복합 탄수화물 - 식품. 더 복잡한 탄수화물 제품 목록

단백질과 지방 등의 탄수화물은 우리 몸의 중요한 구성 요소입니다. 그들은 우리의 뇌, 신경계 및 생체 에너지의 기관에 영양을 공급하고 글리코겐의 수준을 유지한다. 그러나 결국, 이러한 물질은 (모노 및 디 사카 라이드) 간단하고, 그에 따라, 복합 탄수화물 (또는 다당류)이 될 수 있습니다. 신체의 정상적인 기능에 대해 올바르게 자신의 소비를 투약하는 것이 필요하다. 그것은 좋은 신체 모양에 자신을 유지하기 위해 먹는 최고라고 생각됩니다 쉽지 않다, 그러나 그것은 복합 탄수화물이다. 당신에게 가장 친숙한 이름의 목록을 포함하는 제품은, 모든 상점에서 찾을 수 있습니다. 당신이 메뉴를하기 전에, 당신은 몇 가지 중요한 사항을 고려해야합니다.

복합 탄수화물은 무엇입니까

활동적인 라이프 스타일과 기관의 원활한 운영을 위해 하루 동안 우리를 연료 것이다 에너지의 엄청난 금액을해야합니다. 모든 영양사 나 의사는이 건강한 사람의 다이어트에 존재하는 복합 탄수화물해야한다는 당신에게 말할 것이다. "이 제품의 어떤 종류입니까?"- 당신은 부탁드립니다. 거의 모두가 매우 유용하지만, 항상 맛있는,이 범주에 기인 할 수 없습니다 : 대답은 간단하다.

섬유, 원유 섬유와 전분이 풍부한 식품은 항상 복합 탄수화물이 포함되어 있습니다. 제품의 목록은 곡물의 목록이 될 것입니다 및 녹색 야채는 항상 냉장고에 존재하고 매일 음식 섭취량의 30-40 %이어야한다. 각종 시리얼, 감자 기반 요리, 하드 야채 (호박, 가지, 호박)에만 에너지와 힘의 원천뿐만 아니라 위장관의 상태에 좋은 영향되지 않습니다. 복합 탄수화물의 당신의 매일 식단에 포함해야합니다. 제품은 아래에 자세히 설명되어있는 목록있는, 당신이 맛있고 다양한 메뉴를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 그러나이 바람직 하루의 상반기, 극단적 인 경우를 아침에 사용하고,에, 기억하십시오.

복합 탄수화물의 종류

간단한 반대로 복합 탄수화물, 매우 느리게 몸에 흡수, 체지방의 축적을받지 않습니다, 따라서 인슐린의 갑작스러운 서지을 일으킬하지 않습니다. 그들은 물에 매우 난 용성이다, 그래서 몸에 갇혀 꽤 오랜 시간입니다. 복합 탄수화물은 전분, 글리코겐, 셀룰로오스 및 펙틴을 포함한다. 제품에이 성분의 농도에 따라 서로 다른 영양 가치와 혈당 지수가있다.

녹말

전분은 몸에 탄수화물의 가장 중요한 공급 업체입니다. 가장 높은 농도는 주로 곡물에서, 식물 기원의 음식에서 관찰. (전분에서 가장 부유 한 목록을) 복합 탄수화물이 포함 된 음식

• 메밀 (60 %).
• 쌀 (70 %).
• 귀리 (약 49 %).
• 파스타 (출발 물질에 의한 글루텐은 62-68 %의 전분을 함유 할 수있다).
• (사용되는 밀가루의 등급, 33-49%에 따라) 호밀 빵.
• 밀 빵 (35~51%).
• 렌즈 콩 (40 % 이상).
• 피스 (44 %).
• 대두유 (3.5 %).
• 감자 (다양한 제품 및 15-18 %의 전분의 신선도에 따라).

글리코겐

이 다당류는 훨씬 적은 양의 음식입니다. 모든 내부 인간의 장기와 근육 조직에서 특히 큰 내용. 그는 "에너지 예비"의 종류뿐만 아니라 전공 음식의 소스 뇌와 신경계에 영향을 미치는. 기입 글리코겐 저장 고기 (주로 적색), 쇠고기 심장, 간, 물고기를 먹는 직접 할 수 있습니다.

