바베큐에 대한 양념장 : 없음 마요네즈, 아니 식초

좋은 회사, 고기 맛, 아늑한 캠프 파이어 연기, 자연 - 맛있는 바베큐와 야채 활기찬 팔레트 완벽한 여름 휴가. 놀라운 케밥에 대한 양념장과 소스는 믿을 수 없을만큼 많은 : 매우 간단, 미세하고 선명하고 풍부한 맛의 진정한 맛과 고기의 질감, 복잡한 다중 구성 요소에서 손상되지 않습니다. 그루지야어 특성, 특이한 섬세하고 신비로운 동양의 향신료,. 선명하고 육즙 날개 또는 다소 건조를 들어, 양지머리, 돼지 고기 소박한 쉽게 쇠고기 강성, 심한 지방 양고기 요리를 요구하지만, 놀라운 게임을 보충 할 필요가있다. 모든 잡다한에 대한 약간의 대표적인 조미료로 맛을 낸 마요네즈 네이드 - 그리고 고기의 모든 다양한, 구이, 소스 및 보충의 방법은 대부분 기존의 연화 식초 나 양파를 선호합니다.

이러한 제한된 선택 여부 좋은. 식초는, 당신이 그와 함께 과용 특히, 확실히 맛을 죽인다. 이 경우, 식초 암시, 휴가 부적절 신선도와 선택 고기의 질에 대해 생각. 심지어 돼지 고기 어제, "대화", 식초 맛이 실수로 의심하게하는 경우. 마요네즈는 간단하게, 또한,이 가게의 제품을 가열하면 너무 식용하지 않은 제품에 대한 결과로 분해하는 비밀 평범한 없습니다. 아마 멀리 마요네즈 또는 초산 필수 불가결 한 완화의 전통에서 이동을 강조하고, 고기의 맛, 맛있는 질감, 경도, 또는 무미건조하게 메모를 상환의 진정한 맛을 보완 다른 맛이 다양하고, 유용한 양념장에 갈 시간이다.

맛있는하고 효과적인 마리 네이드 반드시 복잡하거나 고가의 다 성분, 일 필요는 없습니다. 그것은 가능한 미네랄 워터입니다. 그녀의 거품 구조는 완벽하게 부드럽게 양념과 맛의 다양성은 소원과 선호도에 향신료, 허브를 추가합니다. 이러한 고기는 원시 요소, 갈증 사냥의 만족의 생산에 복귀, 육즙과 자연, 간단한 생활하게된다. 훨씬 더 나은 더 유용, 더 흥미로운 식초입니다 레몬 주스. 그것은 순수한 형태로 사용되어서는 안된다, 미네랄 워터를 용해 필수적이다. 이 마리 네이드는 감귤류 (오렌지, 귤) 주스, 또는 꿀의 일부를 추가, 달콤한 동양 메모를 보충 할 수있다. 조금 감귤류 꼬치 튀김 때 열정을 강판 뿌린다. 부드러운, 아주 세련된, 귀족은 고기를 전환 석류 소스. 양념은 , 꽤 필요 더 이상의 매체 과일 2-2.5 kg있는 석류 주스와 키위의 펄프 - 간단합니다. 이 마리 네이드 완벽 예를 들어, 양고기 또는 돼지 고기, 송아지 고기에 대한 과도한 지방 함량을 제거하고 육즙, 부드러운 뛰어난하게, 고귀의 얇은 혼합 된 고기 맛을 제공합니다.

토마토 전통 - 우리는 버터 밀크 잊을 수없는 절임 시시 케밥입니다. 케 피어 마리 네이드 어떤 고기에 적합, 그것은 간단하지만 마요네즈보다 훨씬 더 맛입니다. 정보 절인 꼬치, 토마토 주스 또는 신선한 슬라이스 토마토, 그들은 당신이 시도하면, 다른 주름 장식이 원하는하지 않는 것을 말한다. 이 토마토는 고기를 부드럽게, 그러나 모양을 잃고, 계층화, 그 확산하는 것을 허용하지 않는 것을 주목할 필요가있다. 멋진 지각 매운 향이 강하고 수분이 많은 조각을 획득. 얻어진 슬러리 양파 급성 원래 네이드에서 양파는 (분쇄기, 블렌더) 분쇄하고, 고기 멍에 절인된다. 예외적 파인애플 주스와 마리 네이드를 정제. 주스 외에도 간장, chesnochek, 고추 또는 핫 소스, 꿀 한 방울에 추가해야합니다.

계획 피크닉 어린 이용하지 않은 경우 그리고, 물론, 그러나, 알코올 양념장을 언급 할 필요가 없을 것입니다. 알코올 마리 네이드는 고속를 참조하고, 소스를 부활. 와인에서, 예를 들어, 당신은 고기를 마리 네이드 수도 동결 후에는 수분이 많은 및 신선한 감동 할 것이다. 와인 절인 고기, 그렇지 않으면 신 회전 수, 오랜 시간 동안 보관해야합니다.