어떻게 소금과 주철 팬 하소합니다. 새로운 주철 프라이팬을 하소하는 방법

어떤 경험 주부가 알고있는대로기구, 신중하게 처리해야한다. Nekapriznye하고 사용하기 쉬운 주방 도구 - 드문, 대부분이 원하는 요리 효과를 제공하지 않습니다. 주철 냄비는 반대의 예를 보여줍니다. 그들은 당연히 요리사 사이에서 큰 인기를 누리고 있지만, 그릇 봉사에 요구하고있다. 치료의 규칙을 준수 요리 최고의 미식 특성을 제공, 메뉴를 다양 화 할 수 있도록 조리 과정에서 편의를 제공합니다. 요리 사업에서 성공하고자하는 사람들은,이 금속에서 주철 프라이팬 및 기타 제품을 점화하는 방법을 알고 있어야합니다.

왜 팬을 하소해야합니까?

여러 측면에 의한 소성 과정. 첫째, 다음과 같은 산업 보호에서 주방 용품의 표면을 제거합니다. 시장 가공 제품에 대한 제품의 릴리스 전에, 특수 윤활유 제조업체들 유해한 영향으로부터 그들을 보호합니다. 제대로 새로운 점화하는 방법을 이해 , 주철 프라이팬을 화학 물질 안전성의 제품을 제공 할 수 있습니다. 둘째, 소성 접시 후속 사용을위한 최적의 특성을 제공한다. 특히, 비 스틱 팬은 부식 공정에서 품질과 보호를 부여한다.

전통 소성

러시아에서 치료의 측정은 중앙 아시아에서왔다. 많은 방법, 제대로 주철 팬을 어닐링하는 방법의 이해, 키르기스스탄에서왔다. 은 "활성화"청소 제품을 사용하는 소금, 거위와 양지로. 이 조합은 좋은 효과를 제공하고, 디바이스 특성을 개선하는 데 도움이. 그런데, 아시아 요리를 준비하고, 요리 따라서 동작을위한 매우 엄격한 조건을 필요로한다. 그리고 이것은 팬 서비스를위한 적절한 기술의 발전 때문이다.

현대 요리법 소성

오늘, 주철 프라이팬을 점화하는 방법의 질문에 대한 대답은 고전적인 기술에 크게 기인한다. 소성 제품의 과정에서 사용의 범위는 넓은 충분하고 대규모 투자를 필요로하지 않습니다. 그것은 소금, 가장 일반적인뿐만 아니라 러시아의 석유에서 가장 흔한 중 하나가 될 수 있습니다 - 야채는 일반적으로 선택하지만, 다른 사람이있을 수 있습니다. 저명한 거위 지방, 확실하게 최선의 선택이 될 수 있지만, 시장에 그걸 얻기 위해 쉬운 일이 아니다.

현대 주부는 일반적으로 팬의 인수 직후 소성의 필요성에 직면. 이 단계에서 새로운 주철 프라이팬을 하소하고 적절한 요리 종류에 그것을 가지고하는 방법의 문제를 해결해야한다 - "공장에서"코팅이 철저한 세척뿐만 아니라 소독과 청소뿐만 아니라 필요하기 때문에 그것을 요리하는 것은 불가능하다.

어디 더 좋은 하소하는?

절차 자체는 어떤 특별한 준비를 포함하지 않는 그러나, 위치 및 구현을위한 조건을 고려해야한다. 우리는 소성 생산 연기하는 동안 사실에 대비해야하고, 같은 볼륨에있는 이웃 계속되는 화재에 대해 생각하는 그. 이러한 이유로 신선한 공기에서이 이벤트를 구성하는 것이 가장 좋습니다. 많은 질문은 "어떻게."발생 야외에서 소성 주철 프라이팬 지분에있을 수 있습니다. 더 큰 모델을 처리하려는 경우이 좋은 옵션입니다 - 그것은 효과적으로 다른 측면에서 소금의 열 효과를 노출 보였다. 부엌, 특히 작은 크기에, 이러한 작업은 많은 문제를 제공, 더 복잡해진다.

팬 부엌 외부에서 작업을 수행하는 거의 또는 전혀 기회가 있다면, 최대 환기를 제공하는 것이 필요하다. 과정을 조정하고 주철 냄비가 특정 조건에서 소성 방법을 결정하는 데 도움이 도움이 또한 연기 대피 할 것. 모든 것이 제공 될 때, 당신은 개체 자체와 필요한 제품을 준비 할 수 있습니다.

