오븐 육즙 돼지 스텝 레시피 단계

달콤한 오븐에 돼지 고기는 영양과 맛있는 휴일 저녁 식사에 이상적입니다. 고기가 놀라 울 정도로 쉽고 빠르게 조리하는 것이 특히 주목할 만하다. 이 요리는 최고의 어깨, 목 또는 햄 동물에서 수행된다.

오븐에서 수분이 돼지 고기 단계 레시피 단계

필요한 재료 :

• 신선한 고기 - 1kg;
• 드라이 화이트 와인 - 1 컵;
• 작은 마늘 - 3-4 정향;
• 작은 당근 - 1 ~ 3 개;
• 검은 후추 - 6-8 개;.
• 로렐 잎 - 5 ~ 7 개;.
• 말린 향, 오레가노 - 숟가락 ½;
• 요오드 소금 - 1.5 작은 숟가락;
• 지상 검은 색과 빨간색 달콤한 고추 - 몇 핀치;
• 고추의 일종 - 맛;
• 생강 - 맛;
• 신선한 꽃 꿀 - 2 큰 숟가락.

주성분의 처리

오븐에 수분이 많은 돼지 고기는 완벽 지방의 소량의 동물의 살 부분에서 파생. 구입 한 제품은 당신이 원하는 경우도, 여분의 지방과 뼈의 청소, 세척 및 마리 네이드가 그를 위해 준비 될 때까지 따로 설정해야합니다.

양념의 준비 과정

수분이 많은 돼지 고기 오븐 맛있는 향기 어떤 마리 네이드를 사용하여 얻을. 오늘 우리는 마른 간단한 버전을보고 화이트 와인. 첫 번째 전체 유리 양의 알코올 음료는 에나멜 그릇에 부어, 다음 후추, 베이 잎, 오레가노, 백리향을 추가해야합니다. 모든 재료를 혼합하고 이전에 처리 된 고기의 큰 덩어리에서 그들을 흡수해야한다. 피클 돼지 고기 결함은 약 1.5 시간을해야한다.

야채 처리

더욱 맛있게 얻을 수있는 오븐에서 수분이 많은 돼지 고기에, 또한 당근, 마늘을 추가하는 것이 좋습니다. 그들은 잘 세척 청소하고 얇은 조각으로 잘라해야합니다.

형성 과정

할당 된 시간 담가 돼지 고기의 끝에서 와인의 마리 네이드에서 제거하고 종이 타월로 두드려 약간 배출되어야한다. 그 후, 고기의 모든 측면과 빨간색 딸기, 파프리카, 생강, 그리고 검은 코트에 필요한 요오드 소금. 돼지 고기의 표면에 다음 연속적으로 얇게 마늘을 배치하는 것이 좋습니다 삭감을 할 필요가있다. 조밀 한 포일에 있어야 이러한 제품에 대한 구우. 이 테이블에 넣어하는 것이 바람직하고, rasperedelit 얇게 썬 당근을 필요로 단단히 가장자리를 감싸는 향기로운 고기 덩어리의 상단에 배치됩니다.

식품의 열처리

돼지는 호일로 래핑한다 한 결과, 205 °로 예열 된 오븐에 넣고 약 1 시간 견딜한다. 더 바삭한 요리를 얻고 싶은 경우에, 고기를 얻기 위해 요구되는 35 분, 모든면이 브러시를 사용하여, 신선한 꽃 꿀를 발라에서 다음 호일을 공개합니다. 그 후 돼지 고기는 이미 명확에서 구워해야한다.

어떻게 테이블에 가져다

지금 당신은 돼지 고기, 달콤한 향기와 맛있는 만드는 방법을 알고. 그것은 조림이나 튀김 감자와 신선한 야채와 허브 뜨거운에서 손님에게 제공해야한다.