Mokhovikov 요리 : 버섯 세 가지 변종에 절인

Mokhovikov 버섯은 자주 발견했다. 또한 podlyutnikami Reshetnikov 염소 또는 버섯이라고하고, 도랑 또는 낙엽 또는 침엽수 림 근처 최선 산책로를 수집하고 있습니다. 경험이 부족한 버섯 고추 버섯 과 유사 할 수 있습니다 버섯 Mokhovikov합니다. 이러한 연구 결과의 준비 가성 쓴 실망 할 것이다. 그 붉은 노란색 색조에주의를 기울이십시오. 올바른 곰팡이는 더 갈색 색조해야한다. 쉽게 Mokhovikov, 요리하는 방법을 이해합니다. 그들은 최고의 피클 또는 계절에 있지만, 일년 내내뿐만 아니라 버섯을 즐길 수 매리 네이드에 담그다.

피클 Mokhovikov

절인 버섯은 항상 매우 맛이있다. Mokhovikov는 - 예외는 아니다. 담그는 전에 그들은 구연산 한 스푼으로 가볍게 소금에 절인 물에 끓여해야합니다. 또한 식초의 표 9 % 용액의 반 컵을 추가 할 수 있습니다, 그것은 버섯의 갈변을 방지 할 수 있습니다. 약 20 분 정도 삶아, 완성 된 제품은 바닥에 떨어있다. 그들은 Mokhovikov 떠나는 시점에서, 드레인과 염수로 결합. 절인 버섯 종종 맛있는 계피, 그러나이 조리법은 다음과 같은 제품을 가지고하는 것이 좋습니다 : 베이 잎, 완두콩, 후추, 정향, 마늘의 몇 정향 나무, 물 리터, 1 ~ 2 작은 술 식초, 설탕 세 스푼과 소금의 두 큰술. 냄비의 모든 구성 요소를 믹스 끓인다. 염수있는 10 분 후 버섯을 낮출 수있다. 15 분 후에 향신료와 함께 버섯 은행을 배포하고 소금물, 커버를 부어 밀도 뭔가를 냉각 플라스틱 뚜껑 포장.

Mokhovikov 피클하는 방법의 두 번째 방법

고전 버섯 염수 필요한 성분들을 양념 : kg Mokhovikov 식초의 슬리브 9 % 용액, 물 세번째 유리 염 스푼, 설탕 몇 후추 티스푼 두 피 스틱, 정향, 베이 잎, 구연산의 2/3을 당 칼의 끝. 버섯을 청소하고 큰 덩어리로 잘라. 철저하게 세척하여 건조 두드려. , 물, 식초, 소금, 설탕을 끓여 버섯과 종기를 체험. 향신료를 추가하고 주기적으로 거품을 제거, 조리 때까지 버섯을 가져온다. 냉장 Mokhovikov. 절인 버섯 캔에 넣고 네이드 부어되어야하고 포장지 또는 양피지 각 용기 덮개 뚜껑을 닫는다. 은행, 이전에 소독을 롤업하는 것도 가능합니다.

세 번째 옵션

이 조리법은 우리가 Mokhovikov뿐만 아니라 것이다 피클에서 다르다. 절인 양파 와 당근은 완벽하게 공작물의 맛을 보완합니다. 버섯의 킬로, 양파 전구, 하나 개의 당근 10 개 절인 bulbils 조각, 물 한 잔과 9 %의 테이블 식초, 설탕 두 큰술, 소금 작은 술, 겨자 씨앗의 스푼, 딸기만큼의 몇 가지를 가져 가라. 버섯, 컷 다리, 모자 부분에 상당한 상처를 씻어. 살짝 데친 후 찬물로 헹군다. , 양파, 물에 반 시간을 삶아 양파, 버섯을 제거하고 유리 항아리에 퍼져. 물과 식초와 다진 신선하고 얇은 조각을 포함한 다른 구성 요소, 삶아 절인 양파 와 당근 원. 버섯에 걸쳐 약간 냉각 마리 네이드를 부어 공백을 충당하기 위해 은행까지 롤.