라이 - 그것은 무엇인가? 분류 및 유용한 특성

세계에서 종과 곡물의 종류는 엄청난 금액을 표시. 이 가치있는 작물 번식 작업이 진행되고있다. 모든 종류의 특별한 주목을 받았다 중 최근 라이 가치가있다. 무엇이며 무엇 작물을 사용하는 모든이 문서에서 자세히 설명합니다.

이론의 비트

밀이 작물의 모두의 장점을 결합 호밀 하이브리드 철회, 생물 학자들은 19 세기부터 노력했다. 그러나 불행히도 성공하지 않고 오랜 시간 동안 그것을한다. 그 이유는 매우 간단합니다. 사실은 밀과 호밀의 염색체 사이에 완전히없는 유전 적 연관성 것입니다.

입자의 두 종류의 첫번째 하이브리드 종래의 교차에 의해 상당히 긴 시간을 제조 하였다 - 1875, 단, 유도 된 배양 균이었다. 제 세대 얻어진 복합 단지 상위 종으로 절단된다. 물론, 성장 가능하지 않았다.

행운의 과학자

유전학 및 번식 생물학의 발전과 함께 할 수있는 첫 번째 세대의 염색체를 두 배로 호밀과 밀 비옥 한 하이브리드을 가지고 알아낼 수 있었다. 이러한 과학적 데이터 시리얼 이런 종류의 준비의 시간에, 이상하게도, 이미 존재했다. 그녀는 1888 년 독일의 과학자 V 림파우에 의해 사육되었다. 그것에 의해 수신 된 하이브리드 염색체의 두 배는 자발적으로 일어났다.

이것은 100 년 이상의 농장에서 재배 이후의 독특한 특성을 가진 새로운 문화의 첫 번째 줄입니다. 그것이 무엇인가 - 원칙적으로는 라이의 질문에 대한 대답입니다 그녀인가? 이 시리얼의 새로운 종류가 우연히 선택되지 않은에 대한 이상한 이름입니다. 호밀 (케일) - 그것은 밀 (Triti)과 두 번째 부분의 라틴어 이름의 첫 부분에 일어났다.

분류

현재 라이 (이 문화의 사진이 페이지에서 볼 수있다)와 선택 작업은 두 가지 방향으로 진행된다. 생물 학자들은 개선되고 :

• 등급을 공급;
• 시리얼.

라이의 첫 번째 종류는 시간 이어링 성장하고 녹색 사료와 사료를 채초. 이러한 종류의 독특한 특징은 높이.

우유 - 왁스 성숙에서 수행 곡물 라이 종을 청소합니다. 그 결과 수확은 농장 동물 사료의 생산에 관련된 회사에 더 큰 범위로 전송됩니다.

범위

물론, 축산는 라이를 사용하는 경제의 유일한 지역이 아니다. 그것을 무엇 우리가 발견된다. 이것은 물론, 적용 곡물의 근본적으로 새로운 유형입니다, 그것은 밀가루의 생산 가능하다. 따라서, 널리 라이를 사용하는 경제의 다른 분야, 식품 산업입니다.

매우 자주 문화 밀가루 밀 빵을 굽기위한 첨가제로, 예를 들어, 사용됩니다. 그것의 사용은 최종 제품의 단백질 함량의 비율을 증가시킬 수있다. 또한, 특정 속성을 특징으로 라이 가루는 종종 제과 업계에서 사용됩니다. 때문에 그것에서 생산 된 우수한 품질의 글루텐,이다는 사실에 아주 좋은 머핀, 케이크, 파이입니다.

완성 된 제품의 우수한 맛과 쉽게 소화 단백질, 라이 밀 가루의 함량이 높은 또 다른 중요한 이점이있다. 강화되지 장시간의 사용에 빵, 케이크, 파이 등. E., 구운.

아주 널리 곡물 문화와 양조 산업에서 사용. 그로부터 제조 된 맥아 높은 효소 활성을 갖는다. Tritikalevoe 맥즙 따라서 보리보다 약간 어두운 색이 상이하고, 얻어진 맥주 덜 강한 그로부터.

재배의 특징

유용한 특성의 거대한 수에도 불구하고, "밀"라이의 산업 인식은 최근에 받았다. 처음으로 곡물의 필드의 이러한 종류의 캐나다, 미국, 헝가리에서만 1970 년에 심었다. 소련에서 라이는 (우크라이나에서) 1976 년에 성장하기 시작했다.

불행하게도, 농업 생산이 작물을 도입하는 과정은 여전히 매우 느립니다. 이유 전문가들은이 작물의 재배의 어려움에 특히 참조하십시오. 이 사료 라이 밀 품종 특히 사실이다.

에 사일리지이 종류의 이어링의 단계에서 깍는 - 즉, 여전히 매우 낮은 경우. 문화의 우유 - 왁스 성숙하고, 매우 높은 줄기되면하여 제출. 그리고 라이의 씨앗이 농부들에게 매우 어렵 수집합니다. 농업 노동자는 특별한 기술적으로 매우 복잡한 방법을 사용하여, iskhitryatsya 및 묘목을받을 수 있습니다.

