자두로 만든 케이크

이 케이크는 맛있는 대접이며, 달콤하게 맛볼 것입니다. 자두를 가진 케이크를 굽는 것을 시도한 여선생은, 미래에 그것을 한 번 이상하십시오. 케익을 준비하기 위해 이름에서 알 수 있듯이 자두는 미리 씻은 다음 20 분 동안 냉수에 담갔다가 부드럽게 될 때까지 끓여 식힌 후 뼈를 제거하고 필요한 크기로 잘라냅니다.

자두로 케이크. 초콜릿과 레시피

반죽을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 블랙 초콜릿 (쓴 맛) - 200 g;
• 밀가루 - 유리;
• 설탕 - 유리;
• 계란 - 4 개.

수플레의 경우 :

• 블랙 초콜릿 (쓴 맛) - 400 g;
• 설탕 - 100g;
• 사워 크림 - 500 ml;
• 가지 치기 - 150 g;
• 젤라틴 - 2 봉지.

자두와 초콜릿으로 케이크를 만드는 법 :

초콜렛을 수 욕조에서 녹여 라. 노른자와 단백질이 분리됨. 설탕 한 잔을 든 노른자는 균질 한 덩어리로 갈아 탄다. 가파른 폼에서 믹서를 사용 하여 다람쥐 를 채찍질하십시오 . 녹은 초콜렛을 노른자위와 밀가루 한 잔과 섞는다. 균질의 덩어리로 덩어리의 형성을 허용하지 않고 철저히 저어줍니다. 아주 천천히 그리고 부드럽게 그것으로 들어갔다. 생성 된 매스를 직경 20 센티미터의 분리 가능한 베이킹 접시에 붓고 30 분 동안 예열 된 오븐에 넣는다. 180도 이하의 온도에서 빵을 만드십시오.

반죽이 구워지는 동안, 당신은 수플레를 준비 할 수 있습니다. 초콜렛을 녹이고 설탕을 가진 크림 을 채찍 쳐고 , 그 후에 모든 것을 섞고 젖은 자두를, 작은 조각으로 자른 추가하십시오. 젤라틴을 희석하고 가볍게 섞은 물질에 넣고 철저하게 섞는다.

오븐 준비 케익을 꺼내어 그것을 쪼개지 않고 꺼내십시오. 냉각 된 케이크에 액체 덩어리를 따르고 수플레가 고형화 할 때까지 냉장고에 넣으십시오. 2 시간 후에 냉장고에서 케이크를 꺼내 테이블에 버리십시오.

참고 : 많은 초콜릿을 생각하면 그 양은 줄어들 수 있지만 자두와 사워 크림이 들어간 케이크는 풍미를 잃지 않을 것이지만 너무 달고 달콤하지는 않습니다. 동시에, 자두의 양을 늘릴 수 있습니다.

자두와 신선한 딸기와 케익

반죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 초콜릿 (우유) - 200 g;
• 설탕 - 300g;
• 코코아 - 100 g;
• 밀가루 - 150 g;
• 달걀 흰자 - 8 개;
• 물 - 300 ml;
• 브랜디에 미리 담긴 자두 - 400g.

유약의 경우 :

• 블랙 초콜릿 (쓴 맛) - 150 g;
• 크림 지방 (32 %) - 250 ml;

장식용 :

• 신선한 딸기 - 딸기, 블랙 베리, 라스베리

반죽을 준비하기 전에, 그것을 위해 의도 된 초콜릿은 그것이 단단 해지고 마찰 될 수 있도록 냉동실에 두어야합니다. 먼저, 밀크 초콜릿을 문질러서 소량의 설탕과 코코아와 섞어 끓는 물에 부어주는 초콜릿 덩어리를 준비해야합니다. 믹서를 사용하여 백인은 이길 수 있습니다. 채찍질을 멈추지 말고 두꺼운 거품 상태가 될 때까지 설탕을 넣고, 그 후에 만 서서히 밀가루에 넣으십시오. 단백질 덩어리가 초콜릿과 결합됩니다. 양피지를 베이킹 접시로 덮고 브랜디에 담긴 자두를 조각으로 자른 후 더한다. 40 분 동안 190도에서 구워. 초콜렛 유약의 준비를 위해 크림을 끓게 가져오고, 쓴 초콜렛의 조금을 첨가하고 매끄러운 때까지 약동하십시오. 초콜렛 케이크 에 그 결과로 드는 장식을 붓고, 표면 위에 고르게 퍼지고, 신선한 딸기로 장식하십시오. 둘 다 잘라내어 전체를 넣을 수 있습니다. 자두가있는 케이크가 준비되었습니다.

참고 : 케이크를 자두를 사용하여 브랜디에 담갔다가 먹을 수는 있지만하지 않을 수 있습니다. 케이크는 여전히 매우 맛있습니다.

그런 훌륭한 디저트는 어떤 휴일든지에 방법 일 것이다. 자두의 맛을보실 수있는 허브 티와 함께 제공하십시오. 맛있게 드십시오!