적어도 한 번 집에서 와인을 만드는 된 경우, 매화는 쉽게 요리 할 것이다. 이미 획득 한 기술은 좋은 대신에 당신을 서서 것입니다. 드레인에서 해당 와인 제조법이 매우 어두운 품종의 사용을 포함 유의하시기 바랍니다. 그들은 열매가 거의 떨어지기 시작한다 성숙의 시간에 수집 할 필요가있다. 며칠 그들 햇빛에 노출 둡니다, 그래서 그들은 마지막으로 와인에 대한 준비로 왔습니다. 그들은 요리하기 전에 세척 할 필요가 없습니다. 열매가 태양에 누워있는 동안, 그들은 이후 천연 효모의 역할을 박테리아와 곰팡이를 나타납니다. 그러니 그냥 먼지를 제거 마른 천으로 매실을 닦습니다.

우리는 집 매화에서 와인을 만들기 : 요리

태아에서 뼈를 제거합니다. 컨테이너에 펄프를 놓고 각 매실 퓌레를 만들고, 매끄러운 때까지 갈기. 일대일 비율로 물을 추가합니다. 야외 몇 일 동안 소스를 둡니다. 온도는 약 20도해야한다. 상단 용기에서 액체 파리에 빠지지 것은 숨길 거즈을 의미합니다. 경우 발포 기포의 표시면에, 체 또는 미세 메쉬를 통해 상기 혼합물을 필터. 준비 자두 주스는 발효를위한 특별한 용기에 부어해야합니다.

매화의 집에서 와인 : 최종 단계

주스의 발효를 위해 당신은 설탕을 추가해야합니다. 건조 또는 반 건조 와인을 만들려면, 당신은 백g 더 필요로하는 반 달콤한 또는 달콤한 음료, 리터 당 설탕보다 이백오십g을하지 추가 할 수 있습니다. 철저하게 주스를 섞는다. 용량 교체 물 트랩 및 발효 약 6 주 동안 와인을 둡니다. 가스 방출이 중단되면 공정 맥아 즙은 병 성숙을 부어해야합니다. 요리 와인까지 최소 시간은 두 개 또는 세 개월입니다. 음료는 이미 시도 할 수 있습니다. 완전 사과 나 포도 같은이 시점까지 밝게,이 와인은 할 수 없지만, 어떤 경우에 그것의 절대 투명성으로 인해 매화의 화학적 조성에 달성하지 않습니다. 적당히 집 매화에서이 간단한 와인은 특히 심장 혈관 시스템의 상태에, 건강에 매우 유익한 효과가있다.