소성 과정

팬 전처리 서 시작합니다. 그것은 세정하고 건조 할 필요가있다. 또한,이 불에 넣어 천천히 예열. 소금을 추가하면, 프라이팬 식기 최적의 온도를 발견했을 때 수 - 제대로 주철 팬을 어닐링하는 방법에 1-2cm의 비밀 일반적으로 형성 코팅 높이, 결정의 표면 전체에 걸쳐 균일 한 분포를 정확하게있다 .. 열 프로세스가 체계적으로 깊이 개최해야하기 때문에 가열 온도를 추가하는 것은 필요하지 않다. 소금은 철분이 모공에 도입하고 유해 물질을 제거 할 수 있도록 필요한 속성이 있습니다.

때 소금 절차를 자극한다. 우리는 또한 소성되어야한다 팬의 가장자리를 잊지한다. 당신이 깊은 조리기구를 사용하는 경우는 한쪽에 설치 할 수있는 가능성을 예견하는 것이 필요하다. 이 단계에서 문제는 반드시이 과정을 완료하는 방법에 많은 하소 주철 프라이팬을하는 방법으로 발생한다. 그 때까지는 그는 더 이상 20 분 이상을지지 않습니다. 작은 모델의 경우,. 두꺼운 시편 10 분 누락 각각 듯 더 많은 시간을 필요로한다. 염의 색의 표시를 제공 참조하는 또 다른 방법이있다. 어두운 그늘을 찾기는 작업이 수행되며이 과정을 중지 할 수 있다는 신호를 보낸다. 사용 된 염은 토출하고, 세척하고, 건조 팬.

어떤 팬은 하소해야합니까?

주철 조리기구는 두 가지 버전으로 고객에게 제공됩니다 - 특별한 치료 후, 그리고없이. 그들은 사용을 위해 준비되어 있지 않기 때문에 두 번째 범주의 모든 구성원을 위해, 소금과 주철 팬을 하소하는 방법에 대한 질문에 관련 답변입니다. 이 공장 에나멜 냄비와 모델을 처리하는 것이 더 어렵다 - 지팡이 코팅. 원칙적으로, 그들은 이미 몇 가지 보호 특성과 조리 과정에 대한 더 많은 준비를해야합니다. 그러나, 자신을 보호하기 위해, 우리는 추천 철저하게 요리를 씻어 새로운 소성 오일을 수행합니다. 이러한 작업은하지 않을 것이다 해, 유용한 결과를 제공 할 것입니다.

보호 층의 형성

이를 위해,하지만 큰 효과로 소금의 사용 및 소성의 다른 부분을 충족해야 - 오일을 사용. 처음에 연기의 양을 줄이기 위해 세련된 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 입자상 물질 청정기의 소성 주철 냄비에 소금 분포 절차의 설명합니다. 가열 된 표면의 전체 영역에 충전하고, 천천히 가열되기 위해 계속된다. 난방의 지속 시간 - 10~15분. 첫 번째 경우, 그것은 중요한 클렌징 효과를했지만, 지금은 주방 도구는 보호 코팅을 받아야합니다.

이 단계에서 달성되는 주요 품질 - 비 스틱. 그것은 테프론 층과 비교하고있다, 그러나 이것은 사실이 아니다. 정의에 의해 폴리 테트라 플루오로 에틸렌 (테프론) 굽기 프로세스를 용이하게 반응하지 않는다는 사실. 소성 철, 다시, 그러나, 중요한 표면에서 제품의 백 로그를 용이하게합니다.

처음 사용하기 전에 주철 프라이팬에 불을 정확히 알고, 그것은 오래된 사본을 언급 할 가치가있다. 조리기구를 장시간 사용하거나 제대로 청소하지 않으면 그들이 필요로하지 않는 윤활을 제공 할 수있는 공장에서하지만, 소금과 열처리는 불필요하지 않습니다.

운영 규칙에 대한 자세한

자신을 소성하는 주철 팬 관리의 작업에 유용합니다. 그러나, 요리의 유용성을 개선하고 건강하고 안전한 식품을 만들 것입니다 다른 운영 규칙은 여러 가지가있을 수 있습니다. 주철로 만든 팬은 수분을 용인 할 수 없다, 그래서 그들은주의 깊게 사용 후 닦아 건조해야합니다. 그러나,이 지방이나 기름을 요리 후 남아있는 경우, 다음이 필요하지 않습니다 부어 - 이러한 코팅은 보호 층을 만들어, 철 표면의 구멍에 유익한 효과가있다.