어떻게 감에서 용지 걸림을 요리하는 방법 : 조리법

겨울에는 이국적인 과일의 큰 숫자는 시장에서 찾을 수 있습니다. 그것은 그들을 위해 가격이 계절에 따라 변화 것을 주목할 필요가있다. 감 과일 잘 크리스마스 후 약간의 돈을 위해 구입하실 수 있습니다 이유입니다. 이것은 휴가 흥분이 전달하지만, 전년 대비 미분양 선반 제품에 남아 있다는 사실 때문이다. 이 가격 정책은 높은 비용과 너무 많은 어려움없이 과일에서 잼을 준비 할 수 있습니다.

성분

준비하려면 다음이 필요합니다

- 감 - 2kg;

- 설탕 - 0.5 kg.

과일의 선택

당신이 감을 구입 가기 전에, 당신은이 과일은 성숙의 끝에 달콤한, 그들은 신랄한 맛을 가지고 이전 것을 이해해야합니다. 즉 익은되었다 과일로 만든 이유 감 잼입니다. 이 경우, 그들은뿐만 아니라이 조리법에 적합하지만, 자신의 시장성을 상실하기 때문에 매우 저렴한 비용하실 수 있습니다. 그러나 손상된 과일을 사거나 발음 결함이 안된다. 그들은 몸과도 기생충에 유해한 박테리아를 포함 할 수있다.

훈련

당신이 감 잼을 만들기 시작하기 전에, 모든 과일은 철저히 세척하고 잎에서 분리되어야한다. 그런 다음 과일은 잘라 뼈를 제거하고 작은 조각으로. 감 즉시 그 모양을 잃게 있도록 부드러운 경우 결국 균일 한 질량을 받아야하기 때문에, 걱정하지 마십시오.

일부 요리사 주부는 그녀가 감의 걸림이하지 않았다, 그래서 껍질을 제거하는 것을 선호합니다. 의 조리법 이 변경되지 않습니다. 당신이 결정을 내리기 전에 그러나, 당신은 껍질을 시도해야합니다. 이 수렴하지 않으면, 그것은 남길 수 있습니다.

조리

열매는 도살 후, 그들은 금속 용기에 넣고 설탕으로 덮여있다. 따라서, 제품은 8 시간 동안 시원한 장소에 있어야합니다. 또한 그들은 감 잼 한 시간에 대한 준비가되어있는 느린 화재를 제공합니다. 그것을 할, 또는 상당히 양을 줄이고 맛을 손상시키지해야한다고 생각하고 있지만 때때로,이 기간은 습기와 잼 일이 더 많은 증발이 증가된다.

그것은 또한 접시에 요리의 시간에, 당신은 향신료 나 허브의 다양한 추가 할 수 있습니다 주목할 가치가있다. 이로 인해 그것을 piquancy을 제공, 최종 맛을 변경할 수 있습니다. 그러나 이러한 과일의 진정한 감정가는 그것을 할 자연의 맛을 보존하지 않으려는.

장기 기억

일반적으로 감 잼은 즉시 사용으로 간다. 이것은 겨울은 조리 기간과 뛰어난 맛과 관련이 있습니다. 미래를 보존하는 욕망이 있었다 경우, 즉시 조리 과정이 끝난 후, 그것은 이전에 준비 은행에 포장해야하며 단단히 특수 캡으로 마감했다. 그 후, 요리 거꾸로 따뜻한 곳에 넣어 수건을 감쌌다. 이것은 균일 한 냉각을 보장한다. 용지 걸림 실온으로 냉각되면, 그것은 그것을 사용할 때까지 남아 어둡고 시원한 장소에 배치되었다.