글리세린과 그 응용 프로그램입니다. 식품 글리세린

"글리세린"이라는 물질은 먼저 비누의 생산에 쓰레기로 1,779년 제조 하였다. 그 이후 성공적으로 음식을 포함하여 거의 모든 산업에서 사용되고있다.

글리세린 - 그것은 무엇인가?

오늘 음식 글리세롤은 물과 접촉 원래 물질의 확장으로 구성된, 가수 분해 동물성 지방 및 오일의 거의 모든 종에서 생산.

기존의 이름 또한이 물질은 표준 표기법의 몇 가지가 있습니다 :

• E422은 식품 산업에서 주로 사용;
• 글리세롤.

물질의 화학 조성은 3가 알콜 및 글리세린의 물성 인 - 투명한 점성 액체는 달콤한 맛, 냄새 없음을 갖는. 그것은 그것의 볼륨의 완전히 물에 용해 및 혼합이다.

식품 글리세린 및 기술 : 차이점은 무엇입니까?

위생 제품 또는 식품 생산의 제조에 사용되는 글리세린의 아니 모든 유형입니다. 두 식의 화합물의 개방과 실험의 그녀의 수천의 반세기 후에는 다음과 같은 유형으로 글리세롤 사이에 명확한 구분이 있었다있는 결과로 수행되었다 :

• 기술;
• 약국;
• 음식;
• 특별.

특수 글리세롤은 전자 담배 용 기재 유체로서, 주성분 인 프로필렌 글리콜, 예를 들어 사용된다. 또한 음식으로 알려진 식품 글리세린, 첨가제 E422, 천연 오일이나 동물성 지방의했다. 기술적 글리세린 식품 또는 약제 학적으로 순수한 글리세롤 함량에서 큰 차이는 물질 (99 %)이다.

식품 안전 글리세롤

대부분의 국가에서는 널리로 사용하기 위해 허용 된 국가 수준에서 식품 글리세롤, 구조를 사용하는 식품 첨가물 식품의 제조한다. 물질은 인간에게 완전히 안전하지만, 때문에 degidraliziruyuschih 속성의 신장과 심장의 특정 질병에 사용을 최소화하는 것이 좋습니다.

한편, 식품 글리세린은 다음과 같은 이유로 인간의 건강에 무해 :

• 그것은 몸에 천연 제품으로 자체 제작 담즙식이 지방의 용해시 위장관;
• 글리세린은 절대적으로 비 독성;
• 과학은 글리세롤의 소량 다양한 장기, 혈관 벽과 피부의 점막에 긍정적 인 효과가 있음을 보여 주었다.

글리세롤의 사용

식품 산업에서 널리 글리세린을 사용한다. 식품 첨가제 E422은 가장 일반적인 중 하나이며 사용된다 :

• 껌을 씹는 감미료를 말하기의 제조;
• 베이커리 제품의 제조, 오래된 빵에 지각의 형성을 방지;
• 과자의 제조, 초콜릿 바는 더 부드럽고 순한 맛을 제공;
• 탄산 청량 음료의 생산과 전채의 다양한 - 더 단맛과 부드러움을 맛볼 수 있습니다;
• 파스타의 제조에 특히 국수와 쌀국수에 점착성 및 razvaristosti를 제거합니다.

또한 식품 글리세린이 증가하는 데 사용됩니다 의 수명 특정 저장 조건에서 종을 개선, 식품의 큰 그룹을. 추출 글리세린은 종종 카운터에 그들을두기 전에 건조 젖은.

차 또는 커피 특정 맛과 포화 처리 글리세롤의 일부 제조 업체를 만들기 위해. 그리고 어려운 경우에도 담배, 자연의 냄새를 제거하는 식품 처리 추출 E422에 속성입니다.

사용의 일반적인 범위에서 알 수있는 바와 같이, 글리세롤은 요리 및 제과 제조 범용 첨가제이다.

화장품과 의학 글리세린의 사용

건강과 미용에 약국 및 비 식품 글리세린을 사용합니다. 약국이 약물 사용을 구현하고, 부수적으로, 주로 액체 또는 젤 형태의 상당한 수요.

글리세린은 피부에 긍정적 인 영향을 부드럽게하고 영양을 공급, 건조로부터 보호합니다. 크림, 샴푸, 얼굴 마스크, 헤어 - 글리세린은 약국에서 판매, 가정 위생 화장품을했다.

글리세롤은 특정 질병의 치료를위한 약제로 사용됩니다. 특히, 섭취, 두개 내 및 안압을 감소 삼투압을 증가시킬 수있다.

글리세린의 직장 투여는 직장 점막의 자극으로 수축을 자극하는 데 도움이됩니다. 글리세롤 5 ㎖ 투여 완하제 충분한 효과를 얻을 수 있지만, 치질 및 염증성 약물 사용으로 허용되지 않는다.