돼지 고기에서 케밥의 칼로리 함량을 줄이는 방법

Shish 케밥은 자연에서 피크닉과 레크 리 에이션에서 가장 일반적인 요리 중 하나입니다. 또한 그것은 많은 레스토랑과 카페에서 제공됩니다. 화재로 튀긴 고기부터 독특한 냄새와 맛 때문에 거부하기가 거의 불가능합니다. 그러나 돼지 목 에서 나오는 shish 케밥의 칼로리 함량 은 매우 높으며 제품의 백 그램 당 350 kcal 이상입니다. 그렇기 때문에 건강을 모니터링하거나 식단을 연습하는 사람들은 이러한 즐거움을 부정해야합니다. 사실, 모든 사람들은 조금 구운 고기를 먹을 수 있습니다. 중요한 것은 사용이 적당하고 관련 제품의 조합이 지방질을 섬유질로 대체하여 지방 섭취를 줄이는 데 도움이된다는 것입니다. 고기는 야채와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러면 기아를 빨리 줄여 다른 음식의 섭취를 제한합니다.

Shish 케밥 돼지 고기 : 칼로리 함량 및 그 감소

접시 자체의 열량을 줄이기위한 특별한 기술이 있습니다. 첫 번째 방법은 후자를 거의 반으로 줄이고 칼로리 함유량의 정확한 조합을 최소화하는 데 도움이됩니다. 이것은 특정 제품을 교체하거나 팻 버너를 추가하여 얻을 수 있습니다. 돼지 고기로 만든 케밥 의 열량은 350에서 180kcal로 줄일 수 있습니다. 이 경우 필요한 것은 제형을 엄격히 준수해야한다는 것입니다.

성분

준비를 위해 제품이 필요합니다.

• 돼지 고기 (마른 것) - 1 킬로그램;
• 소금;
• 후추;
• 파인애플 주스;
• 양파 - 반 킬로그램.

육류 가공

우선, 올바른 돼지 고기를 골라야합니다. 맛을 손상시키지 않는 저지방 부분을 선택하지 마십시오. 작은 목을 가지고 판매자에게 덜 지방이 적은 고기를 선택하도록하는 것으로 충분합니다. 돼지 고기에서 shish 케밥의 열량을 줄이려면 조각을자를 때 모든 지방과 정맥을 제거해야합니다. 이 부분에는 가장 많은 칼로리가 포함되어 있기 때문에 그냥 폐기해야합니다.

마리 네드

접시의 맛을 내기 위해서는 고기를 절인해야합니다. 돼지 고기에서 나오는 케밥의 열량을 줄이려면 와인, 꿀, 유제품 또는 마요네즈를 사용하지 않아야합니다. 이 신 과일이나 주스에 아주 좋습니다. 고기는 소금에 절인 후, 후춧가루를 뿌려서 강판에 얹은 양파와 섞는다. 파인애플 주스가이 혼합물에 첨가됩니다. 돼지 고기는 약 3 시간 동안 마리 네이드에 있어야합니다.

구이

석탄에있는 고기는 회분이 흰색으로 덮여있을 때만 튀겨 야합니다. 이것이 최적의 온도가 결정되는 방법입니다. 꼬챙이의 shish 케밥이 조금 건조하기 시작하면 깨끗한 물로 뿌릴 수는 있지만 마리 네이드 또는 소스는 뿌리지 않을 수 있습니다.

피드

돼지 고기에서 케밥의 칼로리 함량을 줄이려면 기억할 필요가 있으며 추가 제품을 테이블에 제공해야합니다. 채소 나 여러 가지 허브를 고기에 제공하는 것이 매우 유용하지만 소스, 케첩 및 기타 조미료와 향신료는 배제해야합니다. 또한 감자와 함께이 요리를 먹지 마십시오. 반찬은 신선한 야채를 사용하는 것이 가장 좋기 때문에 빵 소비를 크게 줄여야합니다. 모든 권장 사항이 충족되면 칼로리를 고려하지 않고 좋아하는 요리를 먹을 수 있습니다.