비타민 : 비타민 분류, 특성 및 기능

대부분의 질병의 범인은 스트레스, 영양 결핍과 오염 수 있습니다. 각 할 수있는 비타민의 수단으로 이러한 요소의 손상을 최소화합니다. 이 비타민에 대한 지식이 특히 현대인을 위해 필요하다는 것을 의미한다.

비타민은 발견 된 방법

비타민의 유용한 특성은 고대 이집트에 알려져 있었다. 사람들은 특정 허브와 과일의 소비가 크게 건강을 개선하고 심지어는 질병에서 회복을 가속화 할 수 있습니다 것으로 나타났습니다.

예를 들어, 어려움을보고있는 사람들은, 고대의 치유 간을 먹는 것이 좋습니다. 그러나, 그들은 몰랐다 인해 비타민 A의 함량이 높은이 경우의 유용한 특성,

모든 사람들에 의해 큰 존경의 약초 및 치유. 비타민 백 년 전에 시작의 그러나 몸의 중요한 기능은 물질의 일부 무엇인지에 대해 추측의 역사를 통해 인류 불구하고, 연구를 집중했다. 후반 XIX 세기입니다. 몸의 단백질, 지방과 탄수화물을 공급하는 - 그것은 음식의 주요 역할은 생각했다.

비타민의 실제 발견은 러시아 의사 Lunin 니콜라이 이바노비치했다. 그는 쥐에 대한 실험을 실시하고 흥미로운 사실을 발견했습니다. 우유의 그 공급 인위적으로 고립 된 구성 요소, 병 들게하고 시간이 지남에 죽기 시작하면서 음식 우유를받은 마우스는 건강한 남아 있었다. 비타민이 발견 된 때문입니다.

개념, 공공 에이전트의 분류는,이에도 불구하고, 특정 과학자를 달성하지 않았다. 그들은 러시아 의사 소위 "비타민"에 의해 발견되었다 비록 몸은 여러 나라에서 다른 연구자을 받았다과 영향력의 자신의 연구를 위해 폴란드 화학자 Kazimirom Funkom, 노벨상을했다.

신진 대사의 어느 부분이 걸릴 비타민

몸이 어떤 물질을 상실 할 때, 특정 건강 문제를 내포한다. 특히 급성 결과가 될 수있을 때 비타민을 포함하는 식품의 식단에 작은 비율. 비타민의 분류 그러므로 보통 천연 자원의 목록이 포함되어 있습니다.

특정 요소의 부족의 영향을 감지하면 영양사와 상담해야합니다. 하지만 당신은 독립적으로 적자를 만들기 위해 노력하고 있습니다. 이를 위해, 현대인, 대도시, 특히 주민들은, 당신의 식단과 비타민의 다양한 포함되어 음식의 그것의 존재에주의해야한다.

비타민 분류 내부의 생리적 과정에 참여에 따라 세 가지 범주로 나누어 이들 물질 :

• 산화 방지제;
• prohormones;
• enzimovitaminy (사람들은 대사에 관여).

또한, 이들 서브 카테고리보다 상세히 고려 될 것이다.

산화 방지제

이 아스 코르 빈산는 비타민 A, K와 E 항산화 제는 암이나 심장 질환 같은 심각한 질병을 방지 할 수 있습니다.

매우 높은 활성을 갖는 산소 분자 - 중요한 과정에서 몸에서 활성 산소를 생성합니다. 그들은 하나 개의 전자 부족, 그들은 다른 분자의 전자와 함께이 곳을 채우기 위해 노력한다. 산화 방지제는 손상으로부터 세포를 보호 활성 산소를 중화. 몸이 그들을 충분히 얻을 수없는 경우, 그때 활성 산소는 채우기 위해 전자 검색을 계속합니다. 이 경우, 이들은 안전하지만, 전자를 빼앗아, 그 셀은 상기 프로세스를 계속한다.

prohormones

이후 호르몬을 형성하는의이 물질. 이러한 형태의 비타민 D와 비타민 A 등 레티노 산. 비타민 D의 붕괴 생성물은 체내의 칼슘 대사에 관련된 프로세스에 능동적으로 참여하고있다. 레티노 산은 상피의 회복이 필요하다.

Enzimovitaminy

이 범주에 포함 비타민 K, 비타민 A, 및 비타민 B, 니코틴산 및 엽산. 단백질의 신진 대사 몸에 탄수화물과 지방은 자신의 적극적인 참여에 발생합니다. 물리적 스트레스가 향상 될 때 예를 들어, 증가 된 양의 비타민 B1이 필요뿐만 아니라 다이어트 탄수화물 다량. 탄수화물의 붕괴 제품의 부족으로 몸에 축적된다.

비타민에 필요한되는 방법

비타민과 일상 소비의 일상 요구 사항의 개념을 구별 할 필요가있다. 첫 번째 개념 - 신체의 건강한 기능에 필요한 양을, 그리고 항상 두 번째 일치하지 않습니다. 종종 섭취량은 부분적으로 만 분해 비타민의 흡수 과정에서와 같이, 필요 이상으로 작다.

설립 된 인간 약리학 각 비타민 생리 도즈. 생리는 사람이 활동을 완료하는 데 필요한 시간입니다. 그들은 다양한 기관과 시스템의 기능의 특정 문제를 해결하기위한 때문에 약리학 복용량 여러 번 그들이 능가 할 수 있습니다.

성별, 나이, 신체 활동, 사람들이 살고있는 조건 - 사람이 비타민을 필요로 결정 모든 요소. 각국의 영양사가 개발 한 요구 사항에 따라 비타민의 분류. 전체 신체적, 심리 정서적 건강을 위해 사람의 특정 그룹에 대한 전문가가 제시 한 권고에 의해 인도되어야한다.

