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지질의 구조. 지질의 구조의 특징
지방 - 가장 중요한 중 하나 유기물 모든 생명체에 필요한. 이 문서에서 우리는 지질의 구조와 기능에 볼 것이다. 그들은 구조와 기능 모두에서의 다양한 온.
지질의 구조 (생물)
지질 - 복잡한 유기 화합물. 그것은 여러 구성 요소로 구성되어 있습니다. 더 자세히 지질의 구조를 살펴 보자.
간단한 지질
알코올과 지방산이 그룹의 구조 지질 두 성분을 제공한다. 탄소, 수소 및 산소 : 일반적으로 물질의 화학적 조성 단지 세 가지 요소를 포함한다.
간단한 지질의 다양한
그들은 세 그룹으로 나누어집니다 :
- Alkilatsilaty (왁스). 이 에스테르 또는 2 가의 알코올과 고급 지방산의.
- 트리 아실 글리세롤 (지방과 오일). 이 유형의 지질의 구조는 글리세롤의 존재 (3가 알콜)과 고급 지방산의 잔기를 제공한다.
- 세라마이드. 스핑 고신과 지방산의 에스테르.
복잡한 지질
이 그룹의 물질은 세 가지 요소로 구성하지 않습니다. 이 외에도, 그들은 그것의 회원 황, 질소 및 인의 대부분이 포함됩니다.
복잡한 지질의 분류
그들은 또한 세 그룹으로 나눌 수 있습니다 :
- 인지질. 지질 기의 구조는 잔기 이외에 포함 다가 알코올 과 고급 지방산, 인산 잔기의 존재는, 다른 요소의 추가 그룹을 부착하도록한다.
- 당지질. 이들은 지질과 탄수화물의 조합에 의해 생산 된 화학 물질이다.
- 스핑 고리 피드. 이 지방족 아미노 알코올.
지질의 첫 번째 두 가지 유형이 차례로, 하위 그룹으로 나누어집니다.
따라서, 인지질 종 phosphoglycerolipids은 (그 조성 글리세롤 두 지방산의 잔기를 포함 가정 할 산, 인산 , cardiolipins 알칸 올 아민), plasmalogens는 (구성 불포화 모노 고급 알코올 인산 및 알칸 올 아민에 포함) 및 구성 sphingomyelins (물질 스핑 고신, 지방산, 인산의 콜린 아미노 알코올).
당지질의 종류 (스핑 고신 및 글루코스 또는 갈락토스를 함유하는 지방산 제외) 세레브 (육탄 당 황산에 부착) 및 sulfatides (육탄 당 및 시알 산의 올리고당을 함유 함) 강글리오사이드이다.
몸에있는 지질의 역할
지질의 구조와 기능이 연계. 그들의 분자에 존재하는 동시에, 극성 및 비극성 구조 단편 사실로, 이러한 물질의 계면에서 기능 할 수있다.
지질은 8 개 가지 기본 기능을 가지고 있습니다 :
- 에너지. 때문에 이러한 물질의 산화에 몸은 에너지의 30 % 이상 그를 필요로 가져옵니다.
- 구조. 특징 지질 구조는 그들을 껍질의 중요한 구성 요소가 될 수 있습니다. 이들은 신경 조직의 세포막을 형성하는 각종기구 안감 막의 일부이다.
- 주식까지. 이러한 물질은 지방산 형태 절감 유기체이다.
- Antiokisdantnaya. 지질 구조는 그 같은 역할을 수행 할 수 있습니다, 몸한다.
- 규정. 일부 지질은 세포에서 호르몬의 매개체이다. 또한, 지질의 일부 immunogenez 자극 호르몬 물질을 형성한다.
- 보호. 피하 지방 층은 동물의 열 및 기계적 보호 기능을 제공합니다. 식물에 관해서는, 다음 왁스는 잎과 열매의 표면에 보호 쉘을 형성한다.
- 정보. 지질의 강글리오사이드는 세포 사이의 접촉을 제공한다.
- 소화. 형성에서 지질 콜레스테롤이 담즙산 소화의 과정에 참여합니다.
체내에서 지질 합성
아세트산 -이 클래스의 화합물들은 대부분 동일한 출발 물질의 세포 내에서 합성된다. 인슐린, 아드레날린 및 뇌하수체 호르몬 등의 지방 대사 호르몬을 조절한다.
몸 자체를 생성 할 수 지질도 있습니다. 그들은 음식과 함께 인체를 입력해야합니다. 그들은 야채, 과일, 허브, 견과류, 곡물, 해바라기, 올리브 오일과 식물 기원의 다른 제품에 주로 포함되어 있습니다.
지질, 비타민
화학적 특성의 일부 비타민은 지질의 클래스입니다. 이들은 비타민 A, D, E 및 K. 그들은 음식을 섭취해야한다.
| 비타민 | 기능 | 의 부족의 징후 | 소스 |
| 비타민 A (레티놀) | 상피 조직의 성장과 발전에 참여하고 있습니다. 시각 색소 - 로돕신에 포함되어 있습니다. | 건조 피부의 플레이 킹. 빈약 한 빛에서 장애인 비전. | 간, 시금치, 당근, 파 슬 리, 붉은 고추, 살구. |
| 비타민 K (필로 퀴논) | 칼슘 대사에 참여. 혈액 응고에 대한 책임을 활성화 단백질은 뼈 조직의 형성에 참여하고있다. | 혈관, 뼈의 변형의 벽에 연골, 혈액 응고, 소금 예금의 골화. 비타민 K 결핍은 매우 드물다. | 이것은 장내 세균에 의해 합성된다. 또한 상추, 쐐기풀, 시금치, 양배추의 잎에 포함되어 있습니다. |
| 비타민 D (칼시 페롤) | 칼슘 대사, 골 형성 및 치아 에나멜에 참여하고 있습니다. | 구루병 | 대구 간유, 달걀 노른자, 우유, 버터. 이는 자외선에 대한 노출에 의해 피부에서 합성된다. |
| 비타민 E (토코페롤) | 그것은 면역 체계를 자극한다. 조직 재생에 관여. 그것은 손상으로부터 세포막을 보호합니다. | 세포막, 면역 저하의 투과성을 증가시킨다. | 야채와 식물성 오일. |
여기에서 우리는 구조와 지질의 특성을 조사 하였다. 이제 다양한 그룹의 차이점이 무엇인지이 물질이 무엇인지 알고, 역할 지질 인간에서 수행합니다.
결론
지질 - 단순 및 복합으로 분할 복잡한 유기 물질. 이들은 본체 여덟 함수에서 수행 에너지 저장 구조, 산화 방지제, 보호, 규제 정보를 소화. 또한, 지질, 비타민이 있습니다. 그들은 생물학적 다양한 기능을 수행합니다.
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