츄 - 스페인 전통 디저트 조리법

마드리드 요리는 매우 밝고 다양합니다. 과자는 특히 기억했다. 견과류와 말린 과일 누가와 누가 연상 웨이퍼 롤, 물론 마지 판의 곱슬 디저트와, 츄. 달콤한 반죽에서 프레즐의 레시피 (그들은 여전히 때때로 도넛처럼 할) 쉽습니다. 독창성은 그들에게 공급하는 방법과 특정 양식을 제공합니다.

츄를 요리하는 방법

이 과자는 종종 휴일에 대한 준비가되어 있습니다. 우리가 지금 일요일 아침 식사 또는 의식 차에 맞는 고려 아주 좋은 츄 조리법. 로모그래퍼 항상 봉사 핫 초콜릿 또는 특별히 준비한 초콜릿 음료. 한 번 츄을 준비하기위한 모든 적절한 방법을 인정 단일가 없습니다. 레시피는 종종 준비하는 것이 좋습니다 장식 리본 과자. 그럼에도 불구하고, 각 가족과 특별한 감각 테스트를주고 자신의 특성에 검증 된 방법입니다.

츄 3 ~ 4 인분 하나 가지고 들어 난백, 우유 백 이십오g와 두 배 많은 물, 밀가루 백팔십g, 튀김 요리에 소금과 올리브 오일의 반 작은 술. 덩어리를 피하기 위해 터 vymeshivaya, 우유, 소금 물이 혼합 종기 vsypte 체로 친 밀가루와 냄비에 섞는다. 채찍질하는 것이 필요하지, 그냥 혼합물을 균일하게한다. 이 경우, 불에서 반죽을 제거하고이 식을 때, 두 개 또는 3 분 반죽. 계란 흰색을 추가합니다. 이 시험에 병합 될 때까지 다시 반죽하고, 두껍고 부드러운된다. 에 결과 질량을 넣어 양과자 주사기 "스타"작은 스틱 또는 8 말굽을 사용 otsadit 노즐. 점성과 끈적 끈적한 반죽 때문에, 주사기에서 분리하기 위해 가위를 사용합니다. , 프라이팬에 냄비 또는 깊은 프라이를 깊은 튀김을 준비합니다. 그것은 백 육십 gadusov 섭씨로 가열해야합니다. 황금과 튀김 상태가 될 때까지 끓는 기름에서 얻은 chichis-는 넣습니다. 필요가 테이블에 즉시 모든 제품을 짜내하지, 다음 차례에 깊은 지방에 넣어합니다. 이 부분을하는 것이 좋습니다, 그래서 그들은 zavetrivalis하지 않습니다. 일부 거장는 기름에 직접 주사기에서 압착 츄을 수용하지만, 그것은 아주 위험한 스턴트, 당신이 화상을 입을 수 스프레이 뜨거운 튀김입니다. 제품이 아래로 거짓말을 할 준비가되어있을 종이 수건에 몇 분은 (여분의 기름을 흡수하는) 한 후, 그들은 가루 설탕을 뿌려 봉사해야한다.

초콜릿 음료 - 츄에 전통 추가. 조리법

높은 코코아 함량 (70 %)와 다크 초콜릿의 삼백 그램 조각에 침입합니다. 차가운 우유의 반 리터에 옥수수 녹말 (세 큰술)을 녹여. 깨진 초콜릿 우유의 동일한 금액을 부어 난로 또는 전자 레인지에 용해. 비등 혼합물을 차가운 살수 전분 용액을 부어이었다. 저어 2 분 요리, 혼합물은 두껍게. 이 음료에서, 츄을 튀긴 도넛을 찍어 편리합니다. 예, 그 자체로는 매우 맛이있다.