베이커리 제품의 식량 생산을위한 기술 공정 및 장비.

베이커리 제품의 식량 생산을위한 기술 공정 및 장비.

의 현대적인 생산 식품 오늘날, 그것은 고도의 기계화 공정 자동화와 컴퓨터 장비를 갖춘 식량 생산 및 장비를.

우리 테이블에 빵 상식이다. 수 세기 동안 인간은 곡물의 좋은 작물을 성장하고 그것에서 얻을 가루하기 위해 노력했다. 빵의 제조 방법을 개선, 우리의 조상은 대대로 경험을 통과시켰다. 다른 사람들은 빵에 대한 자신의 조리법이있다. 그것은 믿어진다 빵 오븐이해야 좋은 마음과 숙련 된 손을 가진 사람.

오늘 베이커리 - 기업 및 장비 소유의 다른 형태의 다양한 유형의 조직의 거대한 숫자. 미니 베이커리 공장 또는 어느 것도 빵집을위한 전문 장비없이 할 수 없습니다. 식량 생산을위한 기술 공정 및 장비는 베이커리 제품의 거의 모든 유형을 위해 설계되었습니다. 빵, 빵, 작은 파이, 피자, 난로 빵, 도넛, 비스킷, 와플 등을 별도의 생산 라인 및 전문 장비를 가지고있다.

식품 생산 기술 설비 용 기계 및 장비 식품 가공 장비의 생산에 사용할 수 있으며, 환경 순수한 재료로 만들어진, 주요있는 스테인레스 스틸입니다. 작동은 작은 세부 사항에 밖으로 생각과 전통을 파괴하지 않고 및 규제 요구 사항과 소비자에 따라 베이커리 제품을 준비하는 과정을 수행하는 현대 기업을하는 데 도움이됩니다.

밀가루 생산 밀가루의 제조 기술은 반드시 금속 불순물과 체질의 청소를 포함한다. 저울, 디스펜서, 특수 용기, 그릇과 반죽 믹서를 사용하여 밀가루를 혼합하는 과정에서. 빵 성형 기계 또는 수동의 라인상에서 수행된다. 이 사이트에 당신이 육체 노동을 기계화 및 컨베이어의 속도를 높일 수 있도록 사용되는 디바이더입니다. 양식이나 튀김 적층 시트에 배치의 종류에 따라 성형 기사.

기술적 생산 공정 빵과 파이, 베이커리 제품의 차례로 또한 다른 기술적 특성을 가지고 전기 또는 가스 오븐에 발생합니다. 소형 전기로 빵집, 과자 상점과 외식에 사용됩니다. 컨베이어 형 오븐 기업의 높은 수익성을 보장 연속적으로에 베이킹 빵의 과정을 수행 할 수 있습니다. 기성품 과자 배신 테이블 경로에서 노로부터 나오는 과정에서 이미 냉각된다. 소매점에 운송 중의 안전을 더 나은하기 위해 실시 빵을 냉각. 이 모든 영양소를 유지하는 빵의 급격한 냉각을 사용하십시오.

쇼크 동결 빵 식품 생산을위한 강제 냉각, 프로세스 및 장비는 빵의 맛에와 빵 박테리아의 개발 기회의 감소에 긍정적 인 효과가 더 습기를 유지합니다. 그 과정에서 인간 요소의 사용을 제외 빵 널리 사용되는 나선형 컨베이어를 냉각합니다. 냉장 빵 슬라이서 잘라 필요에 따라 포장합니다. 현재, 고객에게 선적하기 전에 빵과 베이커리 제품은 특별한 셀로판으로 포장 할 필요가 플라스틱 랩, 습기, 증기 및 가스이다. 제품 포장은 진공 포장을 사용하여 수평 포장 라인 또는 클리핑에 의해 이루어집니다.