구성 인간의 타액

타액에는 색상을 갖지 않는 투명한 액체이다. 이렇게 분리 된 침샘의 비밀 구강. 그것은 명확하게하기 위해, 맛 인식을 제공, 윤활 음식을 씹어. 또, 타액은 항균성을 갖는 구강 청소, 치아 손상을 방지한다. 때문에 입 효소 분비물의 구성에서 존재로 탄수화물의 소화를 시작합니다. 이 문서에서는 인간의 타액의 구조와 기능에 대해 이야기합니다.

침샘의 특성

소화 기관의 전방에 위치한이 땀샘은 인간의 구강의 좋은 상태를 제공하고 직접 소화 과정에 참여하는 역할을합니다. 침샘 의학은 크고 작은으로 나눌 수 있습니다. 전자는 구강, 몰, 입술, 혀, 구개를 포함하지만 침은 주로 그들에 사용되기 때문에 우리는 큰 침샘에 더 관심이 있습니다.

이 몸은 분비 설하, 턱밑, 이하선을 포함한다. 이름에서 알 수 있듯이 첫째, 그것은 구강 점막 아래에있는 설하 배에 위치해 있습니다. 조우의 하단 턱밑. 가장 큰 몇 가지 로브 구성된 이하선이다.

직접적 그들은 특별한 비밀을 생성 크고 작은 침샘 타액 분비하지 않는 것이 주목되어야하고, 구강 내에서이 비밀은 다른 성분과 혼합 될 때 침 형성.

생화학 적 구성

타액 7.6 5.6의 pH 수준을 가지며, 물 98.5 %를 포함하고, 또한 소자, 각종 산, 알칼리 금속 양이온, 일부 비타민, 효소, 리소자임 등의 염을 미량 포함한다. 조성물 중의 유기 염기성 물질 - 침샘에서 합성 된 단백질. 단백질의 일부는 혈청 기원합니다.

효소

인간의 타액을 구성하는 모든 물질의 가장 큰 관심은 효소입니다. 인체 세포 형성 촉진되는 단백질이 원점을 갖는 유기 물질, 화학 공정은 내부에 발생. 효소가 어떠한 화학적 변화를 발생되는 것이 아니다, 이들은 촉매의 종류의 역할을하지만, 동시에 최대한 그 조성 및 구조를 유지한다.

어떤 효소는 타액의 구성에 포함되어 있습니까? 이들의 주 -이 말타아제, 아밀라아제, ptyalin, 과산화 효소, 산화 효소 및 기타 단백질 물질. 그들은 중요한 기능을 가지고 : 특별한 덩어리와 점액 물질을 형성, 초기 화학 처리를 생산, 식품의 액화를 촉진 - 점액 - 그를 포위. 단순히 음식을 삼키는 침의 일부 효소를 넣어 식도를 통해 위장으로의 통과를 용이하게합니다. 당신은 한 가지를 기억해야한다 : 입에서 정상 씹는 음식은 20-30 초, 그리고 다음 위, 타액의 효소를 입력하지만, 심지어이 후 덩어리에 영향을 계속했다.

과학적 연구에 따르면, 효소의 총은 위액을 형성하기 시작하는 순간까지, 약 30 분 동안 음식에 작용한다.

의 구성의 다른 물질

침에있는 사람들의 대부분은 혈액의 항원에 해당하는 그룹 특정 항원을 가지고있다. 치아 fosforokaltsievyh 연결에 증착에 기여 치태와 치석의 형성에 관여하는 인 단백질, 및 salivoprotein - 또한, 특정 단백질을 관찰 하였다.

침 소량의 콜레스테롤과 그 에스테르, 글리세, 무료 지방산, 호르몬 (에스트로겐, 프로게스테론, 코티솔, 테스토스테론), 각종 비타민 및 기타 물질을 포함한다. 무기물 음이온 클로라이드, 중탄산염, 요오드화물, 인산염, 브로마이드, 플루오 라이드, 나트륨 양이온, 마그네슘, 철, 칼륨, 칼슘, 스트론튬, 구리 등이다. 타액, 습윤제, 식품 연화제의 덩어리의 형성을 보장 삼키는 과정을 쉽게한다. 함침 후 식품은 α 아밀라아제 탄수화물 부분적 말토오스 및 덱스트린으로 가수 분해되는 입 이미 비밀 초기 화학적 처리를 실시한다.

