러시아 코냑을 선택하는 방법 : 전문가에 의한 리뷰

고대 코냑 애호가 때문에, 그것의 사용의 전통과 꽃다발의 다양한 색조에 대한 논쟁이있다. 그는 항상 엘리트로 간주되었으며,이 날에 음료를 간주됩니다. 코냑은 소유자의 높은 상태를 강조하고 싶었던 집에서 테이블에 넣어. 최근 몇 년 동안, 범위는 사람들이 음료의 맛과 품질에 대해 생각 할 가능성이 더 높았다 너무 많이 확장했다.

러시아어 코냑의 역사

19 세기의 끝에서, 키즐 랴르에서 먼저 로컬에서받은 강한 포도 음료, 밖으로 찍은 식물 와인과 영혼 금연. 그 당시이 도시는 처음으로 러시아 제국의 일부가 다음 소련이었다하더라도, 거기에 이미 레반, 트빌리시와 쿠타이 브랜디 공장했지만, 러시아어 코냑을 생산하는이 공장은, 그것이 불가능하다는 것을 가정한다. 그런 다음 코냑 사업 개발은 두 개의 완전히 다른 방향으로 발생했습니다. 한편, 식물은 스타 브로 폴과 코카서스 (유명한 키즐 랴르 브랜디 증류소)에 지어졌다. 코냑의 생산을 위해 필요했던 성장 포도에 대한 기후 조건이 분야에서. 반면에, 순서에 우랄, 시베리아와 극동 지역에 건설 회사는 그들에게 국가의 남부 지역에서 생산 된 술을 재활용합니다.

왜 러시아 코냑 낮은 품질을 고려?

소련도 미국 내에서 상업 및 물류 통신을 설립 한 후 완전히 잃을 파괴되었다. 러시아어 브랜디 공장 따라, 해외 교환을 찾기 시작, 보통 와인의 알코올을 박탈 하였다. 불행하게도, 때 러시아 생산 된 브랜디 (별 다섯 개 이하 - 상관없이) 주로 자사의 제조 싼 유사 의심 특성 알코올 사용. 그것은 러시아 코냑의 예산의 품질이 좋지가 그에게 많은 믿음의 이유였다입니다.

러시아 코냑 공장

그러나, 모든에도 불구하고, 러시아에 남아, 자신의 원료 기지를 사용하고 코냑 러시아 (별 다섯 개)을 생성하는 데 사용할 여전히 제조 회사가있다. 매우 다양한 그것에 대해 의견 : 중립, 부정과 칭찬.

러시아의 주요 코냑 식물 :

1. 키즐 랴르.
2. 데르 벤트.
3. Novokubansky.
4. Praskoveisky.

음료의 대부분은 코냑의 생산을위한 첫 두 식물를 차지했다.

발췌 록

전문가에 따르면, 이것은 생산 과정에서 가장 중요한 단계이다. 품질과 향수의 다양한 : 노출 기간에 코냑 러시아 오년 같은 엘리트 음료의 대부분과 맛의 특성을 따라 달라집니다.

전문가들은 자신의 검토에 노출 기간을 평가하는 것이 좋습니다. 인간 malosveduschego에 대한 구입이 문제는 추첨에 참여할 가깝다. 사실, 눈은 헤네시 등의 알만큼 알려진 인기 브랜드., 매우 인상적인 비용 및 VS 혹은 VSOP와 같은 아름다운 구호의 풍부한이있는 한편으로, 이전에, 다른 한편으로는, 훨씬 더 겸손하고, 가격과 국내 외관에있다 이해할 수없는 약어 "KV"와 코냑.

소련의 분류

엘리트 알코올의 명확한 분류가있다, 예를 들어, VS 마크는 2 년 코냑, VSOP 표시 - 러시아에서 4 년 등 소련 시대부터 기존의 다른 분류를 사용하여 ...

3 년 동안 소련의 기간 노화 최소 코냑. 일년에 노출이 쉽게 병 라벨에 별의 숫자로 구별 될 수 마셔. 3 개, 4 개 또는 5 개의 별이있다. 이 러시아 코냑 다릅니다 - 별의 수는 음료 추출물을 나타냅니다.

빈티지 코냑 - 더 비싼 러시아어 엘리트 알코올이다. 그들은 문자로 지정되어 있습니다 :

1. KV - 코냑, 적어도 6 세까지.
2. KVVK - 브랜디, 높은 품질, 적어도 8 년 동안 세.
3. COP - 적어도 10 년 노출 오래된 코냑.
4. OS - 아주 오래된 브랜디 추출물 -하지 미만 이십년.

수집 종 이상의 이십삼년 지연 음료를 포함한다. 이 병의 라벨에 글자를 취소되었을 때 지금, 노출 시간과 가격 합리적인에 대해 결론을 도출하는 것이 가능하다. 그리고 어떤면에서 러시아 브랜디를 선택하는 것이 훨씬 쉬울 것이다. 리뷰는 또한 양질의 음료를 선택하는 데 도움이.

전문가 의견과 소비자의 선택

다양한 추출물 사용 코냑 코냑 알코올의 준비를 위해. 우리 나라에서, 음료는 기존의 고전적인 기술에 준비가되어 있습니다.

그것은 특히 인기가 소비자들 사이 수요가 5 년 러시아 코냑. 수많은 국내 감별사와 전문가의 리뷰는 풍부한 향과 아몬드 맛의 그것의 존재와 음료는 것을 시사한다. 또한, 약간의 꿀 존재를 느껴집니다. 하지만 전문가에 따르면,뿐만 아니라 좋은 맛, 다른 러시아어 코냑과 구별된다. 엘리트 음료는 멋진이 호박색, 아무것도 자랑 할 수없는, 심지어 가장 비싼 종류.

