모든 당신은 분유에 대해 알아야 할

생산 규모에서 점차 다양한 제품의 제조에 분유 대신 전체를 사용하고 있습니다. 많은 소비자는 "우유 여부 유용한?"질문하는 동안 완전히이 질문에 대답하기 위해 당신은 이로부터 생산 방법과 아이디어가 필요합니다.

분유 - 증발과 우유의 건조, 인위적으로 생산 된 제품입니다. 분말 전체, 저지방, 유청 분말 및 기타 : 우유 분말의 많은 종류를 구분합니다.

식품 기술 분유

- 저온 살균

이 단계에서, 우유는 고온으로 가열된다. 그것은 최종 제품의 긴 수명을 보장하는 모든 세균을 죽인다.

- 증발

이 단계는 완성 된 제품의 기호성을 개선하는 것이 필요하다. 이 단계에서 우유 볼륨의 85 %를 잃는다.

- 건조

이 단계는 일반 우유 분말 형태를 부여하는 것이 필요하다. 특수 건조 챔버에서 생산. 그런 다음 우유 포장에서 완성 된 제품으로 전송됩니다.

전체 우유를 통해이 제품의 장점은 수송 및 저장 기간 (때문에 제품의 증발) 쉽습니다. 또한 스토리지 분유는 전체 냉각 할 필요가 없습니다. 이 분유의 낮은 수분 함량 때문이다. 생산의 많은 긴 건조 우유의 수립에 교체 된 이유입니다. 결국, 전혀 저장에 필요한 냉장고하지 않으며, 따라서 추가 비용이 될 것입니다.

분유에 무엇입니까

관능적 품질, 즉, 우유 분말의 색과 냄새는 자연에 완전히 동일하다. 또한, 조성물 및 영양 가치. 가루 우유는 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 그것은 유당으로 표시 약 50 %의 탄수화물로 구성되어 있습니다. 단백질에서 약 36 %. 기타 - 칼슘과 칼륨.

우유 분말은 약 8 개월 수에 보관하십시오. 또한, 저장에 대한 구체적인 기준과 가이드 라인이 존재하지 않습니다.

어디 분유를 사용 하는가?

천연 제품을 사용 할 가능성이없는 경우 대부분의 경우이 분야에서 사용된다. 따라서 우유를 얻는 것은 아무 문제가 없다. 그것은 상점에서 구입하거나 온라인으로 주문할 수 있습니다. 분유에서 익숙해하기 위해서는 다음과 같이 복원하는 것이 필요하다. 1의 비율로 건조 분말과 따뜻한 물을 혼합하여 3. 모양과 맛에 우유와 동일한 액체 물질을 발생합니다.

의 우유 분말을 사용할 경우를 살펴 보자 :

- 식품 산업합니다. 예를 들어, 제과 나 제빵 제품의 생산;

- 이유식의 주요 구성 요소로서,

- 동물 먹이에 대한, 그리고 모든 연령대의;

- 화장품. 피부와 머리카락에 도움이 우유 성분이 있기 때문에;

- 스포츠 영양의 제조;

- 유제품의 생산합니다. 예를 들어, 농축 우유, 버터 밀크, 요구르트, 더하십시오.