버섯 leccinum. 그의 전망 곳이 성장

버섯 leccinum (boletus입니다)는 식용 및 가족 Boletovye에 속한다. 습지, 회색, 일반 : 서식지에 따라 그것은 통상적으로 세 가지 유형으로 구분된다. 이 문서에서는 그 약의 boletus입니다에 대한 자세한 내용을 배울 유용한 특성, 및 위치에 대한과 성장에 어떤 시간에.

곰팡이에 대한 설명

boletus입니다은 (leccinum, podobabok, Berezovik) 일반 - 그건 식용 버섯 가족 Boletovye에 속하는 중간 크기. 그의 부드러운 모자 어두운 갈색은 그것의 외부 표면은 항상 건조. 5-15cm의 직경을 가지고 있지만, 오래된 버섯에 비에 끈적입니다. 장변 (두께 2.4 cm)이 백색 또는 흑색 얼룩 회색 색상이다. 이 버섯은 자작 나무가 혼합 된 숲에서 찾을 수 있습니다. 그것은 루트 시스템에서 성장한다. 7 월부터 10 월까지의 기간에 가능 boletus입니다를 수집합니다.

유형을 Boletuses 그들은 어디 성장

늪 버섯 leccinum은 이끼가 늪 지역에서 습한 토양에서 성장하지만, 자작 나무 근처. 혼자 성장. . 흰색 - 그것의 캡은 10cm 색상 캡의 직경이 회색, 흰색, 회색 - 갈색, 그리고 다리가 될 수에 도달 할 수 있습니다. 절개의 사이트에서, 그들은 분홍색을 설정하는 것이 사실이 특징. 평소보다 훨씬 낮은 늪지 boletus입니다의 특성을 맛. 요리 할 때 이전 너무 많이 무너질 때문에 음식은, 젊은 버섯을 먹는 것이 좋습니다. 그것의 소금을하는 것은 잘못된 설정 때문에 이러한 유형의 소화를 위해 최선의 또는 튀김입니다.

회색 버섯 leccinum (leccinum griseum)는 러시아의 남부 지역에서 찾을 수 있습니다. 그것은 참나무, 서어 나무속, 자작 나무 근처 낙엽 숲에서 성장한다. 캡은 갈색 또는 검은 색의 황갈색의 그늘에 착색 될 수 있습니다. 그것의 표면은 주름이 매우 가뭄의시기에 균열된다. 절단 된 육체에서 검게이나 보라색 더러워.

당신이 아래에 위치 boletus입니다 (버섯 leccinum) 사진이 될 수 있는지하려는 경우 모든 명확하게 보여줍니다.

그림에서 왼쪽은 일반 leccinum을 보여줍니다. 습지 boletus입니다 중간에 위치하고 있습니다. 오른쪽에 회색 버섯입니다.

얼마나 유용는 erezoviki을 노크?

식용 버섯 leccinum뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라이 지방, 탄수화물과 단백질의 최적의 양이 포함되어 있습니다. 그것은이 식이 섬유, 물, 화산재, 단당류, 미네랄, 당류 및 지방산. 그러나 그것은 비타민 B, E, 아스코르브 산, 나트륨, 마그네슘, 인, 철, 망간, 칼륨, 칼슘을 많이 포함한다. 저칼로리 제품 - 요소 boletus입니다 같은 풍부한에도 불구. 그것은 쉽게 소화 단백질 유용한 아미노산 (티로신, 글루타민, 류신, 아르기닌)을 갖는다. 식이 섬유는 유해 물질을 흡수하고 인체에서 제거.

요리 leccinum에서 곰팡이의 응용 프로그램

젊은 boletus입니다은 열등하지 않습니다 그들의 위대한 맛으로 유명 흰색 버섯. 그래서 그들은 열처리에, 튀김 또는 유일한 소스 나 수프에 사용되는 머리와 다리를 끓일 필요가 어둡게하지 않습니다. 버섯 leccinum 놀라운 튀김이나 삶은 얻을. 모든 수프, 마리 네이드하거나 감자 튀김 가족이나 손님의 좋아하는 음식이 될!