유기물 - 그것은 ... 유기물은 ... 유기 화학

유기물 - 탄소의 일부가 존재하는 화합물. 유일한 예외는 탄산, 탄화물, 탄산염, 시안화물 및 탄소 산화물.

이야기

용어 "유기 물질은"초기 개발 화학의 단계에서 과학자의 일상 생활에서 나타났다. 하지만 활력 전망에 의해 지배했다. 그것은 아리스토텔레스와 플리 니 우스의 전통의 연속이었다. 이 기간 동안 전문가들은 애니메이션과 무생물로 세계를 분할 바빴다. 이러한 경우, 예외없이 물질 명확 광물 및 유기으로 분할된다. 그것은 "생활"재료에 대한 화합물의 합성이 특별한 "힘"을 필요가 있다고 생각했다. 그것은 모든 생명체에 내재되어, 유기 요소가없는 것은 아니다 형성 될 수있다.

그것은 현대 과학의 주장에 재미가 1828 년 Fridrih Veler 경험적이 거부되지 때까지 오랫동안 통용입니다. 그것은 암모늄 시아 유기 무기 우레아를 수득 할 수있다. 즉 화학을 앞으로 밀었다. 그러나, 유기 및 무기 물질의 분열과 실시간으로 보존. 이 분류의 기준이됩니다. 거의 2,700 만 공지 된 유기 화합물.

왜 그렇게 많은 유기 화합물은?

유기물 - 몇 가지 예외, 탄소 화합물이다. 사실, 이것은 매우 흥미로운 요소입니다. 탄소 사슬들은 원자로 형성 할 수있다. 그들 사이의 관계가 안정하는 것이 매우 중요합니다.

또한, 유기 화합물의 탄소 원자가를 갖는 - IV. 이것으로부터, 소자가 하나뿐 아니라 이중 삼중 아니라 다른 물질과의 연결을 형성 할 수 있음을 따른다. 다중도 증가하여, 원자로 이루어진 사슬 짧아진다. 이와 관련하여, 안정성이 증가하고있다.

탄소는 평면 선형와 체적 구조를 형성하는 기능을 갖는다. 즉 왜 그렇게 많은 다양한 유기 물질의 성질.

구조

상술 한 바와 같이, 유기물 - 탄소 화합물. 그리고 이것은 매우 중요합니다. 유기 화합물 은 주기율표의 거의 모든 요소와의 접속에 구비. 자연에서 가장 자주 (탄소 이외의) 조성, 산소, 수소, 황, 질소 및 인을 포함한다. 나머지 요소는 매우 희귀하다.

속성

따라서, 유기 재료는 탄소 화합물이다. 이 경우, 충족해야합니다 몇 가지 중요한 기준이 있습니다. 유기 원산지의 모든 물질은 일반적인 특성을 가지고 :

1. 접속 다른 표상의 사이에 존재하는 원자는 반드시 이성질체를 일으킨다. 무엇보다도, 그들은 탄소 화합물 분자 형성되어있다. 이성질체는 - 분자량과 구성,하지만 서로 다른 화학적, 물리적 특성과, 다른 문제입니다. 이러한 현상은 이성이라고합니다.

2. 또 다른 기준 - 동성 현상. 화학식 인접 물질 이전 CH ₂ 기 상이되는 유기 화합물이 시리즈. 이 중요한 속성은 재료 과학에 사용됩니다.

유기 화합물의 다른 클래스는 무엇인가?

유기 화합물은 여러 클래스를 포함한다. 그들은 모두에게 잘 알려져있다. 그것은 단백질, 지질 및 탄수화물. 이 그룹은 생체 고분자를 호출 할 수 있습니다. 그들은 어떤 유기체의 세포 수준에서 대사에 관여한다. 또한이 그룹은 핵산을 포함한다. 그래서 우리가 할 수있는 말 그 유기물 - 즉 우리 소비 매일 식품, 다음, 무엇으로 구성의.

단백질

아미노산 - 단백질 구조 부재로 구성된다. 그것은 그들의 단량체이다. 단백질은 단백질이라고합니다. 아미노산의 약 200 종류가 있습니다. 그들 모두는 살아있는 유기체에서 발견된다. 하지만 스무 그 중 단백질의 구성 요소입니다. 그들은 기본이라고합니다. proteinogenic 아미노산 및 belokobrazuyuschie - 그러나 문학도 덜 인기있는 용어를 찾을 수 있습니다. 아민 (-NH _2), 카르복실기 (-COOH) 성분을 함유하는 유기 물질이 클래스의 화학식. 자신 사이에, 그들은 같은 탄소 제약에 의해 연결되어있다.

