상추의 품종 : 다양성과 설명

샐러드는 오랫동안 거의 모든 테이블에 영광의 자리를 차지했다. 그리고하지 이유없이. 녹색 생활 단지 요리의 장식이 아니라 또한 미네랄과 비타민의 공급원 역할을한다. 우리 정원사 샐러드도뿐만 아니라 다양한 맛을 정복으로 인정을 받고, 또한 그것의 장식 속성. 우리는이 놀라운 식물의 유용성에 대해 이야기하는 경우 음, 모든 속성을 확인합니다.

성분 샐러드

샐러드 15 킬로 칼로리 100 그램 칼로리 야채 - 샐러드는 그것의 가치가있다. 그것은 더 무거운 지방과 탄수화물이 포함되지 않습니다. 성적 샐러드는 다양하지만, 비타민, 그룹 A, B, C, E, H, P,뿐만 아니라, 철, 인, 셀레늄, 요오드, 황, 칼슘, β- 카로틴, 및 수십를 포함하는 자신의 비타민 및 미네랄 조성물을 반환 유용한 요소. 샐러드는 섬유와 단백질의 원천입니다.

혜택 샐러드

다이어트 샐러드에 포함 - 초과 중량을 제거 할 수있는 좋은 기회뿐만 아니라 다양한 질병과 균형 잡힌 식단을. 자신의 비타민 성분을 변경, 샐러드의 종류에 따라 다릅니다. 그러나 그들은 모두, 위장관의 기능을 향상 비전에 유익한 효과를 가지고, 소금의 균형을 조절, 심장과 신경 시스템의 작업을 안정. 추의 고유 조성물은, 비유 향상 적혈구 독소의 수준 상승, 콜레스테롤 저하 및 수면을 향상시킨다.

급성 샐러드가 자신의 살균 효과에 차이가 성적, 이뇨 효과가 있고 면역 체계를 강화한다. 그들은 아름다움의 유지에 기여하는 한, 양상추와 공정 섹스의 놀라운 특성을 탈출하지 않았다. 그들은 성형 수술에 필수 불가결 - 로션, 마스크,뿐만 아니라 색조와 피부 보습, 탈모를 방지합니다.

장식 속성

샐러드는 정말, 어떤 정원을 장식합니다. 자신뿐만 아니라 장식적인 목적을 위해 수 있습니다뿐만 아니라 샐러드의 다른 종류를 성장 :

• 화단, 정원 침대의 창조;
• 형태 양상추, 장식 및 패턴을 나선 rabatki 및 미로;
• 식물 분리기로 사용;
• 경계로서뿐만 엉뚱한 mixborders 색 원으로 투여로;
• 테라스, 발코니 창턱에 냄비에 성장.

요리 특성

물론, 상추 값은 낮은 칼로리 함량에 한정되는 것은 아니다. 물론 단순히 오일 및 소스와 신선한 식사의 준비에 사용하는 맛 품질로 인해. 찐 양상추, 물론, 비타민의 대부분을 잃고, 그러나이 요리는 자신의 취향에 의해 구별된다.

사용 양상추 샌드위치뿐만 아니라, 야채, 생선, 고기 요리를 장식합니다. 양상추 디저트로 사용되는 일부 국가 부엌에서, 레몬 주스와 요구르트를 뿌려.

상추

샐러드는이 종은 부드럽고 패턴 가장자리에있는 부드러운 잎을 다릅니다. 잎의 색은 다양 - 밝은 녹색에서 갈색으로. 에 관계없이 상추, 맛의 다양성 - 약간의 기분을 가라 앉히는하고는 절단되지 않도록 부드러운 조심스럽게 눈물이다. 정원사 중, 샐러드, 이러한 유형의 소박한 관리로, 매우 일반적이며, 4 월 (필름), 8 월의 시작과 함께 시드.

샐러드, 이러한 종류의 내한성, 그들은 밝은 태양이 필요합니다. 빛 느슨한 토양처럼. 통로에 심은 상추는 20 ~ 30 cm. 심는 깊이는 첫 촬영을 표시 이주 후 1.5 cm. 아니다. 작물 커버의 초기 단계에서 권장 그린 샐러드. 공장 강하게 성장으로, 세 번째 진정한 잎의 모양 후 작살이 종의 품종입니다.

상추는 토양을 풀어 필요합니다. 지각의 형성으로 제거 및 잡초, 두 번째 주부터 시작하여 - 느슨해. 물은 더러운 잎에 않으려 고 조심스럽게 수행한다. 따라서이 수행하는 것이 좋습니다 , 토양 멀칭을 깨끗한 작물을 유지하기 위해뿐만 아니라 수분을 유지뿐만 아닙니다. 숱이 또는 선택적으로 공장 전체를 제거와 함께 수집합니다. 상추의 가장 좋은 품종 :

• Lollo 로사는 산호 불리는, 여러 종류를 제공 샐러드. Lollo 로사는 약간 쓴 열매가 맛이 다르다. 잎은 부드럽고 및 식물 볼륨을 제공합니다. 이 다양성은 그 자체로 또는 소스, 뜨거운 전채, 야채 요리, 구운 고기와 함께 좋다.
• Oaklif 또는 oakleaf 상추는 그 이름이 떡갈 나무에 잎을 매우 유사 전망 정당화한다. 이 색상과 섬세한 나무 열매 맛의 기억에 남는 샐러드 중 하나입니다. Oaklif 아니라 아보카도, 버섯, 훈제 연어. 에 추가 뜨거운 샐러드 와 스낵. 흥미로운이 샐러드 크루통과 크루통의 맛에 걸릴. 섬세한 맛 Oaklifa을 방해하지 않도록 샐러드, 매운를 제외하고, 모든 소스에 맞게.

