전원 공급 시스템 "알라 카르테"

여행 패키지를 선택할 때 여행자는 숙박, 음식, 엔터테인먼트 등의 요구 사항에 의존합니다. 많은 사람들에게 특정 호텔에 머무르는 동안 어떻게 음식을 먹일지가 중요합니다. 물론 일반 러시아 관광객을위한 궁극적 인 꿈 은 "포괄적 인" 식단 , 즉 "포괄적 인" 식단 입니다. 그러나 레스토랑 "일품 요리"를 먹고 싶어하는 휴가객 범주가 있습니다. 이것은 무엇을 의미합니까? 이 기사를 읽어 보면 알 수 있습니다.

용어 "알라 카르테 (a la carte)"의 의미는 "

당신이 짐작할 수 있듯이,이 개념은 프랑스 출신의 것이고 메뉴 또는 자신이 선택한지도에서 요리를 선택하는 것을 의미합니다. 이 경우, 고객은 분명히 점심 또는 저녁 식사 비용이 얼마나되는지 알고 있습니다. 왜냐하면 각각의 요리가 한 번의 식사 비용을 기록하기 때문입니다. 한 마디로 "단품 요리"가 가장 일반적인 레스토랑입니다. 비슷한 시설이 실제로 전 세계 모든 도시에 존재합니다. 그러나 호텔 및 관광 비즈니스에서 "알라 카르테"라는 용어는 소비자가 메뉴에 포함 된 세 가지 요리를 주문할 수있는 음식 의 유형을 나타냅니다. 고명, 샐러드 및 디저트가 포함 된 뜨거운 음식입니다. 또한, 그는 자신의 요청에 따라 고기 또는 생선 요리를위한 반찬을 선택할 수 있습니다.

레스토랑 "일품 요리"

이 유형의 음식점은 호텔 또는 호텔 단지에서 운영되며, 모든 항목을 포함하는 시스템에서 작동하는 주요 레스토랑 외에 종종 만들어집니다. 따라서 "모든 항목이 포함 된" 식품 시스템이 표시된 여행 패키지를 구입 한 경우 보너스로 "알라 카르테"레스토랑의 서비스를 사용하고, 그가 좋아하는 메뉴에서 세 가지 요리를 주문할 수있는 기회가 한 번 또는 여러 번 주어집니다. 그러나 휴가를 즐기는 사람들이 호텔에 머물면서 이런 식으로 음식을 먹으면 설교를 위해 레스토랑 "일품 요리"가 제공됩니다.

여행 패키지를 선택할 때, 메뉴에서 요리를 선호하는 식당에서 뷔페가있는 식당에서 식사를 거부한다고 직원에게 알려야합니다. 이러한 취사 식당은 주로 주제가 있으며, 즉 이탈리아, 멕시코, 프랑스, 중국, 일본 등 특정 국가의 어류, 야채 또는 국수 요리만을 제공 할 수 있습니다. 값 비싼 호텔이나 호텔 단지에서는 단지 몇 가지 "알라 카르테 (la carte)"식당들, 휴가객들에게는이 테마 레스토랑 각각에서 요리를 맛볼 수있는 기회가 주어집니다.

이 전력 시스템의 장단점

많은 러시아 관광객들은 뷔페가있는 레스토랑에서 식사하는 것을 선호합니다. 첫 번째, 두 번째, 디저트, 스낵, 샐러드 등 다양한 요리가 있습니다. 각 요리에서 작은 부분을 가져 와서 식사를 다양화할 수 있습니다. 이 레스토랑의 단점은 요리가 거의 항상 반복된다는 것입니다. 때로는 독창적이고 특별한 것을 준비하는 경우가 있습니다. 따라서 호텔 손님들 이 오랫동안 머물면서이 요리는 지루할뿐 아니라 이상하고 맛있는 것을 먹고 싶어합니다. 그런 다음 그들은 식당 "알라 카르테"를 방문하기로 결정합니다.

이 식당의 메뉴는 뷔페만큼 넓지는 않지만 모두 원래의 요리사가 아닌 요리사의 손으로 준비했습니다. 이 레스토랑의 가장 큰 장점은 "뷔페"시스템 에서 운영되는 주요 레스토랑보다 높은 품질의 음료를 다양하게 선택할 수 있다는 것입니다 . 단점은 주문한 요리가 오랜 시간을 기다려야한다는 것입니다. 그러나 방문자가 서두르지 않고 좋은 식당에서 즐거운 저녁을 즐기기를 원한다면, 물론, 이것이 방해물이 될 수는 없습니다.

에티켓

이러한 레스토랑을 방문하기 위해 휴가를 즐기는 사람들은 가벼운 해변 옷과 반바지를 모두 방문 할 수있는 민주적 인 부페와는 달리 세련된 인테리어와 고품격 서비스를 레스토랑 인 "일품 요리" 그래서 방문자는 상황의 전체적인 엄숙함을 맞추려는 열망을 가지고 있습니다. 잘 훈련 된 웨이터가 이러한 정확성과주의로 당신을 섬길 것이고 이것은 축하 의식을 더욱 강화할 것입니다.

바베큐

최근에는 많은 리조트 호텔에 "일품 요리 바베큐"레스토랑이 있습니다. 그들은 그들의 자신의 shish 케밥을 튀기기를 좋아하는 그 관광객을 위해 디자인된다. 그런데 그들은 대개 야외 활동을하고 있습니다. 방문객들은 바비큐 용 고기 조각 (다진 고기 절임)을 선택할 수 있습니다. 소비자는 먼저 자신이 좋아하는 제품을 선택한 다음 테이블에서 이동 이발사에게 튀김을칩니다. 당연히 이것은 터키의 리조트 지역에서 종종 구현되는 유럽의 아이디어가 아니라 아시아 식의 것이므로 프랑스 식당이 그러한 레스토랑을 일품 레스토랑으로 부르는 것은 거의 없습니다. 그러나 투어 운영자는 유럽인, 특히 독일인으로서이 요리의 즐거움을 널리 알리는 팬임을 완벽하게 알고 있습니다. 따라서 여행 패키지를 만들 때 그러한 레스토랑을 방문하는 것에 대한 요점이 포함됩니다.