셀룰로오스

다당류 조성이 매우 유사. 그것은 식물 기원의 거친 섬유 인 소장의 정상적인 기능에 매우 중요합니다. 그것의 대부분은 기계적인 세척 및 열처리 대상이 아닌 전체 곡물,에 포함되어 있습니다. 거친 섬유가 포만감의 지속적인 느낌을 제공하기 때문에 이러한 식품의 식단을 다양 화, 당신은 쉽게, 기아의 느낌을 제어 할 수 있습니다. 이 기능은 복합 탄수화물을 제공합니다. 아래에 주어진 목록에있는 제품, 섬유의 상당히 큰 금액을 포함 :

• 콩과 식물.
• 씨앗 (포도, 사과, 키위, 석류)와 과일과 야채.
• 신선한 야채와 허브.
• 전체 곡물 시리얼 (안 청소 및 김이 과거).
• 너트 (개, 땅콩, 아몬드).

펙틴

몸에있는 펙틴 섬유는 역할 흡착제을한다. 물에 용해, 그들은 독소, 발암 물질, 심지어 중금속의 다양한립니다 점성 콜로이드 덩어리로 설정합니다. 그것은 독소의 무료 창자를 펙틴하고 소화 기관을 정상화.

혈당 지수 식품

혈당 지수 (GI)는 즉시 제품을 소모 후 혈당 증가의 속도를 나타냅니다. 큰 숫자, 설탕 빠르게 흡수하고 동일한 속도는 신체로부터 배출된다. 그 순수한 형태에서 가장 포도당 중 가장 높은 속도, 서로 다른 혈당 지수가 본질적으로 동일한를 포함 할 수있다 (100)으로 간주되지만, 요리 요리와 제품을 다른있다. 이 지역에서 간단하고 복잡한 탄수화물은 자신의 졸업이있다.

당신이 바로 식사를하려고하면, 그들이뿐만 아니라 더 유용, 다당류의 높은 함량 제품에 우선권을 부여하는 것이 좋습니다뿐만 아니라, 체중을 잃게하는 데 도움이됩니다. 당신은 혈당 지수가 모두 간단하고 복합 탄수화물이 무엇인지에 관심이 있다면, 제품 목록 (아래 표) 당신이 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

체중 감소를위한 복합 탄수화물

체중을 줄이고 자 대부분의 사람들은 저탄수화물 다이어트의 지지자가 될. 그러나, 다이어트 계획에 적절하게 처리해야한다. 본문 탄수화물 공급원 날카로운 내구성 부재 후 다시 지질 치환 간에서 글리코겐의 고갈로 이끈다. 이것은 지방 간의 변성과 심지어는 장애로 이어질 수 있습니다.

케톤 - 낮은 탄수화물 다이어트는 글리코겐 몸의 부족이 에너지 지방을 사용하기 시작 인해, 활성 산소의 형성으로 이어질 수 붕괴를 증가한다는 사실을 기반으로합니다. 영양 실조 따라서 acidotic 혼수 상태까지 "산성화"에 유기체를 가져올 수 있습니다. 따라서, 복합 탄수화물은 다이어트의 간단한에서 총 배제보다는 체중 감소에 더 효과적이다. 이것은 그들이, 후자는 달리, 기아 일정하고 우울한 기분을 자극하고, 하루 종일 "긴"에너지의 좋은 소스하지 않는다는 사실 때문이다.

도움이되는 힌트

기억이 낮은 혈당 지수가 낮은 탄수화물식이 요법과 먹는 음식 - 자신의 체중과 혈당 수준의 제어에 하나 개의 링크. 당신이 경우 - 건강한 다이어트의 부착, 당신은 몇 가지 규칙을 따라야합니다 :

• 같은 시간에 식사를 시도 모드를 관찰합니다.
• 다 성분 음식을 준수.
• 가능하면 최소로 설탕과 과자의 소비를 줄일 수 있습니다.
• 다이어트에 지방이 30 %를 초과 할 수 없습니다.
• 더 섬유질을 먹고하려고합니다.
• 카페인, 알코올, 소금 삼가.