잘게 썬 고기 조리법 : 모든 사람들이 자신의 방식으로하지 않습니다!

미트에 따라 깊이에서 - 유태인 요리 스테이플 오히려 이로 붙여 보통 청어입니다. 가볍게 크게 소금, 즉시 사용 소금 - 우유에 배어있다. 잘게 썬 고기에 그것은 단지 좋은 청어 필레입니다 - 뼈없는 물고기를 정제 하였다. 유대인 부엌 청어에서 잘게하지만, 속도 어긋 및 고기 분쇄기 청어 통과.

그래서 잘게 썬 고기 조리법. 어려운 물론, 질문, 때문에 예를 들어, 각 가족 미트 자신에 대한 조리법, 약간하지만, 그러나 다른, 처방 이웃. 선택할 수있는 몇 가지 요리법을 고려하십시오.

Forshmak 클래식 (아마도)

깨끗하고 사전에 한 청어 재고 업에서 뼈없이 테이블 하나 양파 (정제 매체), 1 삶은 계란에 넣어 흰색 부스러기의 유리를, 필렛을 준비하고 기름의 존재가 있는지 확인 (이 - 개인 취향의 문제). 고추, 소금, 향신료 - 자신이 원하는 것을 사람.

모든 제품은 물고기 seledochnitsu에 넣어 양념을 추가하고 나물 뿌리, 고기 분쇄기에 스크롤합니다. 완료! 먹는 것처럼, 또는 빵과 버터가 될 수 있습니다. 당신은 고기 분쇄기를 통해 건너 뛰고 식품 가공기에 채찍 수 없습니다. 변형이 허용됩니다. 아무것도 복잡하지 않습니다.

조리법 forshmak St.Pete - 변화는 1 №

필레, 그리고 더 나은 - - 가볍게 청어를 소금 약간 같은 매체 삶은 감자, 같은,이 삶은 계란 (큐브)와 2 개 튀김 양파까지 황금 큐브로 절단 (다시 큐브)에 2를 추가, 작은 큐브로 고등어 잘라 소금에 절인. (모든 양파 튀김 된 기름은 약간의 버터를 추가 , 유대인 요리를 우리는 그것이 버터를 기반으로 알고있는). 몇 시간 잘 모든 재료 플러스, 소금, 후추 원하는 경우 다른 향신료와 냉장고를 섞는다. 완료!

당신이 오데사 예를 들어 어떤 유대인 엄마, 질문, 어떻게 미트는, 당신이 가장 먼저해야 할 것은 거기에도 한 유대인 엄마였다 그것을 볼 수 있도록한다. 그렇지 않으면 주제에 대한 열띤 논쟁 "은 잘게 썬 고기를 요리하는 방법"지역의 중요성에 대한 군사 행동으로 발전 될 수있다. 각 가정에 저장되어있는 레시피는 유일하게 올바른 간주하고 협상을하지 않습니다!

변화의 번호 2 - "교구 Forshmak"

제품 : 3 청어, 3 삶은 계란, 큰, 바람직하게는 신 사과, 대형 전구, 조각 몇 오래된 빵 , 우유의 불완전 유리 (약 ¾ 컵) 버터 100 그램, 이전에 냉장고에서 드래그, 약간 덜 큰술, 레몬 주스 식초와 설탕, 약 작은 술의 스푼. 필요가있을 경우, 시간을 추가합니다.

빵 우유에 배어. 두 번 청어, 누르면 빵, 양파와 사과 말하다. 버터의 무게를 추가하고 섞는다. 붙여 넣기와 계란 노른자에 잘게 다진 단백질의 배는 소금, 후추, 설탕으로 분쇄하고도 총 중량에 부착 될 수 있었다. 비트까지 솜털 밤에 그 결과 감기 (당신은 인내심이있는 경우). 완료!

많은 주부 그렇지 않으면 급속하게 저하됩니다, 양파와 잘게 썬 고기를 바로 먹을 수 있어야한다고 생각합니다. 다른 사람들은 인생 활, 아무것도 전리품으로하고 있다고 말한다. 아마 시간이 없습니다!

변화 번호 3 - 짧은

미트의 일부 유대인 가족들은 빵을 넣고 호두를 추가하지. 또는 이전 조리법 식초를 보완 - 맛. 또는 삶은 감자와 잘게 썬 고기를 요리. 구성 요소를 고려할 때 이들은 "또는"잘게 썬 고기는 큰 무리가 될 수 있으며, 모든 생명에 대한 권리가 있습니다.

그래서 그녀의 딸, 그리고 - 잘게 썬 고기 조리법, 선택 테스트 완료는, 어머니의 어머니 할머니로부터 전송 된 가족 가족 재산의 일환으로, 자신의 모든 집에 있어야합니다. 수있는 유일한 방법은 민속 요리의 풍요 로움을 보존한다. 이 경우 국적은 중요하지 않습니다!