물고기 아르헨티나 - 황금 냄새 또는은

아르헨티나는 3 월에서 5 월까지 300 ~ 4 백 미터의 깊이에서 잘 발달하는 3 ~ 7 천 5 백만 개의 큰 알이 흔들리는 사실에도 불구하고 재현 할 수있는 매우 적당한 능력을 가진 물고기입니다.

물고기 아르헨티나는 태평양과 인도양 에서 유럽과 미국 대서양 연안에 서식한다 . 그것은 북부 노르웨이 해안에서 발견 할 수 있습니다. 이 물고기는 매우 천천히 자랍니다. 예를 들어 평균 수명은 25 세까지만 60cm에 이릅니다. 그녀의 사춘기는 열두째 - 12 번째 해에만 나타납니다.

물고기 아르헨티나는 깊기 때문에 바다의 바닥 부분에서 팩의 전체 수명이 제공되며 평균 깊이는 150 ~ 600 미터 이상입니다. 물고기의 내장에서 발견 된 매우 심층수의 플랑크톤 종의 잔해에 의해 무리의 깊이를 판단 할 수 있습니다. 오징어, 갑각류에서 생산되는 제품으로 익숙한 많은 무척추 동물에 의해 먹이가납니다.

어획량이 많은 아르헨티나는 챔피언이 아닙니다. 아마도 이것은 무시할 수없는 다산, 매우 느린 성장 및 늦은 성숙 뿐 아니라 매우 깊은 곳에서의 생활 때문일 수도 있습니다. 그 이름은 같은 이름의 나라와 아무 관련이 없으며, 그것은 은빛으로 번역됩니다. 그래서 우리의 어부들은 오랫동안 그것을은으로 불렀고, 러시아의 일부 pomor 지역에서는 황금의 제련으로 불립니다. 미국 해안에서 잡은 어획물의 평균 크기는 25 ~ 40 센티미터이며 무게는 200 ~ 600 그램입니다. 유럽 대륙과 가까운 해발 440m에서 전문 어민들은 길이 0.5m, 무게 1kg에 이릅니다.

물고기 아르헨티나는 지방이 2 %, 단백질이 20 %까지 함유 된 매우 유용한 식이 제품 입니다. 고기의 일관성은 매우 부드럽고 맛은 즐겁습니다. 낚시 스쿠너들은 요리 목적으로 순수하게 그것을 잡습니다 : 요리, 흡연, 통조림. 시장에서는 반제품이나 전체로 갓 얼어 붙은 형태로 더 자주 등장합니다. 맛있고 튀겨지고 구워 지므로 최소한 하나의 조리법을 언급하지 못할 수 없습니다.

구운은 마늘 토마토 소스

이 요리는 많은 제품 목록을 필요로하지 않으며 그 준비에는 많은 시간이 필요하지 않지만 훌륭한 맛을 즐기는 것은 엄청납니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 물고기 아르헨티나 - 500 그램.
• 마늘 2 개.
• 후추 굽기 - 작은 조각.
• 토마토 페이스트 - 70 그램.
• 설탕 - 찻 숟가락 1 개.
• 식물성 기름.
• 향신료와 녹색.
• 소금.

요리 준비

물고기를 맑게하고 내장의 잔해를 제거하고 찬물로 씻으십시오.

양쪽에있는 물고기 시체 에서 십자가의 형태로 상처를 만들고, 소금으로 뿌리고 20 분 동안 익히다.

마늘을 껍질을 벗기고 거친 두 정향.

180 ^℃로 가열 오븐

구운 생선 요리

프라이팬을 가지고, 그것에 약간의 식물성 기름을 붓고, 마늘을 구워서 볶고, 토마토 페이스트, 설탕, 쓴 고추와 한 스푼의 뜨거운 물을 마지막에 첨가하십시오. 흔들어서 끓으십시오.

지방질을 가진 모양을 윤이 내고, 그것에서 물고기를 놓고, 그것에 양념을 부어주고, 나물로 뿌리고 30 분 동안 구우십시오.

요리는 저녁 식사와 저녁 저녁 식사에도 똑같이 좋으며 소스는 물고기의 맛과 활기를줍니다.