세라믹 코팅 냄비. 최고의 요리 선택. 리뷰

이곳은 음식의 맛과 품질이 정부의 기술에뿐만 아니라 그녀가 요리 한 찬장에서뿐만 아니라 의존하는 것으로 알려져있다. 대부분의 경우 부엌 냄비에 사용되는, 그래서이 특정 가정용 물건의 선택은 현명하게 접근해야한다. 음식이 균일하게 가열하고 점화하지 않는 것이 중요합니다. 따라서, 최근 수십 년간 점점 더 확산과 조리기구가되었다 붙지 않는 코팅. 그리고 이전에 인기 테프론 조리기구를 대체하는 세라믹 코팅 냄비와 프라이팬을했다.

그러나 대한 최초의 호평을 제외하고 지금은 부정적인 나타났다. 세라믹 코팅 냄비는 누구입니까? 그들은 왜 그렇게 인기가 있으며, 여부 그들은 안전하다? 이 질문에 대답하기 전에, 당신은 모두가 냄비 무엇인지 알아낼 필요가있다.

요리를 선택하는 방법

그것을 준비하는 팬에 안주인을 위해 가장 중요한 것은 편안하고 아름다운이었고, 음식은 그들에 충실하지 않습니다. 또한, 자신의 선택에 따라, 그들을 준비된다는 점에 유의. 이제 요리는 다른 재료로 만들어, 당신은 모든 취향에 냄비를 선택할 수 있습니다.

1. 지난 세기의 한가운데에 여전히 가장 일반적인 요리는 알루미늄 팬이었다. 그것은 사용할 수 있었고, 그 안에 음식은 신속하게 끓인다. 그러나 이러한 단점 화분 많이 : 물질이 쉽게 변형되어 어두운 탄 음식, 알루미늄 입자를 포함 할 수있다.

2. 냄비 에나멜 수십 년 동안 인기를 잃지 마십시오. 모양과 색상의 다양한 주부을 끈다. 이 접시에서 쉽게 준비하지만, 액체 식품의 부족은 크게 연소되는. 또한, 이러한 분할 조각 에나멜 냄비가 건강에 위험이되면.

3. 주철 팬은 오랫동안 알려져 있으며, 현재까지 사용된다. 그들은 긴 소화를 필요로 요리를 잘 준비가되어 있습니다. 그러나이 팬은 매우 무거운 음식을 저장하기에 적합하지 않습니다.

현대 비 스틱 팬

어떻게 음식이 연소되지 않는 요리를 선택? 그래서 질문 오늘의 안주인 더 자주 설정합니다. 많은 여성들이 요리와 세척까지의 과정은 오랜 시간이 걸리지 않았다 것이 중요합니다. 그리고 제조업체 가정 용품은 주부의 소원을 충족. 최근 수십 년 동안 많은 비 스틱 조리기구가 있습니다.

1. 인기있는 금속기구가되었다. 스테인레스 스틸 냄비, 그들의 음식이 거의 붙지 않고 세척이 용이하며, 재료는 절대적으로 안전합니다. 하지만 자신의 외모 같은 모든 주부.

2. 전 세계적으로 가장 인기있는 최근에 테프론 코팅을 즐기고있다. 이 냄비에 물과 기름없이 거의 모든 음식을 요리 할 수 있으며 스틱하지 않습니다. 그러나 단점도있다 : 벽에 균열이 있다면, 조리기구는 건강에 위험이된다. 그러나 그들은 있기 때문에, 매우 빨리 나타날 테프론 코팅은 긁힘에, 그것은 극한의 온도에서조차 균열 수 있습니다.

내화 유리로 만들어진 패션 스틸 식기 3. 마지막으로 "찍찍". 전자 레인지를 사용하여 준비하는 것이 특히 쉽습니다. 그러나 유리 냄비도 가스 렌지에 사용할 수 있습니다. 당신이 그것에 요리 할 수있는 모든 요리를하지만, 너무 단점을 가지고있다 그녀는 온도 차이 또는 유체의 부족으로 균열 수, 깨지기 쉬운, 그리고하지. 하지만 여전히 유리 냄비 - 많은 주부의 선택입니다.

왜 도자기로 만든 인기 요리

이 물질은 가정 용품의 생산을위한 고대부터 사용된다. 식기 점토로 만들어진, 오늘날까지 인기가있다. 그것은 독특한 맛을 취득, 그것은 가장 유용한 간주하고, 음식은 요리한다. 따라서, 도자기를 사용하여 절묘한 요리에 대한 장인. 유일한 단점은 취약성과 냄새를 흡수하는 능력으로 간주됩니다.

그러나 기술의 진보는 이러한 문제를 해결 할 수있다. 최근 몇 년 동안 같은기구의 모든 장점을 유지하는 현대 세라믹 코팅을,이 만들어졌지만 단점의 대부분을 박탈. 그것은 사용되는 냄비, 프라이팬 과 화로. 그리고 그런 요리는 최근 몇 년 동안 점점 더 인기를 끌고있다.

