마시 멜로의 마스틱. 역사와 요리

산들 바람은 - 이름 맬 로우이나 마시 멜로로 변환합니다. 처음에, 마시멜로 뿌리는 백색의 끈적한 덩어리로 돌았 다. 이 약물이었다. 주스 어디 고대의 첫 번째 사탕 이집트 등장 마시 멜로 루트 삶은 꿀, 건조, 각종 견과류를 추가하고 점성 단맛을 씹어.

산들 바람은 영미 뿌리를두고있다. 출생이 사탕은 지난 세기의 50 이거 야의 전환기에 나타났다. 조상은 회사 크래프트이었다.

오늘 멜로 - 그것은 젤라틴의 제품 옥수수 시럽, 설탕, 향료 및 포도당. 상태로 달콤한 휘핑 폼. 마시 멜로는 달리, 그것은 달걀 흰자와 사과에는 포함되지 않습니다. 이제 많은 사람들이 마시 멜로의 그 매 스틱을 알고있다 -에 이상적인 제품 케이크를 장식합니다. 그것은 완벽 얼룩하기 쉽고, 또한 완벽하게 모양을 유지 굴렀다.

근거로 마시 멜로의 매 스틱의 준비를위한 적절한 사탕을. 또한, 우리는 필요 가루 설탕, 레몬 즙 몇 방울 (당신이 물을 사용할 수 있습니다), 액체 형태의 식용 색소 (우리는 색깔이 필요합니다 경우 매 스틱을).

다음과 같은 방법으로 제조 마시 멜로의 마스틱. 캔디 스프링클 레몬 주스 또는 물. 우리는 예열 된 오븐 (오븐)에 보냅니다. 사탕이 3 ~ 4 배 볼륨 증가 할 때 꺼내. 하지 2 분 이상 - 시간이 조금 증가를 촬영합니다. 당신은 컬러 페이스트를 원하는 경우 색상을 추가 할 시간이다. 염료의 강렬한 컬러를 들어 과자 200g 당 10 방울을해야합니다. 가벼운 그늘 - 3 ~ 4 방울을 추가합니다.

마시 멜로의 Mastic은 초콜릿 맛을 얻을 수 있습니다. 같은 물질에서 액체 초콜릿을 추가해야합니다. 초콜릿의 수는 기본 설정에 따라 달라집니다. 신속하고 철저하게 균일 한 색상이 아름다운 얻기 위해 혼합해야합니다 모든 것을해야합니다.

마시 멜로의 실제 설탕 페이스트를 얻으려면, 우리의 대량의 가루 설탕을 추가합니다. 포크에 방해가 계속 중지하지 마십시오. 가루 설탕의 비트는 우리가 붙여 넣기를 반죽 계속 표면에 부었다. 분말로 혼합물을 붓고 반죽 손 질량을 냉각해야합니다. 설탕 페이스트 마시 멜로의 매우 끈적 일관성이다. 이 분말 것을 확인, 그것은 건조로부터 보호합니다. 당신은 매 스틱의 케이크를 장식 전체를 폐쇄하거나 인물의 모든 종류를 조각 할 수 있습니다.

케이크에 형성에서 압연 할 때, 모든면에서 동등 분말 덮여 매 스틱하려고합니다. 두 손으로 케이크에 운반, 그녀는 신속하게 뻗어. 매 스틱 마시 멜로의 형태가 케이크에 주름 있으면 조심스럽게 손가락으로 평평.

당신은 몇 가지 간단한 팁을해야합니다 올바른 매 스틱을 준비하려면 :

1. 필터 색상으로 사탕, 당신은 멀티 컬러 페이스트를 준비하기 위해 계획하는 경우;

하지 찢어 출시 때 2. 파우더는 매 스틱 마시 멜로에 아주 미세하게 분쇄해야한다. 조리법에 제안 된 가루 설탕 반드시 양이 실제 상황에서 요구되는 분말의 양에 해당한다. 과자는 성분이 다르다. 가루 설탕을 더 예약하십시오. 밀봉이 바로 일관성을하지 않는 한 그것을 추가 할 수 있습니다.

3. 젖은 표면에 적용되지 않습니다 마시 멜로 페이스트 알고 있어야합니다. 그것은 빠른 속도로 녹아의 속성이 있습니다. 상단 Korzh와 마스틱 계층이 반드시 존재해야합니다 사이. 이것은 마지 판 층, 일부있을 수 있습니다 기름 크림, 하지만 추위와 딱딱한해야합니다.

본딩 단편 붙이는 제 마스틱의 도면 사용 물.

5. 매 스틱, 야외 활동, 신속하게 경화.

6, 케이크의 과도한 수분을 제거 팬에서 그들을 대체 할 수 있습니다. 이것은 당신이 신속하게 표면을 건조하는 데 도움이 될 것입니다.

7. 냉장고 볼륨 요소는 그래서 손님을 공급하기 직전에 이러한 사항을 추가 여분의 수분을 흡수, 습기 케이크를 얻을 수 있습니다.

2 개월까지를 - 8. 2 주 동안 플라스틱 랩에 싸서 냉동실에, 가능한 한 냉장고 마스틱하십시오.