브랜디 생산

진짜 포도 정신 - 브랜디 생산 기술은 음료의 중심에, 간단하다. 수요가 지금까지 공급을 초과하는 실제로, 사용하고 정기적으로. 러시아 코냑을 준비하기 위해서는 철저하게 불순물 청소, 즉, 물 이온화를 유지하는 것이 필요하다. 액체는 특수 필터를 통해 전달합니다. 물은 이온 성분의이 단계에서 변경하므로 청소를 여러 번. 또한 코냑 알코올는 설탕 시럽, 배색 방향족 알코올과 순수로 혼합한다. 궁극적으로, 상점이 러시아어 호박 음료의 병입니다.

리뷰 전문가들은 러시아 음료에 괜찮은 맛 프로파일을 제안한다. 자신의 관점에서, 국내 브랜디는 쉽게 외국 엘리트 알코올과 경쟁 할 수 있습니다.

노출 코냑 정신

오크 배럴에서 브랜디 정신. 년 동안,이 과정은 0.5 %로 증발된다. 오크 용기는 액체와 접촉 할 수있는 금속 부분이 없어야합니다. 얼마 후 러시아 브랜디는 5 년 (별 다섯 개)를 얻을 수 있지만, 알코올이 시점까지 약간의 조작을 실시한다. 배럴 혼합 리그닌, 탄수화물, 탄닌과 오크 나무의 다양한 구성 요소입니다. 미래의 적절한 혼합 맛의 독특한 범위 황색 음료 도움이 될 것입니다. 브랜디를 유지 한 후 여과 하였다. 그러나, 이는 단지 그 냉간 가공 (온도 -12 ℃) 10 일 후에 일어난다. 만 코냑 위에서 설명한 절차 후 브랜드 병 및 소매 네트워크에 병입니다.

어떻게 품질을 확인하려면? 전문가의 조언

상점 선반에 코냑의 다양한 사람을 놀라게하지 않습니다. 오늘, 당신은 원래 음료의 제조 업체의 모든 국가를 선택할 수 있습니다, 당신은 무엇을 감당할 수. 불행하게도, 최고의 러시아어 코냑 (별 5 개)은 종종 수많은 모방의 대상이되고, 높은 수요에 있습니다. 그것으로 외관 대응 원본과 크게 다르지 않다.

어떻게 품질 코냑을 확인하거나하지 않으려면? 다음은 전문가들이이 문제에 조언 몇 가지 방법은 다음과 같습니다 :

1. 아직 코냑 한 병을 오픈하지 않은 거꾸로해야합니다. 이제 우리는 내부의 하단에보고해야합니다. 이 음료의 충분히 조밀하고 큰 방울을 떨어해야하기 때문에. 그것은 있다고 믿고 저 등급과 벽에 드레인의 바닥에서 낮은 품질의 코냑 드롭.
2. 유리 브랜디 일정 수에 붓고, 그 의지 할 필요가있다 의 손가락 의 측면 중 하나. 그럼 당신은 유리 벽을 통해 그를 볼 필요가있다. 코냑 음료 통해 볼 지문이어야한다. 이 코냑 우수한 품질을 의미합니다.
3. 그의 손에 브랜디 한 잔을 돌리기와 벽에 모두 음료 물방울 물방울, 그것을보고하는 것이 필요하다. 이상적이 큰 방울을 형성하기 위해 천천히 수행해야합니다.

전문가들은 좋은 코냑을 선택하는 방법을 알

멋진 음료를 선택하는 몇 가지 매우 쉬운 방법이 있습니다. 코냑 러시아 (별 다섯 개)는 싸지 않다. 가끔 있지만 좋은 돈을 위해 당신은 원인 불명의 대체를 구입할 수 있습니다. 전문가들은 숙련 된 소믈리에가 제안하고 그가 원하는 것을 각 고객 선택합니다 대형 슈퍼마켓이나 전문점에서 고급 음료를 구입하는 것이 바람직하다 말한다. 의심의 경우, 코냑의 특정 등급에 대해 판매자로부터 품질 인증서를 요구해야합니다.

당신이 선택한 구매에 대한 비용을 지불하기 전에 병을 검토 할 필요가있다. 그것은 제기 유리 회사이어야한다. 라벨은 반드시 브랜디 소비세 스탬프의 병이 있어야합니다, 또한, 완전 평면 연결해야합니다. 지방 및 연방 : 보통 그들은이 일이 일어날. 알코올과 다양한 맛을 정류로 구성되어 있음을 나타냅니다 코냑 라벨을 취득하지 않는 것이 바람직하다. 병은 압축 된 골재의 나무 플러그 나 플러그에 의해 폐쇄되어야한다. 이것은 이러한 이유로, 당신은 쉽게 당신의 앞에 가짜 또는 원본을 식별 할 수있는, 전제 조건입니다.

매우 자주, 코냑은 아름다운 상자 또는 특수 튜브에 포장된다. 병을 얻고 황색 음료 안에 무엇을 볼 필요가있다. 코냑 액체의 시험의 투명성에주의를 기울이는 것이 중요하다. 코냑은 침전물과 탁도가 없어야합니다. 병을 개봉 한 후에는 특색 냄새를 느끼는 경우, 가게에 반환하고 환불을 요청 주시기 바랍니다.

코냑은 많은 미식가들이 선호한다. 쾌적한 순한 맛과 약간의 뒷맛은 휴가 또는 중요한 이벤트에 우수한 추가 될 것입니다.