특별한 인식 등이 문화의 곡물 품종은 아직받지 못했습니다. 이 경우, 상기 물질은 주로 보수 문맹 러시아어 농부의 특정 부분이다. 농민들은 단순히 라이 성장하는 욕망을 느끼지 않는다. 그들이 무엇 물론, 그들은 알고있다. 그러나, 그들의 환경에서 여전히 널리 두 번째 세대는 라이 부모의 형태로 분할되는 것으로 생각된다. 이 작물 분야는 순수한 형태의 매우 일반적인 호밀과 밀은 사실.

그러나, 분할, 또는 부모의 pereopylilis 곡물 라이와 할 수없는 정의에 의해. 청소할 때 호밀과 그 필드에 밀은 전적으로 때문에 심기 재료의 혼합으로 성장한다. 이를 방지하기 위해, 단순히 철저하게 심기 전에 청소 결합합니다.

라이의 장점

이 새로운 시리얼 품종의 값은 기본적으로는 밀 호밀 등 작물의 최고의 자질을 결합한다는 사실에있다. 첫 번째 부모 폼에서 라이는 다른 곡물의 특성을 "했다", 두 번째에 - 유지 보수의 겨울 대담하고 단순. 이 수확량에 감사를 (밀 같은) 많은 꽃이와 (호밀 등) 분얼에 두 부모의 형태에 우수합니다.

또한, 이점 라이 밀은 다음과 같습니다 :

• 잘 발달 된 루트 시스템;
• 자가 수분하는 기능.

그것은이 문화와 또 다른 흥미로운 기능이 있습니다. 그것은 오염의 상당히 높은 수준의 지역에서 재배 할 수있다. 이유는 간단하다. 라이는 거의 토양 방사성 핵종으로부터지지 않습니다 사실.

유용한 특성

사료 및 식품 산업이 작물을 재배하기 위해서는 먼저 모든 때문에 높은 단백질 함량의에 좋습니다. 40 % -이 표시 라이 그레인 밀 9.5 %, 보리, 옥수수를 초과한다. 무엇보다도,이 문화의 단백질도 매우 좋은 아미노산 조성물이다.

양질의 단백질 외에도 tritikalevaya 가루 등 칼륨, 인, 구리, 망간 등의 미량 원소를 포함하는 유용 또한, 비타민 PP 그룹 B를 포함, 밀가루의 E.식이 속성은 노인, 운동 선수와 그녀의 그림을보고하는 데 사용하는 모든 사람들을위한 아주 적합한 제품 수 있습니다.

이 유용한 제품 베이킹 산업에서뿐만 아니라 가정에서도 사용할 수 있습니다. 많은 주부는 가루 케이크, 머핀, 케이크, 비스킷 tritikalevoy 훨씬 더 무성한 일반 밀보다 더 얻을 수 있다는 사실을 알 수 있습니다. 물론,이 반제품 및 수제 스콘이나 빵 오븐 수 있습니다. 이 제품의 독특한 특징은 빵 부스러기의 쾌적한 달콤한 맛이있다. 그러나 tritikalevoy 밀가루의 빵에서 빵 껍질은 약간 거칠고 금집니다. 따라서 모든 베이킹 과자는 더 자주 제품이 사용됩니다.

농업에 사용

연준 곡물 라이 밀 주로 돼지 및 가금류. 이는 정상 공급의 40 %의 교체는, 18-30 %로, 예를 들어 돼지의 체중 증가를 증가 시킨다는 사실을 확립. 귀 라이가 아주 늦게 시작하기 때문에, mowings 사이의 "창"차단할 수 있습니다 겨울 호밀 및 다년생 목초.

음식 이런 종류의 장점은 무엇보다도 그는 호밀과 밀보다 훨씬 더 농장 동물에 의해 먹게된다는 사실을 포함한다. 여기에는 카로티노이드와 설탕으로 곡물과 녹색 질량 라이 물질에서 주로 고 설명한다.

때때로 단계 이어링 라이에서 경 사진 및 가축에게 먹이를하는 데 사용됩니다. 그것은 15-17 %의 우유 생산량을 증가 할 수 있습니다. 이는 동물 사료에 대한 특정 값이 작물이 연꽃 강간 동시에 성장시켰다 필드에서 수집되는 것으로 생각된다. 이 재배 방법은 단백질 함량, 비타민의 측면에서 균형 얻고 요소 피드를 추적 할 수 있습니다.

라이 : 러시아와 우크라이나에서 재배 품종

이 새로운 문화의 재배의 모든 시간에 대한 다수확 품종의 여러 철회했다. 최선을 포함한다 :

• ADM 8, 11.
• 키예프는 zernokormovoe.
• 키예프 조기.
• 발렌틴 (90).
• 토네이도.
• 제니스 오데사.

또한 매우 인기있는 겨울 라이는 중간 수준의 키 Papasuevskoe이며, 상기 숙박 및 산산조각에 대한 높은 저항성을 가지고 있습니다. 그것은 인터넷을 통해 가장 쉬운 라이 오늘의 인기 품종의 씨앗을 찾을 수 있습니다. 그들은 약 16 ~ 18 쪽을 서있다. 킬로그램 당.