올리브 오일의 유용한 특성의 종류와 최고 등급

사람들은 품질과 식품 특성에 관심을 보여, 식사 테이블에 표시되는 내용에 중요성을 첨부하기 시작했다, 모든 것을 최대한 활용 자신의 다이어트하려고합니다. 우리의 부엌에서 확고 올리브 오일, 때로는 정당 "액체 황금"라고합니다.

유용한 특성 올리브 오일은 고대에서 증거로 표시된 바와 같이, 심지어 고대 문명에서 성공적으로 사용되어왔다. 열매에서 올리브 오일은 고대 이집트, 헬라스, 이스라엘, 페니키아의 나라에서 생산된다. 오늘,이 귀중한 식물성 지방뿐만 아니라 인체에 미치는 영향을 구성하는 구성 요소는 잘 이해하고, 오일 자체가 건강 식품의 범주에서 선도적 인 위치를 촬영하고있다. 올리브 오일의 유용한 특성은 많은 지중해 요리에 필수적인 성분으로 설정되어있다 - 그리스어, 이탈리아어, 스페인어.

올리브 오일 의 조성물 - 유기 화합물의 혼합물 : 필요한 레벨의 "좋은"의 수에 "나쁜"콜레스테롤의 함량을 감소시키고 유지시킬 올레인산, 팔미틴산, 스테아린산, 올레인산 에스테르의 우세와 리놀레산 지방산. 심장 질환, 혈관, 소화 기관을 방지하기 위해 노력하고, 자신의 건강, 가족의 건강을 걱정하는 사람들이 반드시 귀하의 일일 식단에 도입하는 것은 무해하며 올리브 열매에서 오일의 사용에 아무런 제한이 없습니다. 그것은 약간의 설사 효과뿐만 아니라, 이담 효과가 위장과 소화 기관에 관련된 다른 기관의 활동에 유익한 효과, 위장 궤양의 치유를 촉진합니다. 올리브 오일의 유익한 특성을 가리키며, 최근의 연구는 면역 효과를 입증 한 것을 주목해야한다.

오일은 기존의 주름을 부드럽게하고 새로운 방지, 원기를 회복 할 수 있습니다. 그것은 비타민 E 등의 항산화 제는 신축성, 부드러운 벨벳을주고, 피부의 노화를 방지 포함되어 있습니다. 수분 손실 세포를 피부를 부드럽게하고 방지 할 수있는 능력 - 올리브 오일의 유익한 특성을 성공적으로 건조하고 민감한 피부의 소유자가 사용된다.

야채 오일 같은 날에 누를 추위를 사용하여 생산되는 가장 높은 등급의은 올리브가 수집 된 경우, 엑스트라 버진 올리브 오일로 분류. 엑스트라 버진 오일은 과일 맛, 기분 좋은 향기를 가지고 있으며 최고입니다. 파인 버진 올리브 오일 - 그들이 수집 한 후 사과즙 과일 펄프로 하루 생산되는 오일. 또한 영양소가 잘 익은 올리브를 축적하지만, 엑스트라 버진보다 작은 숫자를 유지합니다. 올리브 기름 찌꺼기 - 용제 처리 바 가스의 결과로서 또는 다른 물리적 처리를 사용하여 수득되는 식물성 오일.

올리브 오일의 위에 나열된 유형. 그것은 주목할 가치가 그 오일의 품질을 결정 - 맛, 냄새, 색 - 올리브, 날씨, 수확 시간의 다양성에 따라. 각각«보르헤스»(보르헤스)와«Monini»(MONTIGNY) - 스페인과 이탈리아 올리브 오일의 가장 좋은 품종.