와인 통풍 : 유형. 어떤 와인 에어 레이터에 사용을 위해?

와인 통풍 - 현대 소믈리에 심지어 음료를 시음하지 않는없이 장치. 이 장치는 와인의 기호성, 독특한 맛의 공개를 개선하는 데 도움이됩니다.

와인에 대한 에어 레이터 무엇입니까

이 장치는 리오 Sabaddichi를 발명했다. 이 유리 플라스크 유리에 와인을 붓는 통해 공정이다. 상기 장치의 주요 목적은 - 귀금속 음료의 품질을 개선하는 것이다.

다음에 따라 와인 에어 레이터의 작동 원리. 그것은 알려져 산소 무료 순환이없는 밀폐 용기에 음료 동안. 이 지연 알코올 증기, 발효 제품 및 탄닌에 기여한다. 이 자료는 음료의 기호성에 영향을 미친다.

즉시 raskuporivaniya 병 후 어떤 경우에 와인 유리에 의해 제공해서는 안된다. 음료의 일부 팬들은 실수로 이런 식으로 그들은 음료 통조림 꽃다발의 맛을 느낄 수 있다고 생각합니다. 사실, 이것은 사실이 아니다.

경험 소믈리에는 비난이 "부활", "열기"또는 있는지 확인하는 시간을 부여해야한다고 말한다. 즉 과학적인 관점에서, 고귀한 음료가 알코올 증기, 탄닌 및 발효 제품을 제거해야한다. 와인은 제대로 숨을 쉴한다 - 전문가들은 주장하고있다.

이 과정은 몇 시간에 몇 초에서 지속될 수 있습니다. 모든 것은 위의 음료의 탄닌의 양에 따라 달라집니다. 이 자료는 크게 와인의 맛에 영향을 그것에게 특별한 짜릿함을 제공합니다. 그것이 와인을 숙성하는 과정에서 요소의 역할을 보존하기 때문에 그러나 음료 생산 공정의 탄닌없이 불가능하다. 또한 탄닌 형태 년 동안 보관하고있는 와인의 침전물을.

무엇을 할까? 전문가들은 위의 더 말할 선탠 물질 음료에서 이상이 공기와 접촉을 필요로한다. 디켄터 -이 작업을 수행하려면, 소믈리에가 일품으로 와인을 부어하는 것이 좋습니다. 그는 좁고 긴 목 및 넓은 바닥 투수입니다. 와인 봉사하기 전에 냄비에 몇 시간을 견딜 수 있도록해야합니다. 그런 시간이 존재하지 않는 경우 글쎄, 당신은 무엇을해야합니까? 여기에 특수 장치의 도움으로 제공됩니다. 예, 예, 에어 레이터.

와인에 대한 장점 에어 레이터

이 장치는 상기 음료 신속한 배출 공기 인스턴트 화합물을 용이하게한다. 산소 운동 타닌과 알코올 증기의 압력에 따라 와인의 퇴출된다. 음료의 맛을 표시하려면, 더 이상 몇 시간에 지출 할 필요가 없습니다. 와인 만들기 위해 통풍이 유리를 작성 중입니다.

또한, 매우 독창적이고 우아한 바 액세서리 등의 장치 역할을했다. 이 축제 리셉션에 어떤 매력을 추가하고 낭만적 인 촛불 저녁 식사를 장식합니다.

와인 에어 레이터의 종류

다음 이들 각각에 위의 음료 여러 종류가 있기 때문에 소믈리에는 특수 장치를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 적포도주위한 폭기은 백색 귀금속 음료 같은 장치와 상이하다. 무엇?

1. 내부 치수.
2. 대역폭.

Vinturi 와인 에어 레이터

이 장치는 미국에서 이루어집니다. 미국 전문가의 의견으로는, 와인 Vinturi 에어 레이터는 시장에서 최고의 제품으로 인정했다. 그것은 식품 산업의 엄격한 요구 사항에 따라 최고 품질의 플라스틱으로 구성되어 있습니다.

이 장치는 인스턴트 음료 상기 경사위한 것이다. 이미 약 30 초 동안이 와인의 맛과 향을 향상시킵니다.

이 장치는 쉽게 분해 세척 할 수 있습니다. 이것은 세척기에서 세척 할 수있다.

위의 제조 업체 가정용 화이트 또는 레드 와인 병을위한 특별한 우아한 스탠드에 대한 통풍 장치를 포함하는 원래의 키트를 구입하는 고객을 제공합니다.

이 장치는 떫은 떫은 맛에서 해방 고귀한 음료 위의 가장 향기로운 노트를 알고 도움이 될 것입니다.