그리고 툴라 진저. 조성물 및 제제 제조법

빈티지 제과는 자신의 취향 품질에 차이가 강하게 러시아와 연결되어, 아름다운 이름을 가진 - 진저. 이들의 조성은 변할 수 있으며 테스트를 생성하는 향료와 방법에 따라 달라질 것이다. 그들은 서로 다른 형태가 또는 도면을 가지고있다.

이름의 역사

말씀은 반죽에 추가 된 향신료에서왔다. 그들은 맛과 향 제공합니다. 그것은 현재의 이름 향신료 과자를 주어졌다.

또 다른 실시 예에 따르면, 이름은 고대 단어에서 온 "전압이 있었다." 이 굽는 시험의 준비 단계 중 하나입니다. 옥수수는 그녀가 탄 및 스틱 방지 버터, 꿀, 코팅.

심지어 고대 빵 같은 참조 신혼 케이크가있다. 고대 로마와 이집트에 구워. 반죽이 기름으로 얼룩 져, 오늘의 케이크 유사하다.

러시아, 이러한 요리 IX 세기 주위에 있었다. 진저 브레드는 휴일 및 쾌활한 분위기를 상징합니다. 때문에 맛과 향기, 그들은되었다, 다음 평일에 구운.

첫 번째 치료는 거친 밀가루와 베리 주스의 혼합물이었다. 나중에 강철의 구성에 꿀 달콤한 야생 약초를 추가 할 수 있습니다. 비율은 50 거의 50를 차지, 그래서 케이크는 너무 다정하고 맛있는했다. 러시아 향신료의 다양한 전달 후에 만 그리고, 향신료는 오늘날 우리가 볼 수있는 양식을했다.

러시아 도시가 가장 밀접하게이 진미와 관련, 그것은 툴라, 모스크바, 뱌 지마, 고로 데츠와 아르 한 겔 스크입니다.

생강 조성물

이름 자체에서, 진미가 다른 향신료를 많이 포함되어 있음을 알 수있다. 가장 일반적인 계피, 생강, 정향 나무, 향, 고추, 고 수와 바닐라 중.

다음 전제 조건은 당밀, 꿀의 가용성이다. 이들은 잼, 딸기 또는 마멀레이드에 추가 할 수 있습니다.

표준 반죽은 우유와 계란을 방해 밀가루로 만들어진다. 덕분에 꿀, 달콤한 필러, 그것은 결합 및 베이킹 동안 레코딩하지 않습니다. 빈티지 생강을 갖고 주요 차이점, - 조성물은, 예를 들어, 효모와 같은 다양한 붕 해제를 갖는다.

조리 과정이 복잡하지 않고, 특별한주의가 리믹스 지불해야한다. 반죽 큰 조각을 포함 할 수 없습니다, 그리고 철저하게 구타해야합니다.

오늘의 요리에 꿀 대신 크림과 설탕을 추가 할 수 있습니다. 그들은 반죽을 약간 다른 질감과 다양성을 제공합니다.

최고 진저는 유약 또는 구호 패턴으로 덮여있다.

툴라 진저 : 구성

시는 러시아 전역의 최고의 가장 맛있는 케이크의 준비에 대한 명성을 얻었습니다. 그것은 국가의 요리의 상징이다. 제과 제품은 비문들로 장식되어 공휴일에만 제공됩니다. 또한, 옛날에, 그것은 비싼 선물이었다.

진저의 오늘날의 세계에서 어떤 가게에서 구입, 그들은 드물지 않다 수 있습니다. 가장 큰 관심은 집에서 구운 제품입니다. 조리법뿐만 아니라 툴라 진저의 구성을 고려하십시오.

우리는 다음과 같은 성분이 필요합니다 : 밀가루, 계란, 마가린, 설탕, 꿀, 계피, 베이킹 소다, 우유, 잼을. 모든 철저하게 혼합 한 다음 10 분 동안 가열. 다음은 냉각 포크 또는 손으로 휘저어된다.

반죽, 압연 잘라 기름을 바른 과자 굽는 판에 배치됩니다. 각 조각 내부 잼이나 마멀레이드를 넣어. 약 200 도의 온도에서 10 분 동안 구워.

설탕은 5 분 동안 화재 및 종기에 넣고, 우유와 혼합된다. 이 간단한 방법으로 설탕 장식을 얻을 수 있습니다. 진저 브레드는 철저하게 윤활과 냉각 둡니다. 그들이 건조되면, 준비 치료하는.

진저 브레드 케이크 : 제조법 및 구성

이 달콤한 케이크는 추가 향신료의 존재에 의해 구별된다. 생강, 꿀 또는 당밀에 추가해야합니다. 반죽 비스킷으로 촉촉하고 부드럽거나 부서지기 쉬운 할 수있다. 구성 진저는 그들 사이 다를 수 있습니다.

단맛의 표준 양식을 준비하려면 부엌에서 몇 가지 간단한 단계를 수행해야합니다. 저녁 식사 플레이트는 밀가루와 향신료를 혼합 버터와 열정의 상태로 모든 갈기 추가해야 빵 부스러기를. 그런 다음 설탕과 계란을 채찍 및 액체 꿀에 추가 한 후 균일 한 덩어리를 형성하기 위해, 스무디를 얻을 수있는 반죽을 혼합 할 필요가있다. 마지막으로, 모든 단단히 쥐어 짜기, 영화에 넣고 냉장고에 넣어.

한 시간 후, 반죽을 출시하고 그것의 모양 줄 준비가 진저 브레드 남자. 여분의 조각을 제거하고 베이킹 취급에 배치합니다. 약 180 도의 온도에서 약 15 분 동안 구워. 반죽은 황금 색상을 취할 것입니다 때를 제거하고 냉각 할 수 있습니다. 진저 브레드 쿠키 준비!

이제 진저 구조 무엇인지 알고있다. 우리는 우리의 조리법 자신의 준비에 도움이되기를 바랍니다.