집에서 물고기를 바보 방법

맛있는 건어물 시원한 맥주와 함께 - 여름 더위에서 저녁 식사를위한 좋은 아이디어. 자신의 손으로 간식을 준비 것이 가장 맛이됩니다. 모든 사람이 집에서 물고기를 바보하는 방법을 알고, 많은 이러한 작업은 너무 복잡 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나,이 진짜에 대처하기 위해, 그것은 해볼만 한 가치는있다.

강 물고기를 바보 방법 : 교육

스물 개 섭씨 약의 온도에서 야외에서 건조 말린 고려 소금에 절인 생선,. 적절한 바퀴벌레, 도미, 고등어 나 바퀴벌레를 요리하는이 방법에 대한 가장 좋은 것은. 지방 일종의 나아 - 제대로, 강 물고기를 바보하는 방법을 설명하는 전문가들은 맛이 지방에 달려 있습니다. 그러나, 원하는 경우, 제조 될 수 있으며, 이러한 그레이 뮬렛이나 수염과 같은 다른 종류.

제대로 치료와 피클 시체 조리하기 전에. 갓을 창을 캐치는 쐐기풀을 이동하고 그늘에서 몇 시간으로두고 다음 작업을 시작해야합니다. 어떻게 집에서 물고기를 바보가? 작은 품종 개척,하지만 확실히 세로 절개를하고, 큰 창자가 필요 없습니다. 계란과 우유는 내부 동시에 왼쪽, 그래서 그들은 물고기와 함께 요리 할 수있다. 그것을 할 어렵게 될 것이다 소금으로 - 그런 다음 문자열에 시체를 매달아 수 있습니다. 한쪽으로 백업을 전송, 눈을 통해 물고기를 관통, 큰 바늘을 사용합니다. 한 10 개 크거나 작은 시체 한 쌍을 분할해야한다. , 매듭을 묶어 단부를 물 무리 씻어 소금 문질러. 아가미에서 그것을 탐포, 복부에 절개. 에서 큰 물고기 이kg에 대해 무게도 거기에 소금을 채우기 위해 뒷면에 절개를해야한다. 너무 꽉 만들려고 노력, 큰 통이나 욕조를 타고 소금 용액에 부어하고 시체를 놓습니다. 주위의 모든 나무를 커버 요크의 상단에 넣어. 물고기의 종류와 크기에 따라 집에서 바보 물고기, 전에 대기 시간, 방법 따뜻한해야 날씨와 귀하의 개인 환경 설정. 일반적으로, 두 개의하는 데는 7 일이 소요됩니다. 그런 다음 마지막 단계로 진행할 수 있습니다.

어떻게 집에서 물고기를 바보합니다 : 마지막 단계를

prosolilas 물고기 그래서 그것을 건조에 당신은 시작할 수 있습니다. , 소금에 절인 시체를 제거 몇 시간 동안 그대로두고 찬물로 헹군다. 햇볕이 잘 드는 쪽의 야외에 접근,이 곳에서 무리를 끊고 있지만, 그늘이다. 통풍이 잘되어야한다. 요리에 가장 좋은 날씨 - 날이 너무 더워하지 습기가없는 봄 또는 초여름,있다. 생선의 지방의 열에서 요리의 완료 전에 악화 수 있으며 요리의 맛을 더욱 악화됩니다. 그들은 서로를 만지지 않도록 시체가 밖으로 배를해야 만요.

중요한 조건 - 물고기의 알을 낳기 수있는 파리의 보호. 그 카 카스를 들어 오일 또는 식초 수용액으로 윤활 및 거즈로 폐쇄된다. 당신은 단단히 거즈로 폐쇄 나무로 만든 통풍이 잘되는 상자에 물고기를 걸 수 있습니다. 즉시 시체가 건조로, 직물을 제거 할 수 없습니다 - 곤충의 제품은 더 이상 유치입니다. 요리 시간은 물고기의 크기에 따라 2 ~ 5 주 정도 걸릴 것입니다, 그리고 당신은 자신의 캐치의 맛을 즐길 수 있습니다.