기능

우리는 이미 타액의 기능 처리,하지만 지금은 더 자세히 그들에 대해 이야기 할 수있다. 그래서 다른 물질 형성 타액과 혼합, 비밀을 개발 선. 다음에는 어떤 일이 일어 날까? 침은 십이지장과 위장 후속 소화 음식을 준비하기 시작합니다. 따라서, 각각의 효소 타액 조성물에 속한다는 작은 구성 요소 (단당류, 말 토스), 제품 (폴리 사카 라이드, 단백질, 탄수화물)의 특정 구성 요소에 이런 과정을 여러 번 분할 가속.

연구 기간 동안 그것은 인간의 타액에서 음식의 액화 다른 중요한 기능이있다를 제외하고, 그 발견했다. 따라서, 구강 점막 및 병원성 미생물과 그 대사 제품의 이빨을 정리합니다. 보호 역할도 면역 글로불린과 리소자임은 타액의 생화학 적 구성에 포함되어 있습니다. 그 결과, 구강 점막의 분비 활성 가습이며, 타액과 구강 점막 간의 화학 양방향 전송을위한 필요 조건이다.

조성 변동

특성 및 속도와 병원체의 분비의 성격에 따라 타액 변경 화학 조성물. 예를 들어, 혼합 타액 초콜릿, 비스킷, 일시적으로 증가 된 젖산과 혈당 수치를 사용하는 경우. 나트륨 농도 타액 분비의 자극 동안 상당히 중탄산염 다소 감소 요오드 칼륨을 증가시킨다. 담배의 구성 인간의 타액은 비 흡연자에 비해 티오 시아 네이트 몇 배 더 포함되어 있습니다.

다양한 물질의 함량은 특정 병적 상태 및 질병에 따라 달라진다. 타액의 화학 성분은 노인에 크게 칼슘 수준의 증가, 예를 들어, 매일 변동을 거쳐, 그리고 나이에 따라 달라집니다. 변경 사항은 중독과 약물 투여 관련이있을 수 있습니다. 그래서, 탈수 동안 타액 분비의 급격한 감소가있다; 당뇨병에서 혈당의 양을 증가시킨다; 요독증의 경우에 함량이 증가 잔류 질소를. 이 타액의 구성, 치과 질환 및 소화기 질환의 위험을 변경됩니다.

분비

일반적으로, 성인에 대한 하루 타액 2 리터에 할당되며, 분비 속도가 불균일 : 수면 (최소 - 0.05 밀리리터) 최소한 동안 각성 아래 - 분당 약 0.5 밀리미터에서 타액 분비를 자극시 - 약 2.3 밀리리터 분당. 각 선에 할당 된 비밀은 단일 물질에 입에 혼합한다. 타액 (침 또는 혼합)은 박테리아, spirochetes, 균류 및 대사의 제품뿐만 아니라, 타액선 세포 및 상피 세포를 저하 (주로 잇몸 통해 구강 내로 이전 하였다 백혈구)으로 구성된 영구 미생물의 존재를 특징으로한다. 타액의 조성물은, 추가로, 비강 점액 적혈구로부터 분리된다.

기능 타액의 분비

타액 분비는 자율 신경계에 의해 조절된다. 연수에있는 그것의 센터입니다. 부교감 신경 말단의 자극에 따라서 낮은 단백질 함량을 갖는 타액 대량 생산. 반대로, 교감 신경의 자극은 점액 소량의 분비를 포함한다.

타액의 분비는 사람이 자고 때 거의 정지하기 때문에 공포, 스트레스, 탈수 감소한다. 증폭 분리 맛과 후각 자극의 작용 및 음식 씹는 동안 큰 입자에 의해 생성 된 기계적 자극의 결과로서 발생한다.