당신이 제품은 에너지 값뿐만 아니라 고려하는 것이 필요하지만, 또한 비타민이 포함되어 있는지 여부에주의를 지불 구입합니다. 청소년의 경우, 임신 여성과 운동 선수는 항상 이러한 범주에 필요한 영양소와 비타민이 무엇인지에 대한 널리 사용되는 정보입니다.

분류, 특성과 각 그룹의 요구. 예를 들어, 여성은 임신, 엽산 섭취에 특히 중요한을 고민하는 사람. 반면에, 어머니가 될 준비, 당신은 칼슘의 입장에서 균형을하고 같은이 3 교대로 작업 sporsmenov, 학생, 워커 홀릭을 적용 비타민 D의 결핍을해야합니다 : 이러한 범주의 대표는 좋은 영양 또는 복용 합성에 대해 생각하는 시간이어야합니다 첨가제.

- 지용성 및 수용성 비타민 : 하위 그룹 기능의 분류

논의 된 바와 같이, 비타민은 세 가지 주요 하위 범주로 구분된다. 특정 다이어트는 오랜 시간 동안 사람에 의해 관찰 될 수 없다는 사실을 각 물질의 인해 특정 기능을합니다. 각 요소는 생명 활동이 저하 될 수없는 신체의 특정 프로세스에 필요한 후.

하지만 생리적 과정에 참여 기준에 분할 이외에, 비타민으로 나누어 두 종류가 존재한다. 비타민의 분류는 수용성 및 지용성는 덜 중요하지 않습니다. 지용성 비타민은 지방 조직에 침착 때문에 과다 복용은 수용성의 과다 복용보다 더 위험하다.

최근 신속하게 액체를 몸에서 제거. 동물의 간, 생선, 계란, 버터, 시금치, 구운 감자 - 지용성 비타민을 함유 식품이 아닌 전체 목록. 자신의 소스가 완전히 아래 표에 표시됩니다 분류. 과일과 야채, 허브, 곡물, 계란, 씨앗, 견과류의 다양한 - 수용성 비타민을 포함하는 제품.

비타민의 분류 : 음식에서 영양소의 목차

수용성 및 지용성 비타민의 내용을 다음과 같이있는 제품의 목록 :

덧붙여, 비타민의 화학 분류는 물에 용해하는 능력뿐만 아니라 만족합니다. 또한 조리 과정에서 비타민의 다른 그룹의 다른 동작을 확인합니다. 예를 들어, 지용성 비타민 동안 수용성 붕괴의 대부분이 빠른 속도로, 열처리에 저장할 수 있습니다.

각기의 증상

그것은 성인이 소비하는 음식의 구성에주의를 지불 할 충분한 시간이 항상 없습니다. 따라서 비타민의 부족 - 드문 일이 아니다. 그러나 인구의 대부분은 비타민 (비타민 결핍), 그리고 그의 종의 다른 사람의 몸의 전체 부재에 발생하지 않습니다. 이 발생 또는 비타민 결핍증 (환원 유지) 또는 비정규 지원 때 통상보다 적은 양의 비타민 섭취.

전술 한 물질의 단점은, 다르게 표현되지만 gipovitaminoze 비정규 소비 징후 공통 :

• 약점;
• 피로;
• 과민성.

정상 이하의 소비와 hypovitaminosis 합성 비타민을 항상 필요하지 않을 때, 때로는식이 요법이 충분한 조정합니다. 비타민 결핍 증상이 선명합니다. 의사와 상담하는 것이 필요하다.

과일과 야채 - 비타민의 유일한 원천?

과일과 채소의 대부분의 유형은 비타민의 실제 창고 사실에 대한 정보는 약간 치우치는 모습이다. 사실, 수용성 비타민과 소스의 분류는 그들 중 대부분은 과일과 야채 소비에 의해 보충 될 수 있음을 보여주고있다. 그러나, 예를 들어, 비타민 D는 일반적으로 식물성 식품에서 찾을 수 없습니다. 따라서, 최근에 많은 옹호하는 채식은 먹는 가장 건강한 방법이 아니다.

다이어트는 가능한 한 많은에게 다양한 제품을 포함해야한다, 그래서 음식의 AK 거의 모든 종류의 신체에 필요한 특별한 구성을 포함한다. 설명 자료 (예 : 설탕)를 포함하지 않는 매우 몇 가지 제품이있다. 다른 모든 음식은 특정 비타민을 포함한다.

음식의 특정 종류의 가치, 분류 및 유용한 요소의 내용은 공개 도메인에서 사용할 수 있습니다. 따라서, 결정하는 데 필요한 비타민의 부족으로 어떤 음식은 식단에서 부족하다. 다양성의 적시 도입은 각기 많은 질병을 예방하는 데 도움이됩니다.

나는 비타민을해야

정글에서 살았던 고대의 사람들은 비타민의 많은 양을 소비한다. 따라서, 발전의 메커니즘들은 (비타민 D 제외) 본체에 합성되지 않는 것을 명령 하였다. 당신은 또한 계정으로 현대인의 앉아있는 생활을해야합니다. 결국, XVIII 세기 농부 경우. 하루에 한 덩어리의 빵을 먹고, 비타민 그들의 필요를 충족 할 수, 현대 도시 거주자는 밀가루의 양을 소비하지 않을 것입니다.

다이어트가 가득 하였다, 다양한 식품의 가치에 대해 어떤 비타민의 분류에 대해 기억해야합니다. 당신이 필요하거나 다양한 음식을 가지고, 또는 약국에서 구입 한 합성 비타민을 복용 : 간단히 같은 외모를 해결.