고추 냉이와 아즈 카 (매운 소스). 많은 요리에 급성 추가

고추 냉이와 아즈 카 (매운 소스)은 (는) 도심에 다양한에 적합 고기 요리 및 가금류. 그것은 만두와 볶음밥에 공급된다. 매운 메이크업 약간 달콤한에서 그것의 맛은 어떤 식사보다 완벽한. 이러한 향료를위한 네이드로 사용될 수있다 고기. 우리는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

아즈 카 (매운 소스)는 다음과 같이 제조된다. 당신은 당근, 양파, 신 사과와 달콤한 고추 1 킬로그램을 가지고해야합니다. 토마토 2kg이 필요합니다. 이 제조법에도 설탕 마늘 100g, 식물성 반 리터 (바람직 향미료) 소금 반 컵, 식초 9 %, 100 ㎖, 고추의 세 가지 컵을 취할 필요가있다.

모든 야채 세척하고 잘 세척해야한다. 사과도 세정된다. 토마토는 분쇄기 나 믹서기를 사용하여, 토마토 페이스트을한다. 우리는 팬에 부어 및 화재에 설정합니다. 한편 분쇄기 다른 모든 야채에 의해 분쇄. 사과는 핵심을 제거한 후, 갈기.

토마토 비등하기 시작하면, 냄비에 야채와 사과에 넣어. 다음 식물성 오일, 소금, 설탕 sypem 붓는다. 모든 아주 좋은 혼합. 레시피 adzhika는 점진적 끓는을 가정합니다. 따라서, 우리는 끊임없이 약동, 한 시간 동안 그것을 요리. 다음으로, 언론 통과 냄비에 마늘,에 넣어해야하고, 식초를 붓는다. 5 분 후에, 당신은 완료됩니다. 그것은 은행과 가까운 뚜껑에 부어 만 남아있다. 아즈 카 (매운 소스)이 냉각되면, 냉각기 위치로 제거 할 수있다. 당신이 토마토 요리 할 수있는 알 수없는 경우,이 조리법을 사용합니다.

일부 실시 예에서, 고전적인 조리법에서 약간 후퇴, 새로운 성분을 추가. 이것은 그것에게 맛을 제공합니다. 다음 와사비 아즈 카 (매운 소스)을 준비한다. 당신은 토마토의 두 킬로, (바람직 적색) 불가리아 고추 1 킬로그램, 300 냉이 g과 많은 마늘, 고추 쓴이 필요 식초 9 %의 3 분의 2 컵. 취향에 소금을 추가합니다.

고추 냉이와 아즈 카 (매운 소스)에 토마토 껍질에서 제거,보다 균일졌다. 이렇게하려면, 그들은 가로 절개를해야하고 2 분 동안 끓는 물에 떨어졌다. 이 후 차가운 물에 토마토를 이동. 이 절차의 결과가 자신의 스킨을 쉽게 제거 할 수있을 것입니다. 4 개 부분으로 토마토를 잘라. 고추 두 종류에서 씨앗 스토킹 제거합니다. 그것은 잘 씻어서 조각으로 잘라해야합니다.

이제, 분쇄기 야채 믹서기 나 분쇄기를 사용하여. 더 균일 일관성은 더 좋다. 고추 냉이 뿌리는 깨끗하고 화격자해야한다. 고추 냉이와 아즈 카 (매운 소스) 즉시 사용되는 경우에, 당신은 단순히 모든 준비된 재료를 혼합 여기에 언론을 통해 전달 된 마늘을 추가하고, 역할을 할 수 있습니다. 겨울 준비가 야채와 함께 토마토를 끓여한다를 들어, 다음 고추 냉이, 마늘, 향신료를 추가합니다. 요리 5 분 후에는 준비가 될 것입니다. 우리는 은행의 아즈 카 (매운 소스)을 부어 냉각 둡니다. 그런 다음 낮은 온도를 갖는 장소로 컨테이너를 제거합니다.

조지아에서 할 본 adzhika에, 토마토를 포함하지 않는 것을 주목해야한다. 아주 매운 톡이다. 따라서, 원하는대로 조리법을 선택합니다.