여러 가지 방법으로, 어떻게 케 피어에서 치즈를 만드는 방법

응유는 아주 우연히, 고대 등장하고, 그런데. 혈청 실수로 최근 신 우유에서 등장 할 때 발생했습니다. 그런 다음, 고대 러시아 그것 (두 부)의 "치즈"따라서 인기있는 이름, "신 원유"를 불렀다. 돌보는 동안 안주인 케 피어에서 치즈를 만드는 방법을 알고 있었다.

코티지 치즈의 소비 전통의 다양한있다. 그 사 우 어 크림, 크림, 꿀, 과일과 열매, 그리고 심지어는 레드 와인과 함께, 짠 먹는 것을 좋아합니다. 그것은 종종 파이에 대한 충전재로 사용됩니다.

코티지 치즈, 유제품을 많이보다 우수 빠르고 쉽게 분해 및 소화 더 많은 단백질 때문이다. 또한, 두부는 소화 기관의 만성 질환이있는 사람들을 위해 사용하는 것이 유용합니다. 또한, 근육 질량을 얻고 허리를 줄일 수 있습니다.

철, 인, 마그네슘을 포함, 코티지 치즈는 매우 유용합니다. lipotropic 물질은 간에서 유리하게 작용한다. 식이와 아기 음식에 두부를 추천하면 단백질 두부 고기와 완벽하게 경쟁하고 있기 때문에, 사고는 아니지만, 빠르고 쉽게 소화 인체에 의해 훨씬 낫다.

상점에서 판매하는 치즈 제품은 일반적으로 상당한 추가 설탕을 제조하지만, 필요한 칼슘의 동화를 복잡하게된다. 따라서, 집, 개인적으로 요리 두부는 그냥 디저트의 또 다른 유형의 장소로, 실제 이익을 주장한다.

당신이 요구르트에서 치즈를 만드는 방법에 관심이 있다면, 당신은 혼자 쉽게 준비 될 수 있음을 알아야한다.

케 피어에서 치즈를 요리하는 방법

편도

2L이 필요합니다. 우유, 깨끗한 거즈, 2 냄비 (반드시 다른 크기)와 체. (중 적은 금액) 냄비에 우유를 붓고, 뚜껑 커버하고 따뜻한 장소 (또는 라디에이터 주변, 불타는 핫 플레이트 근처)에 둡니다. 이 신 좋은 회전을 가질 때까지 우리는 기다려야합니다. 약 하루를 둡니다. 이것은 우리의 요구르트 될 것입니다.

치즈의 맛을 추가하기위한 추가 시어 우유 2 큰술의 과정을 가속화해야합니다. 리터. 저지방 사워 크림. 때 냄비 skisnet 설정 요구르트 냄비는 더 물 가장자리에 입력합니다. 그레이는 조림. 즉시 물이 끓기 시작으로, 케 피어는 stenochek에서 벗어나 노란 액체를 표시하기 시작합니다. 이 때, 신속하게 타일 팬을 제거합니다.

"우유"약간 팬 냉각을 제거합니다. 마크 시이브 (또는 소쿠리) 및 바닥 거즈에 넣어. 그것은 CRUD를 넣어. 유장의 결과로 배수, 곧만이 치즈 거즈에있다. 그것을 훨씬 더 단단한 만들기 위하여는, 당신은 두부 부하와 함께 거즈에 넣어해야합니다.

요구르트 치즈를 만드는 방법의 또 다른 방법

이 작업을 수행하기 위해, 동결 전에 요구르트의 전체 냉장고 가방에 넣습니다. 그리고 투박한 무명와 소쿠리에 포장과 장소를 잘라 잡아 당깁니다. 몇 시간 후, 해동 얼음이 블록은, 배수 및 혈청만이 코티지 치즈 - 가장 중요한 것은 부드럽고, 부드럽고을 - 집. 또한 프로세스는 일어날 것이다, 수욕 케 피어 차가워와 소쿠리를 넣을 수 있습니다.

그리고 마지막 방법은 요구르트의 두부 요리를

마크 신선한 우유와 응결 1 리터 kefirchik 2 리터. 냄비에 우유를 붓고 70 ~ 80 C (는 끓는 우유 치즈에서 작동하지 않기 때문에 비등하지 않음)까지 가열한다. 그런 다음 요구르트를 교반, 우유를 추가하고 일부 난방을 줄일 수 있습니다. 10 ~ 15 분 후. 작은 두부 조각의 형성을 시작합니다. 그 후, 가열을 중지하고 팬의 내용을 냉각 할 필요가있다. 이것은 모두 "수조"을 수행 할 수 있습니다.

치즈 맛, 지방 요구르트, 그것의 노출 시간 (더 산성 "오래된"요구르트 두부 만들기)에 따라 쉽게 변경 요구르트와 우유뿐만 아니라 비율 될 수있다.

치즈 케이크, 푸딩, : 커드에서 버터를 만드는 방법을 알고, 당신은 사우어 크림, 우유, 그리고 그것에서 요리의 다양한 요리와 함께 먹고, 멋진을 즐길 수 있습니다 만두 충전재, 두부 치즈, 과자, 코티지 치즈를.

이 별장은 부패하기 쉬운 제품의 그룹에 속한다는 것을 기억해야한다. 냉장고 2 ~ 3 일을 초과 더 이상 유지 될 수 없습니다.