단백질의 기능

식물과 동물의 몸에있는 단백질은 많은 중요한 기능을 수행한다. 그러나 그 중 최고 - 구조. 단백질은 세포 기질의 세포막 및 세포 소기관의 주요 성분이다. 우리 몸에서 동맥, 모세 혈관과 정맥, 힘줄과 연골, 머리와 손톱의 모든 벽은 주로 다양한 단백질로 구성되어있다.

다음 함수 - 효소. 단백질은 효소로서 작용한다. 그들은 신체의 화학 반응의 흐름을 촉진. 그들은 소화 기관에서 영양분의 분해에 대한 책임이 있습니다. 식물에서 효소는 광합성 탄소 위치를 고정한다.

일부 단백질의 유형은 체내에 산소와 같은 물질을 다양한 전송된다. 유기물도 그들과 합류 할 수있다. 전송 기능이 수행되기 때문이다. 단백질은 물론, 이산화탄소 및 헤모글로빈의 혈관, 금속 이온, 지방산, 호르몬을 통해 확산하고 있었다. 운송은 세포 간 수준에서 일어난다.

단백질 화합물 - 면역 글로불린 - 보호 기능을 수행 할 책임. 이 혈액 항체. 예를 들어, 트롬빈 및 섬유소원 적극적으로 응고 과정에 참여하고 있습니다. 따라서, 그들은 혈액의 큰 손실을 방지 할 수 있습니다.

단백질은 성능과 수축 기능에 대한 책임이 있습니다. 미오신과 액틴 protofibrils 끊임없이 서로 상대 이동을 슬라이딩 동작하기 때문에, 근육 섬유의 감소가있다. 그러나 심지어 단세포 생물에서 비슷한 과정이 있습니다. 운동 박테리아 편모는 직접 슬라이드 자연 단백질이다 미세 소관을 연결.

유기 물질의 산화는 많은 양의 에너지를 해제합니다. 그러나 원칙적으로, 단백질은 에너지 수요에 대한 지출은 매우 드물다. 이 때 소모 주식을 발생합니다. 그것은이 지질과 탄수화물에 가장 적합합니다. 따라서, 단백질은 에너지의 기능을 수행 할 수 있지만, 특정 조건 하에서 만.

지질

그리고 유기 물질은 지방과 같은 화합물이다. 지질은 단순한 생물학적 분자에 속한다. 이들은 물에 불용성이지만, 예컨대, 벤젠, 에테르, 클로로포름 등의 비극성 용액에 용해. 그들은 모두 살아있는 세포의 일부입니다. 화학적, 지질 - 인 에스테르 알콜 및 카르 복실 산. 그 중 가장 유명한 - 지방. 동물과 식물의 몸에서, 이러한 물질은 많은 중요한 기능을 수행한다. 많은 지질은 의학 및 산업에 사용됩니다.

지질 기능

함께 세포 내 단백질과 이들 유기 화학 물질은 생물학적 막을 형성한다. 그러나 그들의 주요 기능 - 에너지. 지방 분자의 산화에서 엄청난 양의 에너지를 발표했다. 그녀는 세포에서 ATP의 형성에 간다. 예비 에너지 상당량의 체 지질의 형태로 축적 될 수있다. 때때로 그들은 정상적인 생활에 필요한 것보다 훨씬 더 있습니다. 신진 대사 "지방"세포의 경우 병리학 적 변화는 더 커진다. 공정성에 있지만 이들 과도한 주식은 동물, 최대 절전 모드, 식물에 필수적인 주목해야한다. 많은 사람들이 생각 사료의 추운 기간에 나무와 관목으로 인해 토양이. 사실, 그들은 여름 기간 동안 만들어진 오일과 지방의 주식을 보낸다.

인간과 동물의 지방은 보호 기능을 수행 할 수 있습니다. 이들은 예컨대 신장 및 장으로 피하 조직 및 기관의 주변에 증착된다. 따라서, 그들은 불면 기계적 손상에 대한 좋은 보호 역할을한다.

