끓는점은 압력에 따라 변화에 따라

무엇을 위해 사람이 직접 마시기 전에 물을 끓여하기 시작했다? 즉 많은 병원성 박테리아와 바이러스로부터 자신을 보호하기 위해, 맞아. 이 나라에서 처음 사모바르를 도입하고 여유로운 오후의 차 의식을 도입 했었던 그는이었다 있다고 믿고 있지만,이 전통은, 표트르 대제 이전 중세 러시아의 영토에왔다. 사실, 사모바르의 종류는 우리의 사람들은 약초, 열매와 뿌리의 고대 음료에서 더 많은 사용. 주로 유용 식물의 추출을 위해 여기에 필요한 끓는 소독보다 추출합니다. 결국, 그 시간에 나는이 세균 바이러스를 살고있는 소우주, 인식조차하지 않았다. 하지만, 덕분에 우리 나라가 글로벌 전염병 콜레라 또는 디프테리아와 같은 끔찍한 질병을 피할 끓여야.

섭씨

큰 기상학, 지질학 및 천문학 스웨덴어 앤더스 Tselsy는 원래 정상적인 조건에서 물의 어는점을 표시하기 위해 100도의 값을 사용하고, 물의 끓는점은 0도으로 하였다. 그리고 1744 년에 그의 죽음 후, 덜 잘 알려진 성격, 식물 학자 칼 리니 섭씨 모르 텐 Shtremer 수신기는, 그것의 사용의 편의를 위해 규모를 설정하지 않습니다. 그러나 다른 소식통에 따르면, 그 자체가 그의 죽음 직전에 섭씨했다. 그러나 어떤 경우 판독하고 명확 졸업의 안정성은 시간 과학 직업에서 가장 권위있는 가운데 그 사용의 보편화에 영향을 - 화학자. 그리고, 눈금 100도의 상승이 꾸준히 끓여 물보다는 동결의 시작을 설정한다는 사실에도 불구하고, 규모의 창조자, 섭씨의 이름을 부담하는 것이 중요되었다.

낮은 대기

처음 눈에 보인다 그러나, 모든 것이 간단합니다. PT- 또는 PS 좌표에있는 상태도를 살펴보면, 우리는 온도 및 압력을 연결하는 정도 볼 수있다 (S 직접 의존 기능 온도 엔트로피). 마찬가지로, 비점 물은 압력에 따라서 값을 변경. 그리고이 속성을 완벽하게 잘 알고있는 산악인입니다. 지금까지 해발 2천-3천미터의 높이 이상 내 인생에서 배운 사람이라면, 그것은 고도에서 호흡하는 것이 얼마나 어려운 알고있다. 이는 높은 우리가 올라가, 얇은 공기가되고 있다는 사실이다. 기압은 1 기압 이하로 떨어지면 (N 이하이다.있어서., 즉, "정상 상태"아래에). 폭포와 물의 끓는점. 이 여든 같이 비등 수있는 높이의 각각의 압력에 따라, 육십 개에서 섭씨.

압력 밥솥

메인 미생물하지만 육십 섭씨 이상의 온도 다이 그리고 더 많은 팔십도 살아남을 수 있다는 점에 유의하십시오. 우리가 물을 끓여을하는 이유는 우리가 100 ℃까지 온도를 가지고, 즉,이다 그러나, 증발에 의한 체중 감소를 비등없이 고온 액체가되는 시간을 감소시키고 열 흥미 주방 기기들이있다. 물의 끓는점은 압력에 따라 것은 1920 년대, 압력 밥솥 세계에 제출 프랑스어 프로토 타입을 기반으로 미국 엔지니어 다를 수 있음을 실현. 그 작동 원리는 뚜껑을 단단히 증기의 제거의 가능성이없는, 벽에 눌려 있다는 사실에 근거한다. 높은 압력 내에서 생성, 물은 높은 온도에서 비등하기 시작한다. 그러나, 스프는 매우 위험하고 종종 폭발 및 사용자에게 심각한 화상으로 연결됩니다.

이상적으로,

이제 와서 과정을 통과하는 방법을 살펴 보자. 열 분포가 균일 한 (공급 된 열 에너지의 동일한 양 표면의 각 평방 밀리미터)이고, 표면 조도가 제로로되는 경향에있어서, 완벽하게 매끄러운 무한량 가열면 상상. 이 경우, N. Y. 층류 경계층에서의 종기는 즉시 그 표면에 액체의 전체 단위 체적을 증발, 전체 표면에 걸쳐 동시에 시작할 즉시 발생할 것이다. 이러한 이상적인 조건이 실제 생활에서 발생하지 않습니다 있습니다.

현실에서,

의 물 초기 끓는점이 무엇인지 알아 보자. 압력에 따라 그것은 또한 그 값을 변경하지만 여기서 중요한 점은 무엇 여기에있다. 우리는 우리의보기, 팬의 부드러운을 받아 현미경을 podnesom하더라도, 자신의 접안 렌즈에 우리는 고르지 않은 가장자리를 볼 수 날카로운 자주 피크는 메인 표면 위로 돌출. 실제로는 사실이 문장은 아니지만 팬, 우리가 가정의 표면에 열이 균일하게 적용됩니다. 팬이 난로의 온도 구배에 가장 큰 버너에 서에도 고르게 분산하고, 초기 끓는 물에 대한 책임을 지역의 핫스팟은 항상 거기에있다. 얼마나 많은도 그녀의 봉우리와 구렁의 표면에이 경우에는? 열 합산에서 중단 표면 피크 신속 니신 피트 소위 따. 또한, 저온으로 물에 의해 사방이 둘러싸여들은 물 분자의 에너지를 더 제공한다. 두 배 반 열 피크 계수 니신보다 높다.

온도

물 초기 끓는점 약 팔십 섭씨 이유입니다. 표면이 피크의 값은 충분한 공급에 열량 액체와 기포 형성 제의 순간 비등 요구를 소심 보이는 눈 표면으로 상승하기 시작한다. 많은 요청 - 대기압에서 물의 끓는 점은 무엇입니까. 이 질문에 대한 답은 쉽게 테이블에서 찾을 수 있습니다. 대기압에서 99,9839 ℃에서 안정적 세트를 끓는