용지 걸림 홈과 퍼프

잼 퍼프 - 많은 사람들이 어린 시절부터 좋아하는 치료. 물론, 퍼프는 빵 매점에서 판매. 선명하고 향기, 약간 pripylennoy 가루 설탕 :하지만 그들은 집에서 만든 파이와 비교 될 것인가? 당신이 집에 맛있는 퍼프을 기쁘시게하려면, 우리의 간단한 조리법이 문제에 도움이 될 것입니다.

집에서 만든 퍼프 페이스 트리

그릇 3.5 컵에 밀가루를 체로. 250g의 버터 사전 promorozte. 조심스럽게 (특별 왕겨, 강판 또는 푸드 프로세서를 사용) 밀가루를 절제. 반죽이 잘 부스러기로 변환 될 때, 소금에 절인 얼음 물 한 잔을 추가하고 COM을 결합, 자신의 손으로 반죽한다. pritrushennom 밀가루 테이블에 수행하는 것이 편리하다. 반죽 플라스틱 있어야하고 잼 각 퍼프 높은 푹신. 그것을 싸서 냉장고에 넣어.

그리고 지금 우리는 석유를 진행합니다. 250 g을 거친 강판에 문질러 가루의 반 컵을 추가 - 그것은 동일한 금액을 소요됩니다. 냉장고에 숨어.

반 시간의 끝에서 반죽 당신이 얻을 필요가있다. 대략적인 사각형 모양에 제공하기 위해 노력하고, 침대로 롤. 반죽 두께는 약 1 mm 이상이어야한다.

사각형을 형성, 너무, 바로 패키지를 통해 자신의 손으로 반죽 오일 컴을 제거합니다. 롤링 핀 압연. 이 상자는 사각형 시험의 측면의 중간 점의 상단에 도달 할 수와 같은 크기이어야합니다. 패키지에서 그것을 제거하고 마름모를 놓습니다. 반죽의 가장자리는 정상이 다이아몬드의 중간에 충족되도록 포장. 접는 모서리 2-3 회 더 반복 한 후, 반죽을 뒤집어 롤링 핀 롤. 다시 말하지만, 절차를 따르십시오. 반죽은 3 번 이상 녹아 스틱, 지금 약 20 분 동안 냉장고에 "휴식"사각형 두 나란히을 대체 할, 및 롤 시작합니다. 다시 한 번 멋진 형성하기 전에.

집에서 만든 잼

잼 조리법에 특히 좋은 퍼프은 전체 가정에 기초한다. 잼은 사과, 체리, 자두, 라즈베리, 살구, 또는 과일의 혼합물로부터 제조 할 수있다. 그것은 빵 기계에서 작업을 수행하는 것이 편리하다, 프로세스는 약간의 시간이 소요됩니다. 당신이 접시에 잼을 요리 할 계획이라면, 그것을 전에 참여, 그래서 충분히 멋지다. 설탕 (2/3 컵)을 부어 다진 과일이나 열매의 유리를 가져 가라. 다음 약한 불에 스튜를 넣어 한 시간 동안 둡니다. 종기 및 해제 가져와. 다시 냉각 한 후. 잼은 3 ~ 4 회 요리. 끝에서 믹서기, 다시 끓여을 죽이고도 냉각 할 수 있습니다.

퍼프의 형성

잼 퍼프 과자 퍼프는 자주 삼각형을합니다. 당신은 약 10cm의 측면에 사각형으로 압연 반죽을 절단하기 위해 필요한이 작업을 수행하려면, 잼을 중앙 전파와 각도를 바꿈. 모서리와 표면에 얼룩 져 강한 차. 가벼운 퍼프 페이스 노른자가 무거운 될 수 있기 때문에, 중요하고, 차를 아래로 무게 않고, 그늘을 제공하고, 가장자리가 완벽하게 함께 스틱.

그 다음 sloechki 사각형 얻어, 정사각형 또는 대각선 및 중앙선 반으로 접힐 수있다. 아름다운 퍼프 중심으로 각 모서리에서 사각형을 절단하여 수행 할 수 있습니다. 중간에 잼을 확산하고 어린이 물 미터를 구축하는 경우, 단일를 중심으로 모서리를 감싸.

오븐에서

잼 퍼프 - 용광로를 준비하는 과자는 꽤 많은 시간을 필요로한다. , prostelennoe 데코의 양피지 제품을 접어 예열 된 ^180도 오븐에서 보낼 수 있습니다. 시계 15분에 대한 인종 있지만, 퍼프에 눈을 유지하는 것을 잊지 마세요. 많은 시간은 제품 및 기술 기능의 크기에 따라 달라집니다.

구입 한 제품의 잼 퍼프

당신이 당신의 자신의 능력에 확신을하지 않으면, 당신은 간단한 것을 연습해야 할 수 있습니다. 당신은 준비가 만든 반죽을 사용할 수 있습니다. 를 해동과 사각형으로 잘라. 이 걸림에 대한 작업을 준비하는 데 도움이 될 수 있습니다. 당신은 쉽게 더 복잡한 조리법을 극복 할 수 있도록 훈련 된 요리사 퍼프를 가졌어요.