크림 치즈 - 건강을 향상시키는 제품

현재, 점점 더 많은 제품은 인기있는 크림 치즈되고있다. 그의 두 번째 이름 - 코티지 치즈. 크림과 우유로 만들어진, 그것은 온화한 약간 달콤한 맛이있다. 가장 잘 알려진 브랜드는 다음과 같습니다 필라델피아, 마스카, BUKO, Almetov 등. 이 제품은 세계의 모든 국가에서 사용할 수있는 즐거움이다. 그것은 바로 생산 후 먹을 수있는, 숙성이 필요하지 않습니다.

크림 치즈 제빵, 샌드위치, 차가운 요리의 다양한 요리에 사용됩니다. 또한, 충전물로서 사용하거나 반죽에 첨가 될 수있다. 이것은 제조, 디저트 (예를 들어, 티라미스, 치즈)에 사용된다. 어디뿐만 아니라 사용되는 치즈!

어떻게이 제품에 유용?

이 유용한 물질을 많이. 그것은 우유 지방, 단백질, 칼슘, 미네랄, 비타민, 아미노산이 포함되어 있습니다. 튼튼한 뼈를위한 필수, 소화, 피부, 손톱을 향상시킵니다. 그는 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 소프트 치즈는 지방 함량이 높은, 그래서 체중이하지 말라고을 남용하지 않습니다.

마스카 크림 치즈 - 가장 인기있는 품종의 하나. 이 멋진 제품의 원산지는 이탈리아입니다. 이 치즈의 이름 롬바르디아의 방언이 코티지 치즈입니다 단어«mascarpa»에서 오는 것으로 생각된다. 이름의 유래의 다른 버전이 있습니다. 처음 마스카 밀라노의 남서부에서 16 세기 후반에 제작되었다. 이탈리아는 그것에게 맛과 독특한 맛 덕분에 감사드립니다. 신선한 잔디와 꽃 - 마스 크림을 특별한 방법으로 살진되어 사용되는 소 또는 물소를 준비하기 위해.

이러한 대부분의 지방산 크림 크림 절첩하기 위해, 그들은 레몬 주스 또는 와인 (흰색) 식초를 첨가하고, 그 후, 80 ° C의 온도로 가열된다. 다음에 질량을 여과하고, 특수 용기 내로 이동시키고 냉각시켰다. 결과는 매우 부드럽고 영양 제품입니다. 외관에서, 마스카는 오히려 젖산 문화를 사용하지 않는 그 준비로서, 코티지 치즈 페이스트를 유사, 치즈처럼되지 않습니다.

이 매우 높은 칼로리 크림 치즈. 100g은 400 킬로 칼로리 (450)에 있습니다. 이러한 이유로 적당히 먹는 것이 좋습니다. 이 동물성 단백질과 탄수화물을 포함되므로, 치즈는 매우 유용한 제품입니다.

마스카 저장 매우 변덕이다. 따라서, 처음에만 가을 개월 만에 준비가되어 있습니다. 빠르게 분해하기 때문에,이 제품을 즉시 사용하는 것이 좋습니다. 일주일이 더 저장할 필요가 없습니다. 외관은 응고 크림과 유사에이 액체와 맛 덩어리로 바뀝니다로 정지는하지 않는 것이 좋습니다.

크림 치즈가 부드러운 약간 달콤한 맛을 가지고 있기 때문에, 그것은 쉽게 다양한 케이크와 디저트 (특히 티라미수)의 제조에 사용. 이탈리아에서 마스카 아이스크림을 추가 - 세미 프레도합니다. 또한, 고기 파이, 생선, 파스타와 잘 어울리는, 그리고 다양한 소스의 준비를하는 것이 좋습니다.

에주의를 기울여야한다 마스카 살 때 의 질량 분율 건조 물질에 따라, 지방, 약 82 %이어야한다. 훨씬 낮은 경우가 모방하기 전에, 다양한 농후 제 및 첨가제를 포함하는, 가능성이 높습니다. 가게에서, 물론 당신 전에 실제 제품을해야하는 동안 그래서.

또 다른 지표는, 간접적으로 당신 앞에 진정한 마스카을 것을 확인, 높은 가격입니다. 그것은 잊을 수없는 독특한 맛을 가지고 있기 때문에 동시에, 한 번 시도하는 사람들은 가격은 멈추지 않았다.