마카로니 - 활 : 조리법

활 파스타는 무엇입니까? 요리하는 법? 우리가이 기사에서 고려할 것입니다. 이 파스타는 "Farfalle"라고도 불리며 밀 형태의 밀을 나비 형태로 만듭니다. 특히 아기처럼 원래 양식 farfalle하십시오. 이 마카로니는 16 세기 이탈리아 북부의 에밀리아 - 로마 냐 (Emilia-Romagna)와 롬바르디아 (Lombardy)에서 발명되었습니다. 모양에서 그들은 곱슬 풀을 언급한다.

파프 탈

파스타 리본을 본 적이 있습니까? 그들은 중간에 움푹 들어간 반죽의 사각형 형태로 생산됩니다. 그들은 반죽의 두께가 다르기 때문에 다른 파스타들 사이에서 인기를 얻었습니다 - 가장자리가 얇고 가운데가 더 두껍습니다. 매끄러운 질감으로 인해 farfalle은 야채를 기반으로 한 가벼운 소스와 완벽하게 조화를 이룹니다.

그들은 다른 샐러드 및 파스타의 준비에서 사용되고, 또한 비표준 소스와, 그리고 전통과 함께 (치즈, 토마토, 크림) 완벽하게 결합됩니다. Farfalle는 모든 규정 (생선, 고기, 치즈, 야채 등)과 결합됩니다. 그들은 종종 이탈리아 국기의 색상이 혼합 된 형태로 판매됩니다.

사실 farfalle 나비의 형태로 만들어지고, 우리의 인구를 간단하게 - "활".

알려진 제조법 : 성분

토마토, 파슬리 및 소나무 견과류로 파스타 - 활을 요리하는 방법? 이 조리법은 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 파슬리 대신에 딜을 살 수 있습니다. 체리 토마토를 커다란 토마토로 대체하여 코어를 제거 할 수 있습니다. 파스타에서는 강판 치즈를 조금 더할 수 있습니다.

그래서 요리 2 인분 요리를 위해 당신은 다음을해야합니다 :

• 파스타 - 활 150g;
• 2 큰술 L. 올리브 오일;
• 감람 - 한 줌;
• 삼나무 견과류 - 한 줌;
• 파슬리 한 큰 무리;
• 바질 작은 무리;
• 두 다진 마늘;
• 향신료의 작은 뭉치;
• 체리 토마토 12 개입;
• 화이트 와인 50 ml;
• 검은 갓 지상 후추 - ¼ tsp;
• 바다 소금.

그런데 소나무 견과류는 섬세함으로 간주되어 소스, 생선, 고기 및 야채 요리, 조미료를 만들기 위해 요리에 사용됩니다.

요리하는 법?

그래서 맛있는 파스타 - 활을 요리하는 방법? 가늘게 자른 후 가위로 잘라냅니다. 꼬챙이와 소금으로 박격포에 문지릅니다. 올리브와 결과 혼합물을 결합하고 잠시두고. 파스타에 소금에 절인 물을 삶은 다음 배수하고 저장하십시오. 체리 토마토를 반으로 자른다.

마늘을 껍질을 벗기고 칼의 편평한면을 으깨십시오. 파슬리를 잘게 자른다. 프라이팬에 올리브 오일을 따뜻하게 마늘을 살짝 갈색으로하십시오. 토마토, 소나무 견과류와 올리브를 드레싱과 함께 넣고 프라이팬에 2 분 정도 튀긴다.

그 다음 프라이팬을 불에서 꺼내고 파슬리를 제품에 넣고 섞습니다. 화이트 와인, 후추와 소금을 부어. 냄비에 farfalle 넣어, 저어. 필요한 경우 파스타가 양조 된 약간의 물을 부어주세요. 바질, 뿌리 째 손을 뿌리고 즉시 봉사하십시오.

맛있는 요리

그래서, 당신은 이미 파스타 - 활을 요리하는 법을 알고 있습니다. 모두와 같은이 놀라운 제품으로 조리법. 닭고기와 샹 피뇽이 들어간 Farfalle의 조리법으로 유명합니다. 이것은 즐거운 즐거움입니다! 이제 우리는이 맛있는 요리 (3-4 인분)를 준비하는 방법을 알려 드릴 것입니다. 당신은 당신의 손끝에 있어야합니다 :

• 파프 탈 (Farfalle) - 350g;
• 샴 피뇽 - 350g;
• 치킨 필레 300g;
• 브로콜리 양배추 400g;
• 200 g의 치즈;
• 크림 200ml.

따라서, 소금에 절인 끓는 물에서 준비까지 파스타를 미리 요리하십시오. 식물성 기름에 치킨 필렛 튀김의 조각입니다. 잘게 잘린 버섯은 닭고기, 후추, 소금에 첨가하여 맛볼 수 있습니다. 동시에 끓는 물에 브로콜리를 넣으십시오.

닭고기에 크림을 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 양배추 물을 배수하십시오. 프라이팬에 고기와 버섯을 넣고 브로콜리를 넣고 섞는다. 그런 다음 파스타를 넣고 (물을 부어)이 맛좋은 접시에 강판 치즈를 뿌린다.