팬케이크 찜

그들은 비록 다른 이름으로, 많은 국가의 부엌에서 찾을 수 있습니다 긴 슬라브 민족들이 팬케이크는 러시아어 구운 것을 말하는 것이 아니다, 전통적인 러시아어 파이를 고려하고 있다는 사실에도 불구하고, 그러나, 다산 태양의 상징 팬케이크 고려하고있다. 그리고 그것은하지 그 팬케이크, 커스터드, 효모 등의 상대적으로 쉽고 빠르게 준비했습니다. 자신의 충전재에 싸여 사우어 크림, 계란, 잼, : 간단하게, 그들은 테이블이 추가 기능의 거대한 다양한 제공 할 수 있습니다, 특히 이후 매우 영양가와 맛이 있습니다.

그 유명합니다 러시아 요리, 팬케이크 조리법, 그 중 가장 요리의 수십 가지 방법 이상을 제공합니다. 이 린, 달콤한, 효모, 전체 태양, 팬케이크와 홍차, 귀리, 왕, 밀 - 모든 이름의 단지 작은 목록입니다.

당신이뿐만 아니라 일반 팬케이크 선호하는 경우,하지만,이 목적을 위해 구멍으로 준비하는 것이 필요하다 장식 리본 과자, 준비 또는 요구르트 나 우유를, 효모, 그리고 팬케이크를 얻을 수있다 등. 원칙적으로, 당신이 시험에 사용하는 제품의 종류에 큰 차이가 있습니다, 팬케이크 이런 종류의 주요 특징은이 조리되는 반죽, 양조는 사실에있다. 이것 때문에 그를 해골처럼 보이게 팬케이크에 많은 구멍을 형성했다.

우리는 실제로 테스트뿐만 아니라, 우리 할머니의 조리법에서 차용하지 않는 여러 가지 방법을 제공합니다.

첫 번째 레시피 : 우유 커스터드와 팬케이크. 설탕과 소금 -이를 위해 우리는 끓는 물 한 잔, 3 매체 계란, 밀가루의 절반 컵, 차에 의해 오일 (식물성 버터, 용융)의 세 큰술이 필요합니다. 믹서 철저하게 계란, 설탕, 우유, 소금을 이길해야으로, 다음, 중단없이 때리고, 밀가루를 추가, 배치에 끓는 물을 붓는다. 당신은 당신이 30 분 동안 주입하려는 덩어리없이, 균일 한 농도로 반죽을 얻어야한다.

조리법이 : 팬케이크 버터 밀크에 커스터드. 대신 하나의 반은 밀가루의 두 전체 컵이 필요합니다 : 시험의 구성은 버터 대신 우유 탄산 음료뿐만 아니라 밀가루의 양을 증가의 추가와 함께, 전체 반복된다.

레시피 세 : 팬케이크 커스터드 효모. 좋은 반죽을 취득하기 위하여는, 당신은, 끓는 물 2 컵, 밀가루 300g을 혼합 한 후 이전에 미지근한 물 한 잔에 희석 효모의 향 주머니를 입력 따뜻한 상태로 냉각 할 필요가있다. 수건으로 혼합물을 덮고 그 다음, 양조 맥주를 양조 밀가루의 동일한 금액을 추가 할 수 있도록, 우유 한 잔은 여전히 혼합하고 다시 떠나, 차가운되지 않습니다. 반죽이 두 번째에 적합한 경우, 세 개의 계란, 소금, 약간의 식물성 기름을 추가하고, 다시 시간 동안 반죽을 둡니다. 그게 다있다 : 반죽 준비가 된 것입니다 - 당신은 구울 수 있습니다.

자주 팬케이크를 굽는 사람들은 베이킹 과정은 몇 가지 비밀을 가지고 있음을 알고있다. 첫째, 팬케이크를 준비 팬은, 당신은 열에 매우 필요합니다. 이 윤활해야 오일, 브러시을하는 것이 좋습니다. 반죽은 그녀가 바로 좋은 품질의 가장 중요한 표시이다 구멍을 표시하면서, 조금씩 부어 할 필요가있다. 그리고 마지막으로, 더 붉은 뜨거운 프라이팬, 밖으로 더 많은 구멍.

두꺼운 벽을 가진 특별한 팬케이크 철판에 팬케이크를 구워. 주철 것이 바람직하다.

맛있는 팬케이크 하지, 그들은 닭고기, 버섯, 야채, 치즈, 코티지 치즈, 과일, 고기, 먹거리 타라곤 여러 충전물은 "포장"만 잼, 크림, 버터.

팬케이크 커스터드는 밀봉 용 냉장고에 일정 시간 동안 충전 및 좌측 윤활 시트로부터 수집 팬케이크, 케이크 케이크 우수한 성분이다.