바슈키르어 국가 요리 : 사진과 함께 조리법의 목록

에 대한 관심 국가의 요리 우리 나라는 최근 몇 년 동안 매우 크다. 이탈리아와 모두는 적어도 피자 점에서 일반화되고있다. 일본은 거의 모든 청소년과 젊은 성인을 알고있다. 그러나 요리 국적은 관심의 부족으로, 러시아 영토에 살고. 예를 들어, 바슈키르어 받아 국가 요리를. 그들이 아주 긴 목록,하지만 네 알려져있다 : beshbarmak (타타르어 다르게 준비) kaklagan, belish (우리가 이름 belyashi에서 정착) 및 착 - 착합니다. 많은 경우,이 목록은 제한적이고 친숙하지만, 사실 바슈키르어 요리는 50 개 이상의 원래의 조리법이있다.

바슈키르어 국가 요리 : 특히 부엌

사람들의 요리 창의성과 친해질 때 향신료와 동양 요리의 선명도에 익숙한 사람들은 혼란을 경험한다. 향신료의 바슈키르어 요리의 다양한 국가의 요리가 차이가 있다는 사실. 여전히 상대적으로 적은 양에있는 동안 그들은 단지 빨간색과 검은 색 후추를 사용합니다. 또한, 아주 지방 바슈키르어 요리의 대부분. 유럽에서 먹고 익숙한 사람은, 이상한 전통을 카지되어 보일 수 있습니다 (말 소시지), 말 지방과 설탕 약간. 이러한 지방 양을 흡수하기 위해, 식사 Koroto (특별히 준비된 Kislyak) 국물을 세척 하였다.

착 - 착

우선 가장 유명한 바슈키르어 국가 요리를 요리하는 방법을 배웁니다. 예를 들어, 당신은 사람들의 전통적인 진미에 자녀를 처리 할 수 있습니다. 그릇에 설탕 숟가락 반 작은 술과 밀가루 2와 1/2 컵을 체로 - 소금. 병행하여, 4 개의 계란을 휘저어 보드카 두 스푼 함께 혼합물에 부었다. 반죽없이 스틱 때까지 반죽, 그리고 호일에 싸서 30 분 동안 추위에 숨 깁니다. 그럼, 건조 약간 매우 얇은 롤아웃 (보다 쉽게 절단하는) 폭과 길이의 절반 cm의 스트립을 절단 - 두. 가마솥 가열 식물유 무취이며, 부품 척 척 로스팅된다. 국자는 별도로 꿀 네 숟가락, 설탕의 다섯 스푼을 추가 연료를 공급하고, 대량의 해산 후 7 분 요리. 이 "결로"물을 튀긴 스트립 및 어린이 관련이있다.

괴짜 - belish

당신이 바슈키르어 국가 요리에 관심을 지불하는 경우, 반죽의 조리법은 매우 다양 할 것입니다. 원시 belyashi이 저자의 권고에 따라 준비하는 경우, 그것은 고유 맛있는 케이크를해야합니다. 한 계란, 우유의 스택과 숟가락의 비율로 반죽을 반죽 녹은 버터의 밀가루의 모든 이백g합니다. 이 테이블에 수건 아래에 오는 동안 소를 준비. 이 어린 양을하는 것이 좋습니다를 들어; 그 문제의 구매 또는 냄새를 좋아하지 않는 경우 - 쇠고기에 대한 중지합니다. 고기가 가공 및 미세하게 작은 감자와 다진 양파와 diced와 혼합, 다진되지 않는다 (괴경은 다진 고기의 질량의 세 번째이어야 함). 반죽이 비교적 두꺼운 토르티야에서 압연하고, 중간에 스터핑을 놓고, 위쪽의 구멍과 파우치의 종류를 형성했다. 오븐에서 30 분 동안 베이킹 시트 및 숨기기에 배치 괴짜-belish. 주기적 반 숟가락 국물을 얹어 오프닝.

beshbarmak

모든 고기 요리는 바슈키르어에게 국가 또는 가금류 또는 양고기를 준비하고 있습니다. 특히 조류에서 이러한 목적에 가장 적합한 거위입니다. 고기 반 킬로 다진과 소금과 향신료로 삶은된다. 더 두꺼운 것보다 이mm Korzhik에 출시되지 밀가루, 계란, 물의 밀도가 3 분의 2 컵에서 반죽을 발효시키지 않은, 다이아몬드, 삶은 및 녹은 버터로 윤활을 잘라. 세 가지 감자 요리와 깔끔한 동그라미를 잘라. 다음과 같이 제공 : 접음 판 요소를 더한 전체 제조 양파 링 (또는 다진 깃털) 국물을 부었다.