Kochan 샐러드 polukochannye

샐러드는 잎의 로제트 형성, Kochan을했다. 그들은 기름 선명한 녹색을 특징으로한다. 구개에, 그들은 상추 등의 입찰과 같다. 요리, 그들은뿐만 아니라 사용된다.

성장 샐러드 모종 방법 - 6 월에 수확을 얻으려면. 월 초에 파종 그것의 종류의 씨앗. 열린 지상에서 겨울과 이른 봄에서 뿌려.

상추는 비옥 한 찰흙과 supeschaniki을 선호한다. 유일하게 좋은 빛 밖으로 머리. 20도 이상의 높은 온도를 선호합니다. 씨앗을 파종 전에 토양 조심스럽게 물을하고 2 완전 공장은 얇아 잎 후. 더 이상 2 이상의 cm의 깊이에 씨앗을 뿌려.

이러한 종류의 샐러드는 정기적으로 물을 필요로한다. 이식 또는 상추 공급 숱이 후 이주. 머리의 성숙도에 따라 수확 : 그들은 약 8cm 상당히 광범위하게 빙산 양상추의 직경이 있어야합니다, 그것의 종류는 많다 .. 하지만 하나를 골라 싶습니다.

FRIESE - 원의 밝은 녹색과 중앙에 흰색 노란색 잎 곱슬 양상추. 최근 샐러드의 종류가 점점 더 인기가이 톡 쓴 장식과 맛 때문이다. 요리에서는, 실질적으로 보통 다른 허브와 함께 별도의 접시로 사용되지 않습니다. 생선, 새우, 고기와 치즈에 간질 쓴 상추 프리지아 완벽하게 보완. 버섯과 베이컨 적합합니다.

코사인

샐러드의이 유형은 로마로 알려져있다. 머리 모양을 쉽게 배울 수있다. 길쭉한 거의 부드러운 잎은 수직으로 배열되어있다. 그것은 진한 녹색 잎 큰 로마 양배추를 형성한다. 부엌에서 좋아하는 샐러드 "시저"모두에 있지만, 샌드위치, 스낵, 샌드위치에 추가로뿐만 아니라 사용된다.

로맹은 7 월 중순에 종자를 파종, 가을 샐러드로 주로 재배. 그는 찰흙 강렬한 조명을 선호한다. 1.5 cm에 토양에 씨앗을 묻어.이 전단지의 몇 가지의 모양이 데시 메이션 작물을 수행 한 후. 심기 전에 씨앗 흡수하는 것이 좋습니다.

모든 관리 로맹은 일반 물과 필수 잡초이다. 파종 후 팔십일 - 수확하여 70에서 시작할 수 있습니다. 이 뷰 - 아니 빙산이나 상추, 종 (하이브리드)의 종류 - 레무스, 웬델, 피노키오, Mishutka, Kosberg, 파리 녹색.

로맹 약간 매운맛과 달콤한 열매 맛을 가지고 있습니다. 특히 요구르트 드레싱, 자체 맛. 햄버거, 샌드위치에 샐러드의 다른 종류와 함께 사용합니다. 에 추가 야채 스튜 와 수프.

즐기기

아루 굴라 잎 외부 민들레를 닮은. 그러나 맛에 절대적으로 독특한입니다 : 매운 열매, 약간 굽기 맛. 많은 뜨거운 요리에 조미료로 사용합니다. 치즈, 야채, 소스와 드레싱과 함께 우수한.

아루 굴라가 충분히 빠르게 성장하고있다. 이는 8 월까지 초기 4 월부터 파종 할 수 있습니다. Dosevayut은 매 15 일 즐기기. 토양에 까다로운. 그러나 강렬한 빛과 약 18 도의 온도를 필요로한다. 온실에서 열린 지상에 성장. 즐기기 씨앗이 약간 땅에 심화. 그들은 처음 모종 표시에 대해 일주일에 매우 빠르게 발아. 이주 후 수확.

아루 굴라가 수분을 사랑 맛 공장 직접 관개에 따라 달라집니다. 살포하는 것이 좋습니다. 수분 유지를위한 심기를 뿌리 덮개를 할 수 있습니다. 샐러드의 가장 좋은 품종 : 로코코, 에메랄드, 코르시카, 시실리.

그런데, okroshka위한 첨가제로, 즐기기이 요리 매운 터치 할 것입니다. 생선 요리와 해산물 적합합니다. 여기 아마도 필적 없다. 즐기기 절임 사용. 마늘, 소금, 후추, 올리브 오일 냄비에 녹색 즐기기 몇 분 워밍업 - 당신은 어떤 반찬이 완벽하게 만들 것입니다 소스를 얻을 것이다.

