침샘의 구조와 기능

중세 시대 동안 발견 할 수있는 흥미로운 방법은 유죄 여부가되어 있었다. 그는 건조한 쌀에 시도 제안했다. 사람이 그것을 삼킬 수없는 경우, 그때 유죄 판결. 지금은 믿기 어렵지만, 이러한 방법의 핵심 침샘의 기능입니다. 이 주제와는 우리의 기사에 전념 할 것입니다.

인간의 소화 시스템의 구조의 특징

소화 시스템 인간의 두 부분으로 제공됩니다. 소화 기관 및 전립선라고이 통과 "튜브". 최근 특수 물질을 분비 - 효소. 그들은 기관에서 음식을 분해하는 데 도움이 화학 반응을, 속도. 인간에서, 땀샘의 세 가지 유형. 전자는 타액을 포함한다. 이들은 구강에 위치한다.

침샘의 기능은 무엇입니까? 그들은 음식의 차 처리를 제공합니다. 간단한에 전용 복합 탄수화물을 절단 할 수있는 타액을 포함 효소, 비록.

구강 분해

타액 분비의 기능 분석 경구 음식 온도의 맛 발생 후에 만 수행하기 시작한다. 수용체 -이 점막에있는 민감한 형성의 도움으로 발생합니다.

일단 입에 음식이 침수되고 치아를 사용하여 가공됩니다. 인간, 그들은 구분됩니다. 앞니, 송곳니, 어금니 소형 및 대형의 구조, 형상 및 기능을 구분에 따라. 또한 발생 침 식량의 화학 처리.

침샘의 구조와 기능

인간에서 큰 세 쌍의가있다 이하선 : 침샘 턱밑과 설하가. 첫 번째는 저작 근육의 지역에 위치하고 있습니다. 그들은 안면 신경, 경동맥 동맥과 정맥보다 더 두껍다. 설하 지역 턱밑 샘의 개방 덕트. 그들은 얼굴 동맥의 가지와 함께 제공됩니다. 설하 나열된 중 크기가 가장 작은 수 있습니다. 그들은 시조 주름에 있습니다. 작은 침샘을 위해 구개, 혀, 입술, 구강 및 몰이다. 자신의 현지화는 구강 점막입니다 놓습니다.

즉, 샘 상피 - 소화 침샘의 기능들이 형성된 조직의 구조에 의해 주로 결정된다. 이 조직은 작고, 단단히 포장 세포로 구성되어 있습니다. 이에 구조 유기체와 환경 사이의 자연적인 장벽을 생성한다.

타액 조성물

분비물 습윤 일차 분할 식품 조성물로서 침샘의 기능 때문에 물과 각종 효소이다. 타액의 물성 뮤코 - 접착 성 액체이다. 즉, 물은 전체 조성물의 98 % 이상을 차지하고, 그 기초가된다. 아밀라아제, 말타아제 및 라이소자임을 포함 효소는 탄수화물을 소화. 타액의 점액 일관성은 특정 물질을 부착 - 점액을. 고유 속성은 parotin 호르몬이있다. 또한 타액에서 발견하고 에나멜을 강화 할 수 있습니다.

구강 지속적 무기물과 유기물을 분배한다. 첫 번째 그룹은 나트륨 이온, 칼륨, 칼슘, 실리콘, 마그네슘, 구리뿐만 아니라 이들 염화물, 탄산염 및 인산염을 포함한다. 타액의 유기 성분은 단백질, 효소, 호르몬과 비타민입니다.

그러나 데이터 요소의 비율은 일정하지 않습니다. 구성 타액의 요소는 연령, 건강 상태, 식품 조성물, 인간의 나쁜 습관의 존재에 따라 달라질 수 있습니다. 이 물질은 담배 연기의 독소를 중화하기 때문에 따라서, 흡연자 티오 시아 네이트의 수준은 훨씬 높다. 나이, 인간의 타액은 마그네슘과 칼슘의 증가 콘텐츠입니다.

라이소자임

이 물질의 두 번째 이름 - 무라 미다. 이 가수 분해 효소의 그룹에 속한다. 또한 타액, 라이소자임은 인 눈물 액, 위장관, 콧물, 혈액, 간, 연골 쉘. 그것의 모유에 많이. 흥미로운 사실은 소보다 인간에이 문제에 훨씬 더 그. 그리고 시간이 지남에 따라, 우유에있는 리소자임의 양이 증가하고있다.

박테리아의 세포벽을 절단 할 무라 미다. 이는 살균 특성을 설명합니다. 라이소자임과 계란 흰색 풍부. 식물 생물 중이 물질은 고추 냉이, 순무, 양배추와 무 포함되어 있습니다.