세라믹 코팅은 무엇입니까

제조업체는 세라믹의 얇은 층을 금속 기판에 적용 배웠습니다. 이 조리기구는 천연 점토의 모든 긍정적 인 자질을 유지하지만 강도 및 내화 특성을 얻는다. 팬에 세라믹 코팅을 무엇의? 광고는 요리가 절대적으로 환경 안전 약속으로 가득 오직 천연 재료가 들어 있지만, 그렇게하지 않습니다. 의 제조 업체에 따라 달리, 세라믹 코팅은 점토와 모래 이외에 다른 물질이있다. 결국 어려운 천연 세라믹은 금속 표면 위에 얇은 층을 넣어. 따라서 상기 세라믹 코팅은 복합 졸 - 겔 기술로 제조된다. 이것은 획득되는 경우 실리콘 염소 화합물, 각종 경화제 및 촉매. 따라서 우리는 요리의 절대 안전에 대해 이야기 할 수 없다. 그러나, 폴리 테트라 플루오로 에틸렌, 퍼플 루오로 술폰산 또는 독성 화합물은 정말 아니다.

프로와 같은기구

세라믹 코팅 프라이팬은 최근 몇 년 동안 매우 인기를 끌고있다. 테프론 조리기구의 부정적인 리뷰의 배경에 대해, 그들은 가장 안전하고 편안하게 사용할 간주됩니다. 사실, 같은 요리에 많은 이점은 다음과 같습니다 :

-이 가열에 의해 방출 독성 화합물을 포함하지 않기 때문에 테플론 세라믹 코팅은 매우 안전하다.

- 그것은 아주 강하고 내구성이다. 세라믹 코팅 냄비는 10 년 정상적인 사용 위로 아래 지속됩니다.

- 코팅 스크래치 내성이 있기 때문에, 금속 숟가락을 사용하여 냄비 요리 할 때.

- 팬이 그렇게 어떤 요리를 제형 화 될 수 있도록 도자기는 450도까지 열까지 견딜 수 있습니다.

-이 코팅은 붙지 않는 특성을 가지고 있으므로 기름을 절약하고 쉽게 요리를 씻는다.

- 가열의 벽 두께로 인해 균일하게 확산되고, 요리 빠르게 제조된다. 또한, 음식 고유의 맛을 가져옵니다.

- 그들이 어떤 주방에 장식이 될 수있는 제조업체는 현재도 중요 다양한 모양과 색상의 세라믹 냄비를 생산하고 있습니다.

세라믹 코팅의 단점

의는 세라믹 코팅의 단점에 대해 이야기 해 보자 :

- 아직 급격한 온도 변화를 두려워하고,이 코팅 때문에 균열 수 있습니다.

- 음식은 작업의 시작 후 몇 시간이 지나면 소실되기 시작 할 수 있습니다.

- 같은 요리의 품질은 제조 업체에 크게 의존한다. 그것은 단지 생산의 모든 표준을 준수하는 유럽 기업을 선택해야합니다. 다른 요리는 품질이 낮고 팬이 선언 된 속성과 일치하지 않습니다.

- 세라믹 코팅 모든 팬에 아직 사용할 수 없습니다. 1000에서 4000 루블에 - 그들의 가격이 매우 높습니다.

같은 냄비를 돌보는 방법

, 마지막으로 더 이상 더 나은 실리콘이나 나무 숟가락을 즐길 조리합니다. 제품을 사용하는 알칼리성 세제, 스폰지 및 하드를 사용하여 이러한 팬을 세척하지 마십시오, 당신은 벽에 노크 이러한 팬을 삭제할 수 없습니다. 그들은 단지 부드러운 스폰지로 따뜻한 물로 세척해야하고 닦아주십시오. 어떠한 경우에도 음식없이 같은 요리를 가열 할 수 없습니다.

세라믹 냄비를 선택하는 방법

단점에도 불구하고,이 조리기구는 여전히 부엌에서 필요합니다. 그러나 올바르게 선택해야합니다 :

- 싸구려 냄비를하지 마십시오 - 그것은 오래 지속되지 않습니다.

꽉 잡아 - 내부 코팅하는 것은 완벽하게 부드럽게해야하고, 핸들이 - 조심스럽게 요리 구입해야 검사합니다.

- 팬이 무거웠다 것이 바람직하다. 이것은 캐스트를 기초로 만들어지고 더 오래 지속된다는 것을 의미합니다. 바닥이 두꺼운 것을 특히 중요하다.

- 구매에만 잘 알려진 제조 업체에서 요리를해야합니다.

- 팬은 물론, 디자인에 맞게, 명확한 형태를 가지고 있어야합니다.

이 요리의 리뷰

식기에 중요한 특히 높이 평가 세라믹 코팅 주부가 붙지 않는 특성을 가지고 쉽게 세척 하였다. 테플론 프라이팬 후 매우 편안했다. 따라서, 제 1 세라믹 코팅 팬을 사용하려고하는 사람들은 열정적으로 그것에 대해 말한다. 그들은 음식이 골고루 데워 및 레코딩하지 않고, 또한 간단한 요리를 돌보는 있기 때문에, 준비 만 쉽지 않다 말한다.

그러나 시간이 지남에 따라, 모든 세라믹 코팅 냄비처럼 될 수 없습니다. 자신의 단점 리뷰는 점점 포럼에서 찾을 수 있습니다. 그것은 그들이 짧은 수명과 얕은 표면 균열 신속 것으로 밝혀졌다, 그리고 장소를 표시하고 음식은 연소되기 시작. 그러나, 대부분의 주부는 높은 품질의 요리, 만약 제대로 긍정적 인 자질을 즐길 수 오랜 시간 동안 그녀에 대한 관심 있다고 생각합니다.