기능, 규칙 및 통과 : 요리사에 대한 최소한 위생

일부 기업에서 고용의 과정에서 고용주는 건강 검진과 특수 교육을 받아야하는 공석을 위해 신청자를 요청할 수 있습니다. 무엇이며, 누가 그러한 의무에 직면 할 수 있습니까? 이해하기 위해, 각 신청자의 개념을 잘 알고 있어야합니다 "위생 최소."

개념

위생 최소 - 그것은 특별하지만, 시설의 위생 및 안티 전염병 체제에 고유 한 절차를 수정, 특정 전문 그룹을 대표하는 사람들의 필수 교육. 이러한 활동은 부정적인 결과, 즉 무능력 위치를 신청, 또는 (반복의 경우)을 유지하기 위해 계속을 수반 수행을 거부.

또한, "위생 최소"의 정의는 의사의 직원의 정기적이고 체계적인 모니터링을 포함, 예방 접종 일정의 적절한 배합은 각 직원의 교육 및 위생 교육뿐만 아니라, 법에 의해 규제된다.

적어도 위생 위험 (때로는 치명적인) 감염을 포함한 가능한 출현과 질병의 확산 전염성 방식을 방지하는 매우 중요한 작업이있다.

근로자의 범주

위생 교육 및 인증 (위생 최소)뿐만 아니라, 일반 건강 검진은 특정 직원을위한 필수입니다. 이러한 활동이 선포 된 파견 관련 활동에 사람들을해야합니다 :

1. 뷰티 및 미용 살롱의 종업원.
2. 사회 서비스의 전문가.
3. 기업의 직원 서비스 부문, 주택 및 유틸리티.
4. (유치원, 학교, 중등 전문 교육 기관, 등등. D. 포함) 교육 기관의 직원.
5. 매점 및 상기 기관의 부엌.
6. 상점, 노점 및 파빌리온뿐만 아니라 식량 생산의 종업원.
7. 외식에 필요한 위생 최소.

입법 프레임 워크

이 개념에 관한 위생 및 최소 조항은 입법 수준에서 조절된다. 이러한 활동을 규제하는 동시에 작용에서, 몇 가지가 있습니다. 그래서, 1994 년에 정부는 위생 및 안티 전염병위원회의 정상적인 작동에 기여하는 활동을 규제 해결 번호 968을 채택했다.

1999 년에 그는 "인구의 위생 및 역학 복지에."연방 법률을 채택했다 그리고 올해 다음은 법률의 승인에 의해 표시되었다 "품질과 식품 안전에."

또한, 위생 최소 단단히 보건 러시아 행정부에 의해 만들어진 여러 개의 주문을 통제했다.

기능

위생 교육 및 인증 (위생 최소) 그 직원이 특정 기능을 수행하는 데 필요한 특수 단위로 개최됩니다 :

• 개인 의료 책과 조직의 현재 직원의 미래의 합법화, 등록 및 문제.
• 시민의 전문가 그룹의 건강 진단의 흐름을 제어 조직은 그 최소한의 의료 종사자가 필요합니다.
• 전문 위생 교육 및 인증하십시오.
• 회계, 모니터링 및 이벤트에 관련보고.

이러한 모든 활동은 러시아의 위생 법령에 의해 규제된다.

요리사에 대한 알고리즘 증명

노동자 청소를 위해 적어도 위생 교육 활동을 수행 할 수있는 라이센스가있는 조직을 기준으로 엄격하게 실시해야하며, 이러한 교육을 수행하는 직원은 특별한 훈련을해야합니다.

풀 타임, 파트 타임 및 파트 타임 : 위생 처리는 여러 가지 형태로 실시 할 수있다. 첫 번째 형태는 교육, 브리핑 및 세미나를 제공합니다. 원격 교육은 완전히 자기 훈련을 포함한다.

직원의 인증 - 유료 서비스입니다. 의 통과를 위해 당신은 몇 가지 간단한 단계를 수행해야합니다 :

1. 이벤트에 대한 등록.
2. 지급.
3. 필요한 재료의 연구.
4. 최종 테스트를 통과.

성공적으로 반드시 직원의 의료 책에 반영 위생 음식의 최소를 완료했다.

연구의 주요 내용

증명하는 동안 직원들은 꽤 중요한 부분을 배울 수 :

1. 위생 및 역학 상황의 입법 규정.
2. 대한 위생 요구 사항 취사.
3. 접촉에 의해 전송 된 감염성 및 기타 질병의 인구의 감염의 예방.
4. 방법 및 인구의 삶의 건강한 방법의 형성의 기능을 제공합니다.

매년 회사의 경영 월 1 일 이전에 인증이 필요한 직원은 추가 승인을 위해 센터 성씨 Gossanepidnadzora 직원의 목록을 제출합니다. 그들 각각의 기능을 직접 위생 준비의 기간에 영향을 미친다.

인증의 필요성

의 분야에서 운영 조직의 종업원 음식은 제품과 지속적인 접촉하고있다. 이것은 다양한 감염의 오염 및 감염 병원체로 이어질 수 있습니다.

이 체계적으로 모든 직원을 증명하는 중요한 이유입니다. 또한, 지식은 노동 과정에서뿐만 아니라 도움이 될 것입니다되었습니다. 건강한 생활 습관에 대한 정보는 적극적으로 자신의 측근의 학습 참가자에 분산.

일반적으로, 교육의 필요성에 대한 필요성에 관한 :

• 프로세스의 근로 조건을 개선;
• 다양한 감염 질환 및 다른 문자의 예방;
• 품질과 삶의 지속 시간을 개선;
• 조기 사망의 위험을 줄일 수 있습니다.

또한, 위생 규범의 이행을 위하여 사회적, 경제적, 법적 조치의 전제 조건이다.

특징 통로 위생 준비

외식 기업의 직원은 개인의 식사를 제공하여 사회에 엄청난 책임이 있습니다. 위생 성격의 위반 대량 사람들의 중독뿐만 아니라 심각한 질병의 오염을 수반 할 수있다.

급식 노동자에 대한 위생 최소의 검사는 반드시 예방 및 위생 조건에 대한 중독에 대한 질문, 인간의 감염을 포함뿐만 아니라 퍼스널 케어 및 기타 건강 요구 사항에 관한 정보를 제공합니다. 교육의 주기성 - 한 번 이년한다.