유채과의 야채

샐러드의 소형 볼 수 있습니다. 그 장식 자질 유명하지만, 무엇보다도, 그것은 때문에 겨자의 독특한 맛으로 인기를 얻고있다. 밝은 향기와 빠르게 성장 샐러드, 자신의 취향에 따라, 즐기기과 경쟁 할 수 있습니다.

물냉이의 첫 번째 수확은 4 월 초 실시한다. 그리고 10 일마다 dosevayut. 물냉이 때문에 작물에서 휴식을 취할 여름에 더운 날씨와 긴 낮 시간을 좋아하지 않는다. 이러한 조건 때문에, 물냉이 컬러 "사라".

빛 토양과 부분적인 그늘 - 좋은 성장을위한 필요 조건. . 1cm로 토양에 씨앗을 묻어 몇 일 촬영합니다. 얇게 모종 -이 잎의 3 후. 공장의 조기 파종으로 필름을 포함하는 것이 좋습니다.

물냉 - 언더 식물, 단풍의 순도 땅에 뿌리 덮개를하는 것이 좋습니다. 물냉이는 다행히도, 수분을 사랑 매일 분사 육즙 부드러운 허브를 제공합니다. 이주 후 수확. 덴마크어, 큐피드, 뉴스의 가장 좋은 품종.

요리, 물냉이 넓은 응용 프로그램을 발견했다. 게임 및 절단 완벽한 반주입니다. 뛰어난 맛은 치즈 전채와 샐러드에 샌드위치 버터, 매운 첨가제를 제공합니다.

옥수수 샐러드

습지 샐러드, 옥수수, 라푼젤 - 같은 이름의 옥수수 샐러드 것으로 알려져 있습니다. 광택있는 짙은 녹색 잎의 작은 로제트. 이것은 매운, 매운 맛과 열매 향기와 매우 섬세 샐러드입니다.

씨앗 ( "겨울"을 파종에서) 서리까지 월 중순부터 파종한다. 보호 식물 늦게 파종의 경우 - 잎, 퇴비으로 덮여있다. 옥수수 샐러드 배수 토양에 응답하여, 물이 정체를 참을 수 없어, 좋은 조명을 좋아합니다. 처음 3 cm의 거리에서 다음의 10 - - 1cm 배 데시 -. 15 시딩 씨의 깊이.

옥수수 샐러드 성장하고 모종을 통해. 식물의 관리는 행 매 2 주마다 적시에 잡초 사이의 완화로 감소된다. 파종 후 이주 수확. 즉석 - (위의 사진) 샐러드의 가장 좋은 품종.

라푼젤은 "너트 샐러드"이라고합니다. 품종이 매우 - 그들 중 일부는 무처럼 먹는다. 그것은 잘 송어, 베이컨, 버섯 간다. 옥수수 샐러드와 함께 훌륭한 소스 "페스토"를합니다.

빙산

양배추 형태의 빛 즙이 많은 잎이 조밀으로이 샐러드는 양배추처럼 보인다. 버그 거의 중립 맛이 있지만 샐러드에는 그 같은 놀라 울 정도로 대량으로 분석합니다.

빙산 시드와 땅에 심기 및 모종을 통해. 작물은 여름 동안 삼주 후 반복했다. 샐러드 영양, 잘 배수 토양과 밝은 빛을 좋아한다. 작은 서리를 견딜과 밤의 멋진 사랑. 씨앗은 1cm 이내의 깊이에 파종한다. 부직포로 덮여 초기 작물에서.

그는 빙산 일정한 수분을 좋아하지만 초안을 용인 할 수 없다. 식물의 모든 관리는 토양의 정기적 완화에있다. 저녁 바람직 빙산 급수. 비료는 가난한 토양에했다. 숙성의 머리로 수확. 가장 좋은 품종 - Lagunas, 아르헨티나, 곤 다르, Kampionas, Fiorett.

달콤한 바삭 바삭 베르그는 요리 상당히 광범위하게 발견 떠난다. 상추는 더 뚜렷한 맛이 없기 때문에, 거의 모든 요리에 적합합니다. 이 크림 소스와 구성 샐러드에 좋다. 고기, 생선, 해산물 반찬으로 뛰어난. 나뭇잎과 박제 양배추 빙산으로한다. 조밀 한 잎은 잘 그들의 모양을 유지 - 준비 샐러드 그들에 제공됩니다. 다른 허브를 원하는 경우 빙산, 혼합.

존재하지 않는 샐러드의 표준 분류, 그들의 몫은 주로 다음과 같은 범주입니다 : Kochan와 잎. 당신은 할 수 그룹화 취향에 따라 - 쓴맛과 단맛, 바삭 바삭하고 부드러운, 후추 매운. 샐러드는 너무 많은 종류이며, 새로운 품종 매년 나타납니다. 우리의 식탁에 자주 손님 -이 문서 샐러드의 가장 인기있는 유형을 설명합니다.