가정에서 흰색 절인 버섯으로?

화이트 버섯 피클은 매우 어려운 일이 아니다. 적절한 재료를 사용하고, 조리법의 모든 권장 사항에 따라, 당신은 확실히 당신의 가족 구성원 중 하나를 제공하지 않습니다있는 아주 맛있는 및 식욕을 돋우는 간식을 얻을 것이다.

선택 및 주성분 처리

화이트 절인 버섯 당신이 식용 목재 수확을 수집되는 것을 완전히 확신하는 경우에만 달성 될 수있다. 모든, 많은 사람들이 버섯에 정통한하지 않는 한, 그들은 다른 종과 혼동된다.

멀리 고속도로와 다른 식물에서 바람직한 제품을 수집합니다. 당신이 시장에서 버섯을 구입하기로 결정하면, 우리는 당신이주의 깊게 검사하는 것이 좋습니다. 그들은 가능한 한 회사와 신선한해야하며, 움푹 들어간 곳과 웜홀이 없습니다.

수확으로 겨울에 흰색 버섯을 양념? 우선 그들은 적절하게 처리해야한다. 이 제품은 철저하게 나무 파편 청소하고 철저 따뜻한 물에 세척한다. 버섯이 상당히 크다고 경우, 작은 조각으로 잘라해야합니다.

제품이 처리되면, 그것은 깊은 팬에 확산 차가운 물에 부 어. 맛의 소금은, 다음 난로에 넣어.

최소 강한 끓는 액체, 베이츠 화재를 가졌어요. 물 표면에서 회색 거품을 제거한 후, 버섯은 느슨하게 뚜껑을 덮고 시간 ¼에 대한 요리.

시간이 지날수록 나무 수확이 크게 크기가 감소한다. 그 후,이 소쿠리에서 폐기하고 철저히 세척 하였다.

더 부드럽고 맛있는 간식을 위해 CEPS는 열을 다시 처리 할 것을 권장합니다. 이를 위해 그들은 다시 차가운 물, 소금, 종기와 팬으로 확산 ¼ 시간을 요리. 시간 소쿠리 버섯을 폐기하는 경우, 세정 (모든 액체가 배출 될 때까지) 몇 시간 방치 떠났다.

절인 흰색 버섯 : 조리법

겨울 절인 간식의 준비에 더 큰 문제가 없다. 이 작업을 수행하려면, 최대에 재고 :

• 1 킬로그램 - 화이트 버섯 치료와 삶은
• 식초 자연 - 제 1.5. L.;
• ; 1리터 - 물을 마시는
• 설탕 - 원하는대로;
• 중형의 나트륨 염 - 1 큰 숟가락;
• 고추 후추 - 6 개;.
• ; 맛과 욕망하기 - 다진 마늘
• 베이 잎 - 3 개;.
• 지상 계피 - 맛.

요리 마리 네이드

그들이 담그는하기 전에 버섯을 처리하는 방법에 대한, 우리는 위에서 말했다. 제품이 모든 여분의 액체가 흐르는 동안, 마리 네이드 요리를 시작합니다.

마시는 물이 깊은 그릇에 붓고 끓는로 가열된다. 즉시 액체가 비등하기 시작, 그것은 1 소금 큰 숟가락과 약간의 설탕을 추가합니다.

이드 향신료 용해 후 식초를 붓고, 그 다음 열에서 제거.

열처리 과정과 스낵의 형성

마리 네이드가 준비되면, 모든 이전에 처리 된 버섯 확산 제대로하지 못했습니다. 또한 제품 월계수 잎과 벗겨 다진 마늘에 추가됩니다.

뜨거운 소금물에 5 분 정도 재료를 지속 한 후, 그들은 접시에 넣어 다시 끓인다. 이 조성물에서, 버섯은 ¼ 시간 정도 조리한다.

제품은 열처리까지, 캔의 준비를 진행합니다. 이러한 목적으로, 선박 볼륨 0.7 또는 1 리터. 그들의는 잘 세척하고 이중 보일러 나 스토브에 베이킹 소다와 멸균.

컨테이너를 준비, 그것은 마리 네이드 (오른쪽 은행의 가장자리까지)으로 준비 버섯을 확산, 즉시 주석 뚜껑을 굴립니다. 또한, 지속되어야 또한 멸균. 그들은 철저하게 세척하고 일반 물에 삶은되었다.

어디 저장하기?

냄비에 준비 절인 포르 치니 버섯은 최대 바닥과 하루 동안 같은 왼쪽 반전. 이 시간 후에 간식 (냉장고에 보관하실 수 있습니다), 어떤 시원하고 어두운 곳에있는 지하실이나 지하실에서 제거됩니다.

당신이 볼 수 있듯이, 흰색 버섯 피클 아주 간단합니다. 그러나, 열처리 직후되지 같은 간식을 사용할 수 있습니다. 그것은 한 달 동안 서늘한 곳에 보관해야합니다. 유일한 방법은 당신이 당신의 가족의 모든 구성원을 기쁘게 확신 맛있고 맛 버섯을 얻을 것이다.

어떻게 사용 하는가?

당신은 절인 포르 치니 버섯을 요리하는 방법을 알고 지금. 간식의 레시피는 항상 자신의 요리 책에 보관해야합니다. Zamarin 매우 향기와 맛이가되는 제품 후에는 소쿠리에 확산하고 철저하게 찬물로 세척 하였다.

강력 곰팡이를 흔들어 자신의 식물성 기름 소량의 맛 조심스럽게 kremanku 확산 방지. 어떤 제 1 및 제 2 뜨거운 요리와 함께 테이블에 같은 간식.

도움이되는 힌트

화이트 절인 된 버섯은 위의 레시피뿐만 아니라 다른 방법으로뿐만 아니라 수 있습니다. 예를 들어, 식사에 첨가 일부 주부 아니다 식초, 구연산. 또한 염수에서 다진 양념 다양한 건조 나물 등의 싹을 배치 할 수있다.