간에서 팬케이크

쿡 간 팬케이크는 어렵지 않다. 그들은 혼자 먹거나 소 채우기와 롤에 배, 심지어 자신의 기준으로 만들 수 있습니다 간 파이.

제품

준비를 위해 당신은 1kg이 필요합니다. 간 3 원시 계란, 체로 친 밀가루, 250 ~ 450 ml를. 우유, 소금.

충전 당근, 양파, 어떤 버섯, 계란, 밥에 적합합니다. 이러한 구성 요소는 모두 함께 또는 단독 재량에 임의의 변화에 혼합된다.

간 준비

신선한 간을 가지고 시간과 계산 1 리터의 우유 반 동안 담가. 1kg 우유. 간. 우유에서, 원하는 경우, 1 작은 술을 추가 소금. 잠기기 부드럽고 부드러운 간을 만들기 위해, 쓴 맛을 끌어 내기 위해 필요하다. 당신의 손끝에서만 풍부한 우유 경우, 삶은 차가운 물, 약 1/1로 희석.

소쿠리, 껍질, 혈관과 힘줄에 간 배를 흠뻑. 잘라 믹서기에 갈기 또는 고기 분쇄기 스크롤합니다. 당신이 자녀 간 또는 고령자에서 팬케이크를 요리하는 경우에, 당신은 먼저 고기 분쇄기, 블렌더를 사용해야합니다.

반죽을 준비

계란 거품 거품기 및 붙여 넣기로 잘게 간을 추가합니다. 당신이 매운 음식을 좋아하는 경우에 소금 시즌, - 고추, 우유 반 컵을 추가하고 철저하게 섞는다. 이제 200g을 입력합니다. 밀가루를 체로 반죽을 반죽, 그것은 두꺼운 크림과 같이해야한다.

이 스트림을 유입되도록 또한, 소량의 밀크를 도입하여 액체 상태로 반죽 희석. 더, 그들은 열심히 빵을, 그들은 분해 및 HERZ-TS 소용 어려운 될 것 롤오버 될 경우 간에서 팬케이크는 0.3 ~ 0.8 mm 두께에서 할 수있다.

베이킹

팬케이크 간 통상적 인 방법 일 수 베이크. 팬케이크 팬 가볍게 기름을 가열 큰 국자와 팬케이크를 부어합니다.

전체를 끓여야하지 않는 팬케이크의 상단, 그것은 원시 반죽 얼룩을 유지하지 않아야 할 때까지 첫 번째 측면은 굽다합니다. 약간 홍당무까지 15-25 초 번째면 튀김.

롤의 충전 및 포장의 전체 둘레에 녹은 버터 나 기름이 촬영 팬케이크 그리스.

충전재

토핑 야채는 모두 개별적으로, 버터에 튀긴된다. 활은 미세하게 무너질 또는 고리가 될 수 있습니다. 당근은 거친 강판에 화격자 또는 미세 스트립으로 절단. 계란과 쌀 끓인다. 달걀은 잘게.

버섯은 버터 나 마가린 기름에 튀긴, 끓인다.

당신은 그들이 간 결합 것으로 보인다 할 경우 다른 야채를 사용할 수 있습니다. 매우 왕성한 팬케이크, 간에서 경우 zafarshirovat 고기 충전을 얻을 수있다.

무엇 공급

간 먹어 팬케이크 조리법 이상 인용되었으며 추위와 뜨거운 될 수 있습니다. 인형 팬케이크는 2~3cm의 조각으로 잘라. 그리고 휴가 테이블에 대한 스타터 역할을 할 수있다. 장식으로 휘도 접시 잘게 잘라 녹색을 부여하고 롤 뿌린다. 신선한 잎에 그들을 놓으 유채과 구성 요소를 작성로 사용할 수 있습니다 또는 배추.

그들은 완벽하게 버터 또는 사우어 크림과 결합됩니다. 이 요리 짠이기 때문에, 마요네즈 나 케첩을 포함한 모든 소스에 제출하는 것이 적합 할 것이다. 양념의 가장 기본 버전 - 마요네즈 또는 사우어 크림에 마늘의 추가이다.

간 팬케이크 당신은 레이어 케이크를 만들 수 있습니다. 이 목적을 위하여는, 가볍게 포크로 두들겨 위에 계란, 고기 또는 기타 작성, 브러쉬 서로 팬케이크를 이동 12-15분의 오븐에서 치즈 강판 또는 급성 소금 종류와 빵을 뿌려하는 것이 필요하다.

당신이 충만을 추가하지 않는 경우 수행 할 수있는 케이크를 굽기없이, 단순히 서로 스택에 누워, 마늘로 맛을 낸 마요네즈와 함께 각 팬케이크를 윤활. 냉장고에 한 시간 정도 서서 역할을 할 수 있습니다.