아밀라아제와 말타아제

효소의 기능 침샘은 - 주로 다당을 분해하는 비밀의 할당이다. 전부에 대한 오십이 있습니다. 선행 사람은 아밀라아제와 말타아제 있습니다.

복합 탄수화물은 설탕이라고합니다. 그러나 그들은 맛에 달콤한 것을 의미하지 않는다. 그래서, 모든 음식은 식물성의 다당류 풍부하다. 그러나 그들의 분열에 달콤한 맛이있다. 이러한 현상으로 인해이 과정의 과정에서 단당류, 또는 간단한 설탕을 생산한다는 사실이다. 그들은 단맛이있다.

왜 공장 음식이 너무 빨리 소화한다? 타액의 효소가 이미 입에 탄수화물을 분해하기 시작한다는 사실. 그러나 단백질과 탄수화물은 위장에서 단량체로 분해. 탄수화물은 이미 분할 흡수 할 준비가 얻을. 따라서, 식물성 식품이 크게 소화 시스템의 작업을 용이하게합니다.

현재 등록 타액 효소 산업에서 널리 사용된다. 효모를 포함 예를 들어, 아밀라아제, 내용은 품질을 개선하기 위해 제품을 구운 추가되었습니다. 그러나 세제에서 그들의 존재는 빠른 속도로 전분을 소화 할 수있는 능력을 가지고 있습니다.

점액

타액 분비의 기능도 입 가습 및 식품 입자이다. 이 점액을 수행합니다. 이 물질은 점액이라고합니다. 그러나 사실 그것이 복잡한 단백질 아미노산 이외에,의 구성, 탄수화물이 포함되어 있습니다. 이 물을 유지하는 능력을 가지고 있기 때문에 점액 타액 점성 있습니다. 그는 소화 기관을 통해 더 통과 그들이 할 수있어 음식의 덩어리를 씹어 봉투. 또한, 점액도 특성을 소독하고있다. 이것은 박테리아 구강 점막에 부착,뿐만 아니라 캐비티에서의 축적을 방지한다.

어떻게 침이

프로세스 타액 반사가 발생합니다. 음식을 먹는 수용체 혀와 입을 자극하는 동안. 이 연수에 감각 섬유에 작용하는 신경 자극을 생산하고 있습니다. 타액 분비의 중심이있다. 다시 분비에 자신의 충동에서. 그 결과, 침. 하루 동안은 1.5 리터 인간에서 생산된다. 입에 직접 제공되는 음식의 타액의 분비는 무조건라고합니다.

그러나 음식의 존재없이 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 타액은 음식이나 이미지의 광경에 인간 분리 될 수 후각, 심지어 그것에 대해 생각했다. 단지는 신 레몬처럼 보이는 기억한다. 이것은 바로 타액의 분비를 유발한다. 그러나이 조건 반사되어야한다.

실제적으로 수면 침 동안 밖으로 서 있지 않는 것을 말한다. 심한 스트레스 상황에서의 수량 감소, 탈수, 신경 장애, 폐경, 신부전 및 당뇨병 마취의 행동.

이것은 타액의 양이 충분하지하는 만성 질환으로 알려져있다. 그것은 구강 건조증이라고합니다. 이 질병의 증상은 구갈, 타액의 과도한 점도, 음식 맛의 무감각, 삼키기, 말하기 동안 고통입니다.

삼키는 음식

가능하게, 입안에서 발생 침샘의 기능은, 식품의 추진을 촉진한다. 음식이 섭취 될 때까지, 그것은 이미 기계적으로 젖은났습니다 부분적으로 소화된다. 또한 언어는 목에 음식 덩어리를 푸시합니다. 그는 식도를 입력으로? 이 혀와 목 근육의 감소 때문이다. 이 때,기도의 입구는 성문 연골을 닫습니다. 동시에 식도 벽은 감소되고 덩어리는 시스템 본체의 가장 확장 된 부분에 이동 - 위장.

따라서, 다음과 같은 인간의 침샘의 기능 :

- 효소 - 간단한에 복합 탄수화물의 분해;

- 보호 - 미생물의 중화, 구강 점막의 치유, 유기산으로부터 보호, 치아 에나멜에 필름을 제공하기 위해;

- 소화 - 습윤 및 식품의 연화;

- 호르몬 - 단단한 치아 조직의 광물을 제공하는 단계;

- 세정 - 이물질, 식품 잔류, 미생물 독소의 구강에서의 용출 및 제거.