왜 스팀 드럼의 필요성 달빛과 사용 방법

나라에서 양조 인기는 기세를 얻고있다. 그리고 영혼의 현대 연인 집에 자랑 할 수있는 제품이, 나쁜 냄새, 항상, 진흙 투성이의 황량한 원시 보드카를 제조한다는 말을해야, 마음에 와서 기억을 할 때 하나 개의 단어 "보드카".

현대 달빛 확실히 보드카 평균 가격 세그먼트 쇼핑보다 더 음료를 받고 없습니다 수 있습니다. 홈 음료 더 높은 강도와 우수한 품질을 얻을 수 있습니다 하나 개의 개선이있다. 스팀 술이야에서 드럼, 어떻게 양조의 품질을 개선하기 위해 그것을 사용하는 방법이 왜이 문서의 참조.

어떻게 알코올 증류를 수행

알코올이나 가정 양조의 생산은 두 단계로 나누어진다. 첫째 - 효모, 즉, 소화 - 설탕 함유 특정 미생물을 사용하여 제품의 에탄올의 수신. 다음 단계 - 그것에서 더 높은 에탄올 함량이 원치 않는 유해한 불순물로부터 정제 제품을 얻기 위해 승화 매쉬.

왜 달빛의 제조에 증기 드럼의 필요성? 그것은 청소 요새를주는 것입니다. 샤인은 증기 드럼없이 작동하지만 술은 나쁜 냄새를해야합니다, 좋은 요새는 어려울 것이다 달성하기 위해.

알코올 매쉬의 분리 알코올과 물의 비등점의 차이에 기인한다. 이 과정은 다음과 같습니다 :

- 65 ° C의 온도 무 일어날 때까지 매시는 증발기에서 가열된다.

- 냉각기 65-76 °의 C가 추출을 적하 시작 부분에 제 ₃ 메탄올 CH (OH)의 높은 함량 삭제 - 강한 독 Godyaev 심지어 옥외용. 이 증기 드럼이 또 다른 이유입니다. 이 장치를 구비 양조 장치에서 완전히 추출 메탄올 및 다른 폐 독성 분획 정제하여 이루어진다.

- 76-82 ° C - 순수 품질 양조를 얻는 과정.

- 82-96 ° C -이어서 수제 맥주 다음 배치에 첨가한다 저 알코올 함량 차 증류 액의 모음이다.

- 96 ° C - 승화 정지한다.

그리고 무엇 바쁜 스팀 드럼

술이야에서 스팀 드럼이 이유를 설명하기 위해서는 물의 비점 및 100 ° C 있지만, 그것은 훨씬 이전에 시작 증발하는 것을 주목해야한다. 은 "수준"을 저하 달빛의 용량 - 그 후 냉각기에 입력하고, 동시에 에틸 알코올 증기의 증기와 가스 상태에 빠르게 전달한다.

냉각수 증기 드럼에 장착은 과도한 수증기의 응축을 촉진합니다.

증기 드럼의 단순한 디자인

그럼, 왜 코스의 달빛에서 스팀 드럼이있다. 그러나 장비에 사용할 수있는 정보는이 장치가 장착되지 않은 경우는 어떻게? 쉽게 제조 및도 불구하고 매우 효율적인 dephlegmator 실시한다.

디자인은 꽉 맞는 뚜껑 및 터너의 중간급의 "증거"의 조각에서 생성 할 수있는 두 개의 피팅, 유리 항아리로 구성되어 있습니다. 종류 가정적인 장치를 보자, 그런데 왜 스팀 드럼이있다? 월광 들어 그 차 필터 역할 및 구성이 역할을 대처 기술.

스팀 드럼을 사용하는 방법

점은 내가 첫 번째 레이스를 넣어 것입니다. 결과를 맛 만 자신의 손을 전체 프로세스를 수행하여, 당신은 달빛에 증기 드럼이 왜 이해한다.

승화 제의 시작 부분 (매 10-15 리터 초기와 매쉬) 증류 액 50 ml를 수집 할 필요가있다. 이 시간 동안 증기 드럼과 액체의 약 20 ~ 30 밀리리터를 응축. 이 액 (모두 스팀 드럼으로부터, 냉장고에서) 최종 제품에 도달하는 것이 방지 배치되어야한다.

이후의 처리가 정상 모드로 진행에서 냉장고에서 흐르는 BREW는 추가 처리 (여과, 및 t 침용. D.)를 위해 수집된다. 그것은 요새의 약 70 %가 투명성과 좋은 관능 특성을 가지고있다.

그 안에 승화 양조, 완전하게 정제, 작은 성 (15-20 %)을가는 동안,하지만 유해한 불순물이없는 - 그리고 여기에 증기 드럼 양조 장치에 필요한 것입니다. 그것은 수집하여 최종 제품의 수율을 증가, 다음 경기 전에 브라에 붓는다.