Kaklagan

바슈키르어 사람들의 가장 유명한 국가 요리 -이, 물론, 치료 육류 및 가금류. 단어 "kaklagan"후가 "IT"는 - 제대로 어린 양이나 소의 유방을 요리하는 것을 의미합니다. 는 "카즈"를 교체하는 경우, 당신은 식사를 건조 거위. 그리고, 더, 가정 요리에 사용할 수 있습니다. 복막이 polukilogrammovymi 조각을 잘라, 음 kaklagan를 준비하려면, 후추 딜과 소금으로 문질러 며칠이 식을 숨 깁니다. 그런 다음 꼬기 위드와 고기의 각 조각을 통해 건조하고 서늘하고 어두운 곳에서 일시 중단 - vyalitsya합니다. 조류 부지런히 거즈에 싸서 수직 현탁 외부 복강 염을 문질렀다. 성공의 열쇠 - 차가움과 건조. 향후, 추가 처리없이, 간식으로 먹을 수있는 수프에 사용할 수 있습니다 kaklagana 두 품종 - 당신은 여분의 염분을 제거하기 위해 고기를 흡수 할 필요가있다.

Tukmas

바슈 키르 국가 요리 풍부하고, 첫번째 - 그 (것)들의 사이에서 스프가 풍부하다. 어떤 조류로 만든 tukmasa 국물하십시오. 고기 반 킬로 물과 Narubai의 소량 씩 2 리터의 요리된다. 밀가루, 계란, (의지)을 물 컵의 단단한 반죽 반죽은 얇게 출시 및 절단 - 작은 것보다 국수를 준비 할 때. 반 시간에 가루로 만들어진 줄무늬는 냉장고에 제거됩니다. 버터에 zazharki 수행 당근과 양파, 다음 당면-tukmas로드. 의 상승 수프가 다른 6 분 양조 후에는 고기를 마련 판에 부어 - 당신은 저녁 식사를 할 수 있습니다.

Tutyrlgan-tauk

이 이름은 키르이다 박제 닭. 그러나 그 준비 (및 작성!)의 원칙은 우리에게 매우 특별하다. 첫째, 목구멍 낳는, 그래서 엉덩이 새 깔끔하게 단단히 봉합. 둘째, 충전을 위해 철저하게 세 개의 계란, 우유 50 ml의 버터 지방 오일 50g을 채찍질. 혼합물에 부어, 목 조심스럽게 봉합. 사체 랩은 utyatnitsu에 넣고 뜨거운 물을 부어, 거즈 (비등하지를!). 팬의 중간 열 내용에 종기를 데려 천천히 한 2 시간에 요리 - 얼마나 많은 "지연"치킨에 따라 달라집니다. 큰 타원형 접시에 tauk 냉장 봉사 tutyrlgan는 (모든 맞게)와 쌀 회사.

Kuyrylgan

바슈키르어 국가의 요리는 요리와 샐러드가 포함되어 있습니다. 우리는이 지역의 가장 좋아하는 여주인을 제공합니다. 제품은 당신이 선호하는 비율로, "눈으로"가져옵니다. 삶은 감자와 생선, 절인 오이 조각으로 절단 및 일반 마요네즈와 함께 옷을 입고. 계란과 우유는 얇은 오믈렛 튀김; 이 냉각되면, 내부 샐러드 봉투로 축소. 조금 유출 마요네즈 위에 및 녹지으로 덮여있다. 맛있는, 그리고 원본을 제출!

즉, 바슈 키르 국가 요리 (사진) 관심조차 버릇 미식가의 매우 가치가있다. 또한, 그들의 대부분은 복잡한 구성 요소 또는 요리사의 기교가 필요하지 않습니다. 그들의 요리 지평을 확장 할 수 있습니다!