또한, 지방은 따뜻하게 유지하는 데 도움이 낮은 열 전도성을 보유하고 있습니다. 특히 추운 기후에 매우 중요합니다. 해양 동물에 피하 지방층도 좋은 부력을 촉진합니다. 그러나 새들은 여전히 지질 발수 가공 및 윤활 기능을 수행한다. 왁스는 자신의 깃털과 그보다 유연하게 적용됩니다. 유사한 공격에 잎 몇몇 식물 종.

탄수화물

화학식 C의 _{유기물은 N} (H ₂ O) _m은 탄수화물의 클래스에 속하는 화합물을 나타낸다. 이들 분자의 이름은 물과 동량의 산소 및 수소를 제공한다는 사실을 지적한다. 이들 화학 성분 이외에 질소, 예를 들면, 화합물에 존재할 수있다.

탄수화물은 유기 화합물의 그룹에서 일차 전지이다. 다음은 주요 제품은 광합성 과정. 이들은 알코올, 유기산 및 아미노산과 같은 다른 물질의 식물 재료 및 합성을 개시한다. 탄수화물 또한 일부의 동물과 곰팡이 세포. 그들은 박테리아와 원생 동물의 주요 구성 요소들 사이에서 발견된다. 따라서 위치한 1 개의 행 2 % 동물 세포에서, 그리고 식물 그들의 수는 90 %에 도달 할 수있다.

현재까지, 탄수화물의 3 격리 그룹 :

- 단순 당 (단당류);

- 단당 분자로 연결된 복수 이루어지는 올리고당;

- 다당류, 그 조성물은 단당 및 그들의 유도체의 10 개 이상의 분자이다.

탄수화물의 기능

모든 유기 물질의 셀 수행 특정 기능. 예를 들어, 포도당 - 주 에너지 원이다. 그것은 모든 세포로 분할되어 생물. 이 세포 호흡하는 동안 발생합니다. 식물 - 글리코겐과 전분의 주요 에너지 보유, 동물 최초의 물질, 두 번째를 구성한다.

탄수화물과 구조적 기능을 수행한다. 셀룰로오스는 식물 세포벽의 주요 구성 요소입니다. 절지 동물과 동일한 기능은 키틴에 의해 수행된다. 또한, 높은 곰팡이의 세포에서 발견된다. 당지질과 당 단백질의 형태로 - 우리가 올리고당의 예를 들자면, 그들은 세포질 막의 일부입니다. 종종 셀의 글리코 칼 릭스 검출. 핵산의 합성에 탄당을하고있었습니다. RNA - 리보스 따라서 DNA를 리보스와 통합. 또한, 이러한 구성 요소는 예를 들어, FAD, NADP와 NAD를 들어, 보조 효소에서 발견된다.

탄수화물은 또한 신체 및 보호 기능에서 수행 할 수있다. 동물에서, 물질의 헤파린 적극적으로 신속한 혈액 응고를 방지 할 수 있습니다. 그것은 조직 손상 및 블록 혈관에 혈전의 형성시에 발생한다. 헤파린은 과립의 비만 세포에서 대량으로 발견된다.

핵산

단백질, 탄수화물 및 지질 - 그것은 모든 유기 화합물의 종류를 알 수없는 것. 화학은 아직 여기에 참조하고, 핵산. 이러한 인 함유 생체 고분자를. 그들은, 세포핵과 모든 살아있는 존재의 세포질에있는 유전 적 데이터의 전송 및 저장을 보장합니다. 이러한 물질은 연어의 정자를 공부 F 미쳐, 생화학 덕분에 발견되었다. 그것은 "우연한"발견했다. 조금 후, RNA 및 DNA는 모든 식물과 동물 유기체에서 발견되었다. 이 유무도되어 표시된 핵산의 세포의 곰팡이와 박테리아 및 바이러스.

리보 (RNA)과 디옥시리보 (DNA)를 - 총 자연스럽게 두 종류 nukleokislot 발견했다. 차이점은 이름에서 알 수있다. DNA의 구조를 포함하는 다섯 개의 탄소 당 - 리보스한다. RNA 분자를 검출 리보스.

유기 화학에 관여하는 핵산의 연구. 연구와 의학 지시에 대한 주제. DNA를 코드는 과학자로 아직 발견하기 위해, 유전 질환의 다양한 공